Le Pastis d'Amélie – Mazerolles

C'est à Mazerolles dans les Pyrénées-Atlantiques, où Pierre a créé une boulangerie dans les années 20, que le Pastis d'Amélie a conquis ses vraies lettres de noblesse. Son épouse, Amélie, qui avait travaillé dans des maisons de maître, était en effet réputée excellente pâtissière. Les gâteaux qu'elle préparait lors des mariages, baptêmes et autres anniversaires mettaient l'eau à bien des bouches… C'est toujours le cas aujourd'hui, et lorsque vous aurez goûté le Pastis d'Amélie, ce gâteau moelleux et doré, à la vanille et à l’anis, vous ne pourrez plus manger aucune autre pâtisserie ! Avis donc aux amateurs… Il est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter, le dessert… La boutique propose la fabrication artisanale de différents gâteaux dont le célèbre pastis, mais aussi des tourtes, des cakes savoureux ou des gâteaux basques. Explication sur la fabrication sur rendez-vous.

It is in Mazerolles in the Pyrénées-Atlantiques, where Pierre, created a bakery in the 20's, that the pastis conquered its true letters of nobility. His wife, Amélie, who had worked in master houses, was indeed reputed to be an excellent pastry cook. The cakes she prepared for weddings, christenings and other anniversaries were a hit with many people… This is still the case today, and once you have tasted this soft and golden cake, with vanilla, rum and aniseed, you will not be able to eat any other pastry! So, notice to the amateurs.. Artisanal manufacture of various cakes of which the famous pastis, but also the Compostille madeleine very soft in the shape of shell of Saint-Jacques as well as pies or cakes with the tasty taste.

In Mazerolles im Departement Pyrénées-Atlantiques, wo Pierre in den 1920er Jahren eine Bäckerei gründete, erlangte der Pastis seinen eigentlichen Adelstitel. Seine Frau Amélie, die in herrschaftlichen Häusern gearbeitet hatte, galt als ausgezeichnete Konditorin. Die Kuchen, die sie für Hochzeiten, Taufen und andere Geburtstage zubereitete, ließen vielen das Wasser im Mund zusammenlaufen… Das ist auch heute noch so, und wenn Sie einmal diesen saftigen, goldbraunen Kuchen mit Vanille, Rum und Anis probiert haben, werden Sie kein anderes Gebäck mehr essen können! Also Achtung an alle Liebhaber .. Handwerkliche Herstellung verschiedener Kuchen, darunter der berühmte Pastis, aber auch die sehr weiche Compostille Madeleine in Form einer Jakobsmuschel sowie Torten oder Kuchen mit herzhaftem Geschmack.

Het is in Mazerolles in de Pyrénées-Atlantiques, waar Pierre in de jaren 1920 een bakkerij oprichtte, dat pastis zijn ware adelbrieven kreeg. Zijn vrouw, Amélie, die in de meest prestigieuze huizen had gewerkt, stond inderdaad bekend als een uitstekende banketbakker. De taarten die zij bereidde voor bruiloften, doopfeesten en andere jubilea waren een hit bij veel mensen… Dit is nog steeds het geval, en als u eenmaal deze zachte, gouden cake met vanille, rum en anijs hebt geproefd, zult u geen ander gebak meer kunnen eten! Dus laat het horen voor de fans.. Ambachtelijke productie van diverse taarten waaronder de beroemde pastis, maar ook de zeer zachte Compostille madeleine in de vorm van een sint-jakobsschelp en taarten met een heerlijke smaak.

Fue en Mazerolles, en los Pirineos Atlánticos, donde Pierre creó una panadería en los años 20, donde el pastis adquirió sus verdaderas letras de nobleza. Su esposa, Amélie, que había trabajado en algunas de las casas más prestigiosas, tenía fama de ser una excelente pastelera. Las tartas que preparaba para bodas, bautizos y otros aniversarios eran un éxito para mucha gente… Esto sigue siendo así hoy en día, y una vez que haya probado este suave y dorado pastel con vainilla, ron y anís, no podrá comer ningún otro pastel Así que un aplauso para los fans.. Hacemos una gran variedad de pasteles, entre ellos el famoso pastis, pero también la suavísima madeleine de Compostille en forma de concha de vieira, así como tartas y pasteles de delicioso sabor.

È a Mazerolles, nella regione dei Pyrénées-Atlantiques, dove Pierre ha aperto una panetteria negli anni Venti, che il Pastis d'Amélie si è veramente affermato. Sua moglie Amélie, che aveva lavorato in diverse ville, era rinomata come eccellente pasticcera. Le torte che preparava per matrimoni, battesimi e altre ricorrenze facevano venire l'acquolina in bocca a molti… È così ancora oggi, e una volta assaggiato il Pastis di Amélie, quella torta morbida e dorata alla vaniglia e all'anice, non riuscirete più a mangiare nessun altro dolce! Quindi prendete nota… Ideale per la colazione, il tè del pomeriggio, il dessert… Il negozio produce una gamma di torte, tra cui il famoso pastis, oltre a torte, torte salate e torte basche. Spiegazione del processo di produzione su appuntamento.