Fruitière des Coteaux d'Ornans – Échevannes

Vous aimez le Comté ? Mais savez-vous comment il est fabriqué ? De la collecte du lait à la cave d'affinage en passant par l'atelier de fabrication, Thibault, le fromager de la Fruitière des Coteaux d'Ornans, vous livrera tous les secrets du célèbre Comté. La fruitière à Comté des côteaux d’Ornans transforme chaque année 2,7 millions de litres de lait livrés par les 10 exploitations agricoles des communes d’Ornans, Echevannes, Guyans-Durnes, Durnes et Voires. Le Comté est affiné à Poligny chez les fromagers Vagnes.

Do you like Comté cheese? But do you know how it is made? From the collection of the milk to the maturing cellar, via the production workshop, Thibault, the cheese maker at the Fruitière des Coteaux d'Ornans, will reveal all the secrets of the famous Comté cheese. Every year, the Comté cheese dairy of the Coteaux d'Ornans processes 2.7 million litres of milk delivered by the 10 farms in the communes of Ornans, Echevannes, Guyans-Durnes, Durnes and Voires. The Comté cheese is matured in Poligny by the Vagnes cheese makers.

Mögen Sie Comté? Aber wissen Sie auch, wie er hergestellt wird? Von der Milchsammlung über die Herstellungswerkstatt bis hin zum Reifekeller: Thibault, der Käser der Fruitière des Coteaux d'Ornans, verrät Ihnen alle Geheimnisse des berühmten Comté-Käses. Die Comté-Fruitière des Côteaux d'Ornans verarbeitet jedes Jahr 2,7 Millionen Liter Milch, die von den 10 landwirtschaftlichen Betrieben der Gemeinden Ornans, Echevannes, Guyans-Durnes, Durnes und Voires angeliefert werden. Der Comté wird in Poligny bei den Käsern Vagnes gereift.

Houdt u van Comté kaas? Maar weet je hoe het gemaakt wordt? Van het ophalen van de melk tot de rijpingskelder, via het productieatelier, onthult Thibault, de kaasmaker van de Fruitière des Coteaux d'Ornans, alle geheimen van de beroemde Comté-kaas De Comté-kaasmakerij van de Coteaux d'Ornans verwerkt jaarlijks 2,7 miljoen liter melk die wordt geleverd door de 10 landbouwbedrijven van de gemeenten Ornans, Echevannes, Guyans-Durnes, Durnes en Voires. De Comté wordt gerijpt in Poligny door de kaasmakers van de Venen.

¿Le gusta el queso Comté? Pero, ¿sabe usted cómo se hace? Desde la recogida de la leche hasta la bodega de maduración, pasando por el taller de producción, Thibault, el quesero de la Fruitière des Coteaux d'Ornans, le revelará todos los secretos del famoso queso Comté Cada año, la quesería Comté de los Coteaux d'Ornans procesa 2,7 millones de litros de leche entregados por las 10 explotaciones de los municipios de Ornans, Echevannes, Guyans-Durnes, Durnes y Voires. El queso Comté es madurado en Poligny por los queseros de Vagnes.

Vi piace il formaggio Comté? Ma sapete come viene prodotto? Dalla raccolta del latte alla cantina di stagionatura, passando per il laboratorio di produzione, Thibault, il casaro della Fruitière des Coteaux d'Ornans, vi svelerà tutti i segreti del famoso formaggio Comté Ogni anno, il caseificio Comté dei Coteaux d'Ornans lavora 2,7 milioni di litri di latte consegnati dalle 10 aziende agricole dei comuni di Ornans, Echevannes, Guyans-Durnes, Durnes e Voires. Il formaggio Comté viene stagionato a Poligny dai casari di Vagnes.