Maison Cassandrine – Nousty

Située non loin de Pau, Tarbes et Lourdes, la Maison Cassandrine, petite entreprise artisanale, est spécialisée dans la fabrication de confitures gastronomiques haut de gamme. Depuis 2003, Marc COUMES et Benoît PRAT, passionnés par l’univers des fruits, sont à la tête de la confiturerie et partagent leur passion pour créer des produits régionaux d’exception : confitures de fraises au Madiran, pêche Roussanne de Monein, pêches jaunes au Jurançon, gelée de Jurançon… Leur conception de la fabrication est entièrement tournée vers la restitution optimale des saveurs et des parfums qu’ils ont connus durant leur enfance. La Maison Cassandrine a su exploiter un savoir-faire unique pour réaliser des confitures et autres douceurs sucrées « à l'ancienne ». Elle travaille dans le plus grand respect du fruit. Possibilité de visites de l'atelier de fabrication sur rendez-vous uniquement.

Located not far from Pau, Tarbes and Lourdes, the Maison Cassandrine, a small artisanal company, is specialized in the manufacture of top-of-the-range gastronomic jams. Since 2003, Marc COUMES and Benoît PRAT, passionate about the world of fruit, have been at the head of the jam factory and share their passion for creating exceptional regional products: strawberry jam with Madiran, Roussanne peach from Monein, yellow peaches with Jurançon, Jurançon jelly… Their conception of manufacturing is entirely turned towards the optimal restitution of the flavors and the perfumes which they knew during their childhood. The Cassandrine House has developed a unique know-how to make jams and other sweet treats "in the old way". It works in the greatest respect of the fruit. Possibility of visiting the workshop by appointment only.

Das unweit von Pau, Tarbes und Lourdes gelegene Maison Cassandrine ist ein kleiner Handwerksbetrieb, der sich auf die Herstellung von hochwertigen Gourmetkonfitüren spezialisiert hat. Seit 2003 leiten Marc COUMES und Benoît PRAT, die von der Welt der Früchte begeistert sind, die Konfitürenfabrik und teilen ihre Leidenschaft, um außergewöhnliche regionale Produkte zu kreieren: Erdbeerkonfitüren mit Madiran, Pfirsich Roussanne aus Monein, gelbe Pfirsiche mit Jurançon, Gelee aus Jurançon… Ihr Konzept der Herstellung ist ganz darauf ausgerichtet, die Geschmäcker und Düfte, die sie in ihrer Kindheit kennengelernt haben, optimal wiederzugeben. Das Haus Cassandrine hat sich ein einzigartiges Know-how zunutze gemacht, um Konfitüren und andere süße Leckereien "nach alter Art" herzustellen. Sie arbeitet mit größtem Respekt vor der Frucht. Besichtigungen der Produktionsstätte sind nur nach vorhe

Niet ver van Pau, Tarbes en Lourdes is het Maison Cassandrine, een klein ambachtelijk bedrijf, gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige gastronomische jam. Sinds 2003 staan Marc COUMES en Benoît PRAT, gepassioneerd door de wereld van het fruit, aan het hoofd van de jamfabriek en delen zij hun passie voor het creëren van uitzonderlijke regionale producten: aardbeienjam met Madiran, Roussanne-perzik uit Monein, gele perziken met Jurançon, Jurançon-gelei… Hun productieconcept is volledig gericht op het optimale herstel van de smaken en aroma's die zij in hun jeugd kenden. La Maison Cassandrine heeft een unieke knowhow ontwikkeld om jam en andere zoete lekkernijen "à l'ancienne" te maken. Hij werkt met het grootste respect voor de vrucht. Bezoek aan de werkplaats is alleen mogelijk op afspraak.

Situada no lejos de Pau, Tarbes y Lourdes, la Maison Cassandrine, una pequeña empresa artesanal, está especializada en la producción de mermeladas gastronómicas de alta gama. Desde 2003, Marc COUMES y Benoît PRAT, apasionados por el mundo de la fruta, están al frente de la fábrica de mermeladas y comparten su pasión por crear productos regionales excepcionales: mermelada de fresa con Madiran, melocotón Roussanne de Monein, melocotones amarillos con Jurançon, jalea de Jurançon… Su concepción de la producción está totalmente centrada en la restitución óptima de los sabores y aromas que conocieron durante su infancia. La Maison Cassandrine ha desarrollado un saber hacer único para elaborar mermeladas y otros dulces "à l'ancienne". Trabaja con el mayor respeto por la fruta. Las visitas al taller son posibles sólo con cita previa.

Situata non lontano da Pau, Tarbes e Lourdes, la Maison Cassandrine, una piccola azienda artigianale, è specializzata nella produzione di marmellate gastronomiche di alta gamma. Dal 2003, Marc COUMES e Benoît PRAT, appassionati del mondo della frutta, sono a capo della fabbrica di confetture e condividono la loro passione per la creazione di prodotti regionali eccezionali: confettura di fragole con Madiran, pesca Roussanne di Monein, pesche gialle con Jurançon, gelatina di Jurançon… La loro concezione della produzione è interamente incentrata sulla restituzione ottimale dei sapori e degli aromi che hanno conosciuto durante la loro infanzia. La Maison Cassandrine ha sviluppato un know-how unico per la produzione di marmellate e altri prodotti dolciari "à l'ancienne". Lavora con il massimo rispetto per il frutto. Le visite al laboratorio sono possibili solo su appuntamento.