Ferme cidricole "Des Bouteilles à l'Amère" – Clohars-Carnoët

Située sur la jolie route du cidre en Cornouaille, notre ferme familiale élabore avec passion et engagement des cidres, jus, apéritifs, eaux de vie, et vinaigres, depuis fin 2014. Notre approche, volontiers vigneronne, est guidée par le plaisir de la dégustation partagée, entre tradition et renouveau. Les fruits, non traités, sont ramassés à la main en pays de Quimperlé, dans nos parcelles situées entre terre et mer. Les fermentations s'effectuent au moyen des levures de terroir, pour une expression la plus juste possible des fruits et du lieu. Notre hangar-boutique vous accueille plusieurs fois par semaine toute l'année, et de façon élargie en été. Venez découvrir nos cuvées et les différentes facettes de notre métier ! En juillet et août : du lundi au vendredi 15h-19h et samedi 10h-12h. Dégustation proposée sans rdv et et offerte pendant les vacances scolaires, sous réserve de l'affluence. Bar à cidre et jus à la ferme en été. Visite et dégustation approfondie en petite jauge le mardi à 11h, et atelier d'initiation à la dégustation des cidres et aux accords mets cidres le jeudi à 10h30 (ateliers payants, sur inscription). Le reste de l'année : Mercredi et vendredi 16h-18h et samedi 10h-12h. Dégustation possible et offerte pendant les vacances scolaires. Ateliers de dégustation sur demande.

Located on the charming Cider Route in Cornouaille, our family farm has been crafting ciders, juices, aperitifs, brandies, and vinegars with passion and dedication since late 2014. Our approach, inspired by winemaking, is guided by the joy of shared tasting, blending tradition with innovation. The untreated fruit is hand-picked in the Quimperlé region, on our plots situated between land and sea. Fermentation takes place using native yeasts to ensure the truest possible expression of the fruit and the terroir. Our warehouse-boutique welcomes you several times a week year-round, with extended hours in the summer. Come discover our cuvées and the different facets of our craft! In July and August: Monday through Friday, 3:00 PM–7:00 PM, and Saturday, 10:00 AM–12:00 PM. Tastings are available without an appointment and are free during school vacations, subject to availability. Cider and juice bar at the farm during the summer. Small-group tours and in-depth tastings on Tuesdays at 11 a.m., and introductory workshops on cider tasting and food-cider pairings on Thursdays at 10:30 a.m. (workshops require payment and registration). The rest of the year: Wednesdays and Fridays from 4:00 p.m. to 6:00 p.m. and Saturdays from 10:00 a.m. to 12:00 p.m. Tastings are available and free during school breaks. Tasting workshops are available upon request.

An der malerischen Cidre-Route in der Cornouaille gelegen, stellt unser Familienbetrieb seit Ende 2014 mit Leidenschaft und Engagement Cidre, Säfte, Aperitifs, Branntweine und Essige her. Unser Ansatz, der bewusst an den Weinbau angelehnt ist, wird von der Freude am gemeinsamen Genuss geprägt – zwischen Tradition und Erneuerung. Die unbehandelten Früchte werden im Quimperlé-Gebiet auf unseren Parzellen zwischen Land und Meer von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um den Charakter der Früchte und des Ortes so authentisch wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Unser Verkaufsraum empfängt Sie das ganze Jahr über mehrmals pro Woche, im Sommer sogar noch häufiger. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie unsere Cuvées sowie die verschiedenen Facetten unseres Handwerks! Im Juli und August: montags bis freitags 15–19 Uhr und samstags 10–12 Uhr. Verkostung ohne Voranmeldung und während der Schulferien kostenlos, vorbehaltlich des Besucherandrangs. Cidre- und Saftbar auf dem Hof im Sommer. Führungen und ausführliche Verkostungen in kleiner Runde dienstags um 11 Uhr sowie Einführungsworkshops zur Cidre-Verkostung und zu Speisen-Cidre-Kombinationen donnerstags um 10:30 Uhr (kostenpflichtige Workshops, Anmeldung erforderlich). Den Rest des Jahres: mittwochs und freitags 16–18 Uhr sowie samstags 10–12 Uhr. Verkostungen sind während der Schulferien möglich und kostenlos. Verkostungsworkshops auf Anfrage.

Onze familieboerderij, gelegen aan de mooie ciderroute in Cornouaille, produceert sinds eind 2014 met passie en toewijding cider, vruchtensappen, aperitieven, brandewijnen en azijnen. Onze aanpak, die veel weg heeft van die van een wijnbouwer, wordt gedreven door het plezier van het samen proeven, tussen traditie en vernieuwing. Het onbehandelde fruit wordt met de hand geplukt in de omgeving van Quimperlé, op onze percelen die tussen land en zee liggen. De gisting vindt plaats met behulp van lokale gisten, voor een zo authentiek mogelijke weergave van het fruit en de streek. Onze winkel-loods is het hele jaar door meerdere keren per week geopend, en in de zomer zelfs vaker. Kom onze cuvées ontdekken en maak kennis met de verschillende facetten van ons vak! In juli en augustus: van maandag tot en met vrijdag van 15.00 tot 19.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 12.00 uur. Proeverij zonder afspraak en gratis tijdens de schoolvakanties, afhankelijk van de drukte. Cider- en sappenbar op de boerderij in de zomer. Rondleiding en uitgebreide proeverij in kleine groepen op dinsdag om 11.00 uur, en een workshop als inleiding tot het proeven van cider en de combinatie van gerechten met cider op donderdag om 10.30 uur (workshops tegen betaling, op inschrijving). De rest van het jaar: woensdag en vrijdag van 16.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 10.00 tot 12.00 uur. Proeverijen zijn mogelijk en gratis tijdens de schoolvakanties. Proeverijworkshops op aanvraag.

Situada en la bonita Ruta de la Sidra de Cornualles, nuestra granja familiar elabora con pasión y dedicación sidras, zumos, aperitivos, aguardientes y vinagres desde finales de 2014. Nuestro enfoque, muy similar al de los viticultores, se rige por el placer de compartir la degustación, entre tradición e innovación. La fruta, sin tratar, se recolecta a mano en la región de Quimperlé, en nuestras parcelas situadas entre la tierra y el mar. Las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas, para lograr la expresión más fiel posible de la fruta y del terruño. Nuestra tienda-almacén te da la bienvenida varias veces a la semana durante todo el año, y con un horario ampliado en verano. ¡Ven a descubrir nuestras cosechas y las diferentes facetas de nuestro oficio! En julio y agosto: de lunes a viernes de 15:00 a 19:00 y los sábados de 10:00 a 12:00. Cata sin cita previa y gratuita durante las vacaciones escolares, siempre que la afluencia lo permita. Bar de sidra y zumos en la granja en verano. Visita y cata en profundidad en grupos reducidos los martes a las 11:00, y taller de iniciación a la cata de sidras y a los maridajes de sidra con comida los jueves a las 10:30 (talleres de pago, con inscripción previa). El resto del año: miércoles y viernes de 16:00 a 18:00 y sábados de 10:00 a 12:00. Degustación posible y gratuita durante las vacaciones escolares. Talleres de degustación bajo petición.

Situata lungo la suggestiva Strada del Sidro in Cornovaglia, la nostra azienda agricola a conduzione familiare produce con passione e dedizione sidri, succhi, aperitivi, acquaviti e aceti dalla fine del 2014. Il nostro approccio, che si ispira alla tradizione vitivinicola, è guidato dal piacere della degustazione condivisa, tra tradizione e innovazione. La frutta, non trattata, viene raccolta a mano nella regione di Quimperlé, nei nostri appezzamenti situati tra terra e mare. Le fermentazioni avvengono grazie ai lieviti autoctoni, per un’espressione il più fedele possibile della frutta e del territorio. Il nostro capannone-negozio vi accoglie più volte alla settimana durante tutto l’anno, con orari prolungati in estate. Venite a scoprire le nostre annate e le diverse sfaccettature del nostro mestiere! A luglio e agosto: dal lunedì al venerdì dalle 15:00 alle 19:00 e il sabato dalle 10:00 alle 12:00. Degustazione offerta senza appuntamento e gratuita durante le vacanze scolastiche, salvo affluenza. Bar con sidro e succhi di frutta in fattoria durante l’estate. Visita e degustazione approfondita in piccoli gruppi il martedì alle 11:00, e laboratorio di introduzione alla degustazione dei sidri e agli abbinamenti sidro-cibo il giovedì alle 10:30 (laboratori a pagamento, su prenotazione). Il resto dell’anno: mercoledì e venerdì dalle 16:00 alle 18:00 e sabato dalle 10:00 alle 12:00. Degustazioni possibili e gratuite durante le vacanze scolastiche. Laboratori di degustazione su richiesta.