Pisciculture du domaine du Moulin Authier, production de truites et produits frais – Coussac-Bonneval

Vente de poissons et produits transformés de la pisciculture. En fonction du cheptel présent et selon la saison, le Domaine du Moulin Authier vous propose différents poissons (perches, brochets, tanches, sandres…) à la vente. Les produits issus de la pisciculture : truites arc-en-ciel, grosses truites saumonées, farios, pavés de truite fraîche, la fameuse truite fumée du Moulin Authier, rillettes de truite fraîche, filets en gravlax. A la belle saison, dégustez aussi les écrevisses de la pisciculture du Moulin Authier.

Sale of fish and processed products from the fish farm. The Domaine du Moulin Authier offers a range of fish (perch, pike, tench, pike-perch, etc.) for sale, depending on the stock and the season. Fish farm products: rainbow trout, large salmon trout, farios, fresh trout steaks, the famous Moulin Authier smoked trout, fresh trout rillettes, gravlax fillets. In summer, you can also sample crayfish from the Moulin Authier fish farm.

Verkauf von Fisch und verarbeiteten Produkten aus der Fischzucht. Je nach vorhandenem Bestand und je nach Jahreszeit bietet die Domaine du Moulin Authier verschiedene Fische (Barsche, Hechte, Schleien, Zander…) zum Verkauf an. Die Produkte aus der Fischzucht: Regenbogenforellen, große Lachsforellen, Farios, frische Forellensteaks, die berühmte geräucherte Forelle der Moulin Authier, frische Forellenrillettes, Graved Lachsfilets. In der warmen Jahreszeit sollten Sie auch die Flusskrebse aus der Fischzucht der Moulin Authier probieren.

Verkoop van vis en verwerkte producten uit de viskwekerij. Afhankelijk van de voorraad en het seizoen biedt het Domaine du Moulin Authier een scala aan vis (baars, snoek, zeelt, snoekbaars, enz.) te koop aan. Producten van de viskwekerij: regenboogforel, grote zalmforel, beekforel, verse forelsteaks, de beroemde gerookte forel van Moulin Authier, verse forelrillettes, gravlaxfilets. Bij mooi weer kun je ook rivierkreeftjes van de viskwekerij Moulin Authier proeven.

Venta de pescado y productos transformados procedentes de la piscifactoría. En función de las existencias y de la temporada, el Domaine du Moulin Authier pone a la venta diversos tipos de pescado (perca, lucio, tenca, lucioperca, etc.). Productos de piscifactoría: trucha arco iris, trucha asalmonada grande, trucha común, filetes de trucha fresca, la famosa trucha ahumada del Moulin Authier, rillettes de trucha fresca, filetes de gravlax. Cuando hace buen tiempo, también se pueden degustar cangrejos de río de la piscifactoría Moulin Authier.

Vendita di pesce e di prodotti trasformati provenienti dall'allevamento ittico. A seconda delle scorte e della stagione, il Domaine du Moulin Authier offre una gamma di pesci (persico, luccio, tinca, luccioperca, ecc.) in vendita. Prodotti dell'allevamento ittico: trota iridea, trota salmonata di grandi dimensioni, trota fario, bistecche di trota fresca, la famosa trota affumicata del Moulin Authier, rillettes di trota fresca, filetti di gravlax. Nella bella stagione, è possibile anche assaggiare i gamberi di fiume dell'allevamento del Moulin Authier.