L’Escargot du Courviala – Élevage et produits à base d’escargots / La Petite Boutique de l’OT – Réquista

Installé depuis 2023, Nicolas élève et transforme ses escargots sur un terrain de 1 000 m², avant de les décliner en différentes préparations. Pour l’apéritif ou pour agrémenter un repas, L’Escargot du Courviala propose plusieurs recettes : des escargots en bocaux, nature au court-bouillon ou préparés pour l’apéritif, mais aussi des produits surgelés. Retrouvez les produits de L’Escargot du Courviala à la Petite Boutique de l’Office de Tourisme du Réquistanais.

Since 2023, Nicolas has been raising and processing his snails on a 1,000 m² plot of land, before preparing them in a variety of ways. Whether as an appetizer or to complement a meal, L’Escargot du Courviala offers several recipes: snails in jars—plain, in court-bouillon, or prepared as an appetizer—as well as frozen products. Find L’Escargot du Courviala’s products at the Petite Boutique of the Réquistanais Tourist Office.

Seit 2023 züchtet und verarbeitet Nicolas seine Schnecken auf einer Fläche von 1.000 m² und bereitet sie anschließend auf verschiedene Arten zu. Als Aperitif oder als Beilage zu einer Mahlzeit bietet „L’Escargot du Courviala“ verschiedene Rezepte an: Schnecken im Glas, natur in Court-Bouillon oder als Aperitif zubereitet, aber auch Tiefkühlprodukte. Die Produkte von „L’Escargot du Courviala“ finden Sie in der „Petite Boutique“ des Fremdenverkehrsamts von Réquistanais.

Nicolas is sinds 2023 gevestigd en kweekt en verwerkt zijn slakken op een terrein van 1 000 m² om ze vervolgens in verschillende gerechten te verwerken. Als aperitief of als aanvulling op een maaltijd, biedt L’Escargot du Courviala verschillende recepten aan: slakken in potjes, naturel in court-bouillon of bereid als aperitiefhapje, maar ook diepvriesproducten. U vindt de producten van L’Escargot du Courviala in de Petite Boutique van het VVV-kantoor van Le Réquistanais.

Nicolas, que se instaló aquí en 2023, cría y procesa sus caracoles en un terreno de 1 000 m², para luego elaborarlos en diferentes recetas. Para el aperitivo o para acompañar una comida, «L’Escargot du Courviala» ofrece varias recetas: caracoles en tarros, al natural en caldo ligero o preparados para el aperitivo, así como productos congelados. Encuentra los productos de «L’Escargot du Courviala» en la Petite Boutique de la Oficina de Turismo de Réquistanais.

Attivo dal 2023, Nicolas alleva e lavora le sue lumache su un terreno di 1.000 m², per poi utilizzarle in diverse preparazioni. Per l’aperitivo o per accompagnare un pasto, L’Escargot du Courviala propone diverse ricette: lumache in vasetto, al naturale in brodo o pronte per l’aperitivo, ma anche prodotti surgelati. Trovate i prodotti di L’Escargot du Courviala alla Petite Boutique dell’Ufficio del Turismo del Réquistanais.