Ferme Uronakoborda – Ainhoa

Notre ferme Uronakoborda se situe à seulement un kilomètre du centre du village d'Ainhoa. Nous proposons en vente directe notre production de piment d'Espelette et de terrines, confits et salaisons fermiers de porc basque Kintoa, garantis sans colorant ni conservateur ni additif. Nos porcs sont élevés sur 9 hectares de forêt, ce qui leur permet de s’alimenter tout naturellement en plein air dès leurs 3 mois et cela pendant minimum de 1 an. Nous assurons aussi toute la chaîne de la production du piment : de la graine à la poudre, ainsi que la préparation des produits dérivés (gelées, moutardes et coulis). Visite gratuite, uniquement sur réservation, tous les jeudis à 10h30 de juillet à septembre.

Our farm Uronakoborda is located only one kilometer from the center of the village of Ainhoa. We offer direct sales of our Espelette chilli pepper production and farmhouse Kintoa pork terrines, confits and cured meats, guaranteed without coloring or preservatives or additives. Our pigs are raised on 9 hectares of forest, which allows them to feed naturally in the open air as soon as they are 3 months old and for at least 1 year. We also ensure the entire chain of production of chilli pepper: from the seed to the powder, as well as the preparation of derived products (jellies, mustards and coulis).

Unser Bauernhof Uronakoborda liegt nur einen Kilometer vom Zentrum des Dorfes Ainhoa entfernt. Wir bieten im Direktverkauf unsere Produktion von Piment d'Espelette und Terrinen, Confits und Pökelfleisch vom baskischen Kintoa-Schwein an, die garantiert ohne Farb-, Konservierungs- oder Zusatzstoffe hergestellt werden. Unsere Schweine werden auf 9 Hektar Wald aufgezogen, so dass sie sich ab ihrem dritten Lebensmonat mindestens ein Jahr lang ganz natürlich im Freien ernähren können. Wir stellen auch die gesamte Kette der Chili-Herstellung sicher: von den Samen bis zum Pulver, sowie die Zubereitung der Nebenprodukte (Gelees, Senf und Soßen).

Onze boerderij in Uronakoborda ligt op slechts een kilometer van het centrum van het dorp Ainhoa. Wij bieden rechtstreekse verkoop van onze terrines, confits en vleeswaren van Espelette en Kintoa Baskisch varkensvlees, gegarandeerd zonder kleurstoffen, conserveringsmiddelen of additieven. Onze varkens worden gefokt op 9 hectare bos, waardoor ze vanaf de leeftijd van 3 maanden en minimaal 1 jaar op natuurlijke wijze in de buitenlucht kunnen eten. Wij zorgen ook voor de hele productieketen van de Spaanse peper: van het zaadje tot het poeder, evenals de bereiding van afgeleide producten (gelei, mosterd en coulis).

Nuestra granja Uronakoborda está situada a un kilómetro del centro del pueblo de Ainhoa. Ofrecemos venta directa de nuestras terrinas, confits y embutidos de pimiento de Espelette y cerdo vasco Kintoa, garantizados sin colorantes, conservantes ni aditivos. Nuestros cerdos se crían en 9 hectáreas de bosque, lo que les permite alimentarse de forma natural al aire libre desde los 3 meses de edad y durante al menos 1 año. También nos encargamos de toda la cadena de producción del chile: de la semilla al polvo, así como de la elaboración de los productos derivados (jaleas, mostazas y coulis).

La nostra azienda agricola Uronakoborda si trova a un chilometro dal centro del villaggio di Ainhoa. Vendiamo le nostre terrine, i confit e i salumi di maiale basco Espelette e Kintoa direttamente dalla fattoria, garantiti senza coloranti, conservanti e additivi. I nostri maiali sono allevati su 9 ettari di bosco, il che significa che possono nutrirsi naturalmente all'aria aperta da quando hanno 3 mesi e per almeno 1 anno. Ci occupiamo anche dell'intera filiera produttiva del peperoncino: dal seme alla polvere, nonché della preparazione dei sottoprodotti (gelatine, mostarde e coulis). Visite gratuite, su prenotazione, ogni giovedì alle 10.30 da luglio a settembre.