M. Crudeli – Betterave longue de Gardanne – Gardanne

Claude Crudeli cultive et commercialise la betterave longue de Gardanne cuite au four. Cette spécialité avait disparu pendant 1/2 siècle. Savoureuse et diététique, reminéralisante, elle fait partie de plusieurs recettes typiquement provençales. En vente uniquement sur le marché de Gardanne les mercredi, vendredi et dimanche matin.

Claude Crudeli grows and markets baked long beet from Gardanne. This specialty had disappeared for 1/2 century. Tasty and dietetic, remineralizing, it forms part of several typically Provencal recipes. On sale only at the Gardanne market on Wednesday, Friday and Sunday mornings.

Claude Crudeli baut die im Ofen gebackene Lange Rübe aus Gardanne an und vermarktet sie. Diese Spezialität war 1/2 Jahrhundert lang verschwunden. Sie ist wohlschmeckend, diätetisch, remineralisierend und Bestandteil mehrerer typisch provenzalischer Rezepte. Sie wird nur auf dem Markt von Gardanne am Mittwoch-, Freitag- und Sonntagmorgen verkauft.

Claude Crudeli teelt en verkoopt gebakken bieten uit Gardanne. Deze specialiteit was al een halve eeuw verdwenen. De biet is lekker, gezond en remineraliserend en wordt gebruikt in een aantal typisch Provençaalse recepten. Alleen te koop op de markt van Gardanne op woensdag-, vrijdag- en zondagochtend.

Claude Crudeli cultiva y comercializa remolacha asada de Gardanne. Esta especialidad había desaparecido durante medio siglo. Sabrosa, sana y remineralizante, forma parte de una serie de recetas típicamente provenzales. A la venta únicamente en el mercado de Gardanne los miércoles, viernes y domingos por la mañana.

Claude Crudeli coltiva e commercializza la barbabietola cotta di Gardanne. Questa specialità era scomparsa da mezzo secolo. Gustosa, sana e rimineralizzante, è una delle tante ricette tipicamente provenzali. In vendita solo al mercato di Gardanne il mercoledì, il venerdì e la domenica mattina.