GAEC DU LAMBON – Cabanac-Séguenville

Sébastien est président du Syndicat de défense de l’Ail Violet de Cadours depuis 2015. Il est lui-même producteur d’ail sur son exploitation familiale qui a plus de 40 ans. Il a fortement œuvré pour une labellisation qui permet de valoriser un terroir et un savoir-faire, pour garantir aux consommateurs une qualité et aux producteurs un revenu. Aujourd'hui il propose un ail labellisé AOC/AOP Ail Violet de Cadours. Il sera enchanté de vous recevoir sur son exploitation et de vous présenter son métier. Peut-être que si vous avez de la chance, vous aurez le droit à une démonstration de tressages à l'ancienne. Sur place vous pouvez acheter de l'ail conditionné en tresses, vrac, ou plateaux et des échalotes et des oignons. En 2023 l'exploitation acquiert le label HVE, la Haute Valeur Environnementale, est le plus haut des trois niveaux de la certification environnementale des exploitations agricoles.

Sébastien has been president of the Syndicat de défense de l'Ail Violet de Cadours since 2015. He himself produces garlic on his family farm, which is over 40 years old. He has been a strong advocate of a label that enhances the value of a terroir and know-how, guaranteeing consumers quality and producers an income. Today, he offers AOC/AOP Ail Violet de Cadours garlic. He will be delighted to welcome you to his farm and introduce you to his work. Perhaps if you're lucky, you'll be treated to an old-fashioned braiding demonstration. You can buy garlic in braids, bulk or trays, as well as shallots and onions. In 2023, the farm was awarded the HVE label (Haute Valeur Environnementale), the highest of the three levels of environmental certification for farms.

Sébastien ist seit 2015 Präsident des Syndicat de défense de l'Ail Violet de Cadours. Er ist selbst Knoblauchproduzent auf seinem über 40 Jahre alten Familienbetrieb. Er hat sich stark für eine Kennzeichnung eingesetzt, die es ermöglicht, ein Terroir und ein Know-how aufzuwerten, um den Verbrauchern eine Qualität und den Erzeugern ein Einkommen zu garantieren. Heute bietet er Knoblauch mit dem AOC/AOP-Label Ail Violet de Cadours an. Er würde sich freuen, Sie auf seinem Betrieb zu empfangen und Ihnen seinen Beruf vorzustellen. Vielleicht haben Sie Glück und bekommen eine Vorführung des Flechthandwerks nach alter Tradition. Auf dem Hof können Sie Knoblauch in Zöpfen, lose oder in Schalen verpackt sowie Schalotten und Zwiebeln kaufen. Im Jahr 2023 erwirbt der Betrieb das HVE-Label, Haute Valeur Environnementale, ist die höchste der drei Stufen der Umweltzertifizierung für landwirtschaftliche Betriebe.

Sébastien is sinds 2015 voorzitter van het Syndicat de défense de l'Ail Violet de Cadours. Hij produceert zelf knoflook op zijn meer dan 40 jaar oude familieboerderij. Hij heeft hard gevochten voor de invoering van het label, als een manier om de waarde van het land en de knowhow te verhogen, de consumenten kwaliteit en de producenten een inkomen te garanderen. Vandaag de dag biedt hij knoflook aan met het AOC/AOP Ail Violet de Cadours label. Hij zal je met plezier verwelkomen op zijn boerderij en je zijn werk laten zien. Als je geluk hebt, krijg je misschien zelfs een demonstratie ouderwets vlechten. Je kunt knoflook kopen in vlechten, los of in bakjes, maar ook sjalotten en uien. In 2023 kreeg de boerderij het HVE-label (Haute Valeur Environnementale), het hoogste van de drie niveaus van milieucertificering voor boerderijen.

Sébastien es presidente del Syndicat de défense de l'Ail Violet de Cadours desde 2015. Él mismo produce ajo en su explotación familiar, que tiene más de 40 años. Ha luchado mucho por una etiqueta que promueva el valor de un terruño y el saber hacer, para garantizar la calidad a los consumidores y unos ingresos a los productores. Hoy en día ofrece ajos con la etiqueta AOC/AOP Ail Violet de Cadours. Estará encantado de recibirle en su granja y mostrarle su trabajo. Si tiene suerte, podrá asistir a una demostración de trenzado a la antigua usanza. Puede comprar ajos trenzados, sueltos o en bandejas, así como chalotas y cebollas. En 2023, la explotación obtuvo la etiqueta HVE (Haute Valeur Environnementale), el más alto de los tres niveles de certificación medioambiental para explotaciones agrícolas.

Sébastien è presidente del Syndicat de défense de l'Ail Violet de Cadours dal 2015. Egli stesso produce aglio nell'azienda agricola di famiglia, che ha più di 40 anni. Si è impegnato a fondo per ottenere un marchio che promuovesse il valore di un terroir e di un know-how, per garantire la qualità ai consumatori e un reddito ai produttori. Oggi offre aglio con il marchio AOC/AOP Ail Violet de Cadours. Sarà lieto di accogliervi nella sua azienda agricola e di mostrarvi il suo lavoro. Se siete fortunati, potrete anche assistere a una dimostrazione di intrecciatura all'antica. È possibile acquistare aglio, scalogno e cipolla in loco, confezionati in trecce, sfusi o in vaschette. Nel 2023 la fattoria ha ottenuto il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale), il più alto dei tre livelli di certificazione ambientale per le aziende agricole.