Ferme Récébire – Issor

Nichée au cœur des montagnes béarnaises, la Ferme Récébire, située à Issor, est une petite exploitation de montagne. Avec nos 300 brebis basco-béarnaises et nos 40 chèvres, nous fabriquons le fromage traditionnel de nos montagnes. Vous pouvez venir le déguster sur place ou en estive dans la cabane de La Pierre-Saint-Martin. Un fromage de qualité, de goût avec des saveurs évolutives tout au long de l’année, suivant le pâturage des chèvres et brebis. Tomme de brebis et tommette de chèvre, petits lactiques et greuil. Viandes fraîches, aligot de brebis, saucisson de brebis, axoa de veau, brebis et agneau, blanquette d'agneau, boulettes de brebis aux petits légumes. Animation régulière en été à la cabane. Vente à la ferme d'octobre à juin et en estive de juillet à septembre. Point de vente à Toulouse, Bordeaux, Nantes. Livraison et expédition : renseignement par téléphone.

Nestled in the heart of the Béarn mountains, Ferme Récébire, located in Issor, is a small mountain farm. With our 300 Basque-Béarnaise ewes and 40 goats, we make the traditional cheese of our mountains. You can come and taste it on site, or in the summer hut at La Pierre-Saint-Martin. A cheese of quality and taste, with flavors that evolve throughout the year as the goats and ewes graze. Tomme de brebis and tommette de chèvre, petits lactiques and greuil. Fresh meats, aligot de brebis, saucisson de brebis, axoa de veau, brebis et agneau, blanquette d'agneau, boulettes de brebis aux petits légumes. Regular summer events at the hut. Sales at the farm from October to June and in the summer pastures from July to September. Sales outlets in Toulouse, Bordeaux and Nantes. Delivery and shipping: information by telephone.

Die Ferme Récébire in Issor ist ein kleiner Bergbetrieb, der im Herzen der Berge von Béarn liegt. Mit unseren 300 baskisch-bearnischen Schafen und 40 Ziegen stellen wir den traditionellen Käse unserer Berge her. Sie können ihn vor Ort oder auf der Sommerweide in der Hütte von La Pierre-Saint-Martin probieren. Es handelt sich um einen Qualitäts- und Geschmackskäse, dessen Aromen sich das ganze Jahr über entwickeln, je nach Weidegang der Ziegen und Schafe. Tomme de Brebis und Tommette de Chèvre, Petit Lactique und Greuil. Frischfleisch, Aligot vom Schaf, Schafswurst, Axoa vom Kalb, Schaf und Lamm, Lammblanquette, Schafsknödel mit kleinem Gemüse. Regelmäßige Animation im Sommer in der Hütte. Verkauf auf dem Bauernhof von Oktober bis Juni und auf der Sommerweide von Juli bis September. Verkaufsstelle in Toulouse, Bordeaux, Nantes. Lieferung und Versand: Auskunft per Telefon.

Ferme Récébire in Issor, genesteld in het hart van het Bearn-gebergte, is een kleine bergboerderij. Met onze 300 Baskisch-Béarnaise ooien en 40 geiten maken we de traditionele kaas van onze bergen. Je kunt hem ter plaatse komen proeven of in de berghut van La Pierre-Saint-Martin. Een kaas van kwaliteit en smaak, met smaken die het hele jaar door evolueren naarmate de geiten en ooien grazen. Tomme de brebis en tommette de chèvre, petits lactiques en greuil. Vers vlees, aligot van schapen, schapenworst, kalfsvlees, axoa van schapen en lam, blanquette van lam, gehaktballetjes van schapen met babygroenten. Regelmatige zomerevenementen in de hut. Verkoop op de boerderij van oktober tot juni en op de zomerweiden van juli tot september. Verkooppunten in Toulouse, Bordeaux en Nantes. Levering en verzending: telefonische informatie.

Enclavada en el corazón del Bearn, la Ferme Récébire de Issor es una pequeña granja de montaña. Con nuestras 300 ovejas vasco-bearnesas y 40 cabras, elaboramos el queso tradicional de nuestras montañas. Puede venir a degustarlo en las instalaciones o en el refugio de montaña de La Pierre-Saint-Martin. Un queso de calidad y gusto, con sabores que evolucionan a lo largo del año según pastan las cabras y las ovejas. Tomme de brebis y tommette de chèvre, petits lactiques y greuil. Carnes frescas, aligot de oveja, salchicha de oveja, ternera, axoa de oveja y cordero, blanquette de cordero, albóndigas de oveja con verduritas. Eventos estivales regulares en la cabaña. Venta en la granja de octubre a junio y en los pastos de verano de julio a septiembre. Puntos de venta en Toulouse, Burdeos y Nantes. Entrega y expedición: información por teléfono.

Immersa nel cuore delle montagne di Bearn, la Ferme Récébire di Issor è una piccola fattoria di montagna. Con le nostre 300 pecore basco-béarnaise e 40 capre, produciamo il formaggio tradizionale delle nostre montagne. Potete venire a degustarlo in azienda o nel rifugio di La Pierre-Saint-Martin. Un formaggio di qualità e gusto, con sapori che si evolvono durante l'anno con il pascolo delle capre e delle pecore. Tomme de brebis e tommette de chèvre, petits lactiques e greuil. Carni fresche, aligot di pecora, salsiccia di pecora, vitello, axoa di pecora e agnello, blanquette di agnello, polpette di pecora con verdure novelle. Eventi estivi regolari presso il rifugio. Vendita in fattoria da ottobre a giugno e in alpeggio da luglio a settembre. Punti vendita a Tolosa, Bordeaux e Nantes. Consegna e spedizione: informazioni telefoniche.