Bertrand Beaucamp – Quenne

Conférence avec tableaux explicatifs (France et Europe), utilisation de la truffe dans la gastronomie et méthodes expliquées, visite découverte de truffières. Dégustation de nos vins de Bourgogne et dégustation de toasts truffés sur demande.

Conference with explanatory tables (France and Europe), use of truffles in gastronomy and methods explained, visit of truffle fields. Tasting of our Burgundy wines and tasting of truffle toasts on request.

Vortrag mit erklärenden Tabellen (Frankreich und Europa), Verwendung der Trüffel in der Gastronomie und erläuterte Methoden, Entdeckungsreise durch Trüffelfelder. Verkostung unserer Burgunderweine und auf Wunsch Verkostung von Trüffeltoasts.

Conferentie met toelichtende tabellen (Frankrijk en Europa), gebruik van truffels in de gastronomie en methodes uitgelegd, bezoek aan truffelvelden. Proeverij van onze Bourgondische wijnen en proeven van truffeltoastjes op aanvraag.

Conferencia con mesas explicativas (Francia y Europa), utilización de las trufas en la gastronomía y explicación de los métodos, visita a los campos de trufas. Degustación de nuestros vinos de Borgoña y degustación de tostadas de trufa a petición.

Conferenza con tabelle esplicative (Francia ed Europa), utilizzo del tartufo in gastronomia e spiegazione dei metodi, visita alle tartufaie. Degustazione dei nostri vini di Borgogna e degustazione di toast al tartufo su richiesta.