La Ferme Roulland – Badefols-d'Ans

Au coeur du Périgord noir, visite découverte de la ferme familiale de Roulland au fil des saisons, de leurs productions de noix et truffes en passant par l'élevage et le gavage au maïs entier des canards. Boutique ouverte en semaine (et le samedi en été) de 8h à 12h30 14h à 18h.

Visit and discovery of force-feeding. From breeding to force-feeding, come and visit a farm in the heart of the Périgord: fresh foie gras, duck breasts stuffed with foie gras, semi-cooked foie gras with pineau, duck aiguillettes, foie gras terrines with Sauternes. Free visit with tasting on Friday at 10am in July and August (limited places – please book). Shop open every day (except Sunday) from 9am to 12pm and from 2pm to 7pm. Covid 19 – Fresh products: duck breasts, foie gras, rillettes, sleeves, gizzards… All our fresh products can be vacuum-packed. – Preserves: confit, truffle pate, … – Escalope marinated in olive and rosemary, (citrus fruit, Espelette peppers, barbecue sauces) Walnut oil – Pick up 9h-12h30 & 14h-19h Monday to Saturday. Saturday delivery, please order before Friday noon. – 20 km with 30€ min. Mobile phone number required. – CB / cheque or cash

Besichtigung und Entdeckung der Gavage. Besuchen Sie von der Aufzucht bis zum Stopfen einen Bauernhof im Herzen des Périgord: frische Stopfleber, mit Stopfleber gefüllte Entenbrust, halbgegarte Stopfleber mit Pineau, Entennadel, Stopfleberterrinen mit Sauternes. Kostenlose Besichtigung mit Verkostung freitags um 10 Uhr im Juli und August (reservieren, da begrenzte Anzahl). Laden täglich (außer sonntags) von 9 bis 12.30 Uhr 14 bis 18.30 Uhr geöffnet. Covid 19 – Frische Produkte: Entenbrust, Stopfleber, Rillettes, Muffen, Muskelmagen… Alle unsere frischen Produkte können vakuumverpackt werden – Konserven: Confits, Trüffelpastete, .. – Schnitzel mariniert Olive Rosmarin, (Zitrusfruchtsoße, Piment d'Espelette, Barbecue) Walnussöl – Abholung von 9h-12h30 & 14h-19h von Montag bis Samstag. Lieferung am Samstag, bitte vor Freitagmittag bestellen. – 20 km mit 30€ min. Mobiltelefonnummer e

Bezoek en ontdekking van dwangvoeding. Van fokken tot dwangvoeding, kom en bezoek een boerderij in het hart van de Périgord: verse foie gras, eendenborst gevuld met foie gras, halfgekookte foie gras met pineau, aiguillettes van eend, terrines van foie gras met Sauternes. Gratis bezoek met proeverij op vrijdag om 10 uur in juli en augustus (vooraf reserveren, want het aantal is beperkt). Winkel dagelijks geopend (behalve zondag) van 9.00 tot 12.30 uur 14.00 tot 18.30 uur. Covid 19 – Verse producten: eendenborst, foie gras, rillettes, spiermaagjes… Al onze verse producten kunnen vacuüm worden verpakt – Geconserveerde producten: confits, truffelpaté, .. – Escalope gemarineerd in olijf en rozemarijn (citrussaus, Espelette pepers, barbecue) Walnootolie – Ophalen van 9.00-12.30 uur en 14.00-19.00 uur van maandag tot en met zaterdag. Levering op zaterdag, bestellen voor vrijdagmiddag. –

Visita y descubrimiento de la alimentación forzada. De la cría a la alimentación forzada, venga a visitar una granja en el corazón del Périgord: foie gras fresco, pechuga de pato rellena de foie gras, foie gras semicocido con pineau, aiguillettes de pato, terrinas de foie gras con Sauternes. Visita gratuita con degustación los viernes a las 10 h en julio y agosto (reservar con antelación porque el número de plazas es limitado). La tienda abre todos los días (excepto el domingo) de 9 a 12.30 h. y de 14 a 18.30 h. Covid 19 ? Productos frescos: pechuga de pato, foie gras, rillettes, mollejas.. Todos nuestros productos frescos se pueden envasar al vacío ? Conservas: confits, paté de trufa, etc ? Escalope marinado en oliva y romero (salsa de cítricos, pimientos de Espelette, barbacoa) Aceite de nueces ? Recogida de 9:00 a 12:30 y de 14:00 a 19:00 de lunes a sábado. Entrega el sábado, po

Nel cuore della regione del Périgord Noir, visitate la fattoria della famiglia Roulland durante le stagioni, dalla produzione di noci e tartufi all'allevamento di anatre e all'alimentazione forzata di mais integrale. Negozio aperto nei giorni feriali (e il sabato in estate) dalle 8.00 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.00.