Les Jardins d'Hélix – Ouroux-sous-le-Bois-Sainte-Marie

Les Jardins d’Hélix sont installé depuis 2015, dans un un petit village en Bourgogne du sud, au cœur du Charolais Brionnais, terre propice aux bêtes à cornes! Chaque année, 80 000 milles escargots, des Gros Gris (Helix Aspersa Maxima), sont élevés en plein air de manière raisonnée (pas d’OGM, pas de phytosanitaire, pas d’antibiotiques). Ce qui fait très certainement de notre élevage, le plus petit des élevages professionnels de France. Nous nous engageons dans le respect de l’animal, de l’environnement et du consommateur. Nos pensionnaires sont nés, élevés et éduqués , chez nous , à la ferme. Ils sont ensuite cuisinés par Polo (l'éleveur) dans un laboratoire professionnel en Saône et Loire. Nos produits sont conditionnés en verrines ou surgelés. Vous pouvez venir nous rendre visite (Rdv préférable de juin à mi septembre) pour découvrir nos parcs, nos façons de faire.

Les Jardins d'Hélix has been established since 2015, in a small village in southern Burgundy, in the heart of the Charolais Brionnais, a land of horned beasts! Each year, 80,000 snails, Gros Gris (Helix Aspersa Maxima), are raised in the open air in a sustainable manner (no GMOs, no phytosanitary products, no antibiotics). This certainly makes our farm the smallest professional farm in France. We are committed to respecting the animal, the environment and the consumer. Our residents are born, raised and educated on our farm. They are then cooked by Polo (the breeder) in a professional laboratory in Saône et Loire. Our products are packaged in glass jars or frozen. You can come and visit us (appointment preferable from June to mid-September) to discover our parks and our methods.

Die Gärten von Helix befinden sich seit 2015 in einem kleinen Dorf in Südburgund, im Herzen des Charolais Brionnais, einem Land, das für Tiere mit Hörnern wie geschaffen ist. Jedes Jahr werden 80 000 Tausend Schnecken, die Gros Gris (Helix Aspersa Maxima), im Freien auf vernünftige Weise gezüchtet (keine GVO, keine Pflanzenschutzmittel, keine Antibiotika). Damit ist unsere Zucht sicherlich die kleinste der professionellen Zuchtbetriebe in Frankreich. Wir setzen uns für den Respekt gegenüber dem Tier, der Umwelt und dem Verbraucher ein. Unsere Gäste werden bei uns auf dem Hof geboren, aufgezogen und erzogen. Anschließend werden sie von Polo (dem Züchter) in einem professionellen Labor in der Region Saône et Loire zubereitet. Unsere Produkte werden in Gläsern oder tiefgekühlt verpackt. Sie können uns gerne besuchen (Rdvv. von Juni bis Mitte September), um unsere Parks und unsere Arbeitsweise kennenzulernen.

Les Jardins d?Hélix zijn opgericht sinds 2015, in een klein dorpje in het zuiden van Bourgondië, in het hart van de Charolais Brionnais, een land van gehoornde dieren! Elk jaar worden 80.000 duizend slakken, Gros Gris (Helix Aspersa Maxima), op een beredeneerde manier (geen GGO's, geen fytosanitaire producten, geen antibiotica) in de open lucht gekweekt. Dit maakt onze boerderij zeker tot de kleinste professionele boerderij van Frankrijk. Wij streven naar respect voor het dier, het milieu en de consument. Onze gasten worden op onze boerderij geboren, opgegroeid en opgevoed. Vervolgens worden ze door Polo (de fokker) gekookt in een professioneel laboratorium in Saône et Loire. Onze producten worden verpakt in glazen potten of ingevroren. U kunt ons komen bezoeken (afspraak bij voorkeur van juni tot half september) om onze parken en onze methoden te ontdekken.

Les Jardins d'Hélix están establecidos desde 2015, en un pequeño pueblo del sur de Borgoña, en el corazón del Charolais Brionnais, ¡tierra de animales cornudos! Cada año, 80.000 mil caracoles, Gros Gris (Helix Aspersa Maxima), se crían al aire libre de forma razonada (sin OMG, sin productos fitosanitarios, sin antibióticos). Sin duda, esto convierte a nuestra explotación en la granja profesional más pequeña de Francia. Nos comprometemos a respetar al animal, al medio ambiente y al consumidor. Nuestros comensales nacen, crecen y se educan en nuestra granja. A continuación, Polo (el criador) los cocina en un laboratorio profesional de Saône et Loire. Nuestros productos se envasan en tarros de cristal o se congelan. Puede venir a visitarnos (cita previa preferentemente de junio a mediados de septiembre) para descubrir nuestros parques y nuestros métodos.

Les Jardins d'Hélix sono stati istituiti dal 2015, in un piccolo villaggio nel sud della Borgogna, nel cuore del Charolais Brionnais, terra di animali cornuti! Ogni anno, 80.000 mila lumache Gros Gris (Helix Aspersa Maxima) vengono allevate all'aperto in modo ragionato (senza OGM, senza prodotti fitosanitari, senza antibiotici). Questo fa della nostra azienda la più piccola azienda agricola professionale in Francia. Ci impegniamo a rispettare l'animale, l'ambiente e il consumatore. I nostri ospiti sono nati, cresciuti ed educati nella nostra fattoria. Sono poi cucinati da Polo (l'allevatore) in un laboratorio professionale a Saône et Loire. I nostri prodotti sono confezionati in vasetti di vetro o congelati. Potete venire a trovarci (appuntamento preferibile da giugno a metà settembre) per scoprire i nostri parchi e i nostri metodi.