Domaine Wunsch & Mann – Wettolsheim

Bienvenue au Domaine Depuis 1793, les hommes et les femmes de la maison WUNSCH & MANN produisent des vins d'Alsace qui sont le reflet d’une tradition familiale, d'un engagement pour notre terre et d’un réel amour de la vigne et de sa vinification. Des vins alsaciens issus des meilleurs coteaux de Wettolsheim et des villages alentours, Eguisheim, Colmar, Wintzenheim, dont nous assurons la sélection des raisins, le pressurage, la vinification, l'élevage et la maturation dans nos propres chais situés à Wettolsheim. La Maison Wunsh et Mann est un domaine familiale réparti sur une vingtaine d'hectares des meilleurs coteaux de Wettolsheim et des villages environnants parmi lesquels nous retrouvons les grands crus Steingrubler et Hengst. Nous complétons notre propre production par l'achat de raisins de partenaires viticulteurs engagés comme nous dans le bio et provenant du bassin colmarien : principalement de Wettlosheim, Eguisheim, Colmar et Wintzenheim. Nos achats représentent a peu près pour moitié notre volume total et nous permet de vous proposer par ailleurs le grand cru Pfersigberg. Wunsch et Mann vous propose trois grands crus : le Steingrubler, le Hengst et le Pfersigberg. Ces trois terroirs donnent naissance à des vins d'une grande finesse aromatique, puissants, qui portent en eux l'expression du caractère de leur origine. Issus d'un mariage subtil du cépage, du sol, de l'exposition et des microclimats, ce sont des vins de longue garde produits en quantité limité dans le respect des traditions et de l'environnement que nous souhaitons par dessus tout préserver. Depuis 2008, dans le but de préserver nos valeurs et nos terres pour les générations futures, nous avons fait le choix de conduire notre vignoble en agriculture biologique. Maison viticole familial depuis 4 générations, et entièrement converti à l’agriculture biologique, nous avons à cœur de faire partager à nos clients notre passion pour les vins d’Alsace, en produisant des vins de caractère représentatifs de notre terroir à Wettolsheim. Nos vins d’Alsace, nos Grands Crus et Vendanges Tardives, et bien sûr nos Crémant d’Alsace, sont produits à l’image de notre personnalité et de notre philosophie : trouver le plus juste équilibre entre le respect de la tradition et la volonté d’explorer de nouveaux horizons. Ainsi, nous proposons une large palette de vins qui accompagneront autant les grandes occasions, que les plaisirs du quotidien.

Welcome to the Domaine Since 1793, the men and women of WUNSCH & MANN have been producing Alsace wines that reflect a family tradition, a commitment to our land and a genuine love of the vine and its vinification. Alsatian wines from the best slopes of Wettolsheim and the surrounding villages of Eguisheim, Colmar and Wintzenheim, selected, pressed, vinified, aged and matured in our own cellars in Wettolsheim. Maison Wunsh et Mann is a family-run estate spread over some twenty hectares of the best slopes in Wettolsheim and the surrounding villages, including the Steingrubler and Hengst grands crus. We supplement our own production by buying grapes from winegrowing partners who share our commitment to organic viticulture and who come from the Colmar area: mainly from Wettlosheim, Eguisheim, Colmar and Wintzenheim. Our purchases account for about half of our total volume and enable us to offer you the Pfersigberg Grand Cru. Wunsch et Mann offers you three grands crus: Steingrubler, Hengst and Pfersigberg. These three terroirs give rise to wines of great aromatic finesse, powerful and expressive of the character of their origins. The result of a subtle marriage of grape variety, soil, exposure and microclimate, these are long-keeping wines produced in limited quantities with respect for tradition and the environment that we wish above all to preserve. Since 2008, in order to preserve our values and our land for future generations, we have chosen to farm our vineyards organically. A family-run winegrowing business for 4 generations, and fully converted to organic farming, we are committed to sharing our passion for Alsace wines with our customers, by producing wines of character representative of our terroir in Wettolsheim. Our Alsace wines, our Grands Crus and Vendanges Tardives, and of course our Crémant d?Alsace, are produced in the image of our personality and our philosophy: finding the right balance between respect for tradition and the desire to explore new horizons. As a result, we offer a wide range of wines to accompany both special occasions and everyday pleasures.

Willkommen auf der Domaine Seit 1793 produzieren die Männer und Frauen des Hauses WUNSCH & MANN elsässische Weine, die eine Familientradition, ein Engagement für unser Land und eine echte Liebe zu den Reben und ihrer Vinifizierung widerspiegeln. Elsässische Weine aus den besten Lagen von Wettolsheim und den umliegenden Dörfern Eguisheim, Colmar und Wintzenheim, für die wir die Auswahl der Trauben, das Keltern, die Weinbereitung, den Ausbau und die Reifung in unseren eigenen Weinkellern in Wettolsheim übernehmen. Das Haus Wunsh und Mann ist ein Familienbetrieb, der sich auf etwa 20 Hektar der besten Weinberge von Wettolsheim und den umliegenden Dörfern verteilt. Wir ergänzen unsere eigene Produktion durch den Kauf von Trauben von Partnerwinzern, die sich wie wir dem Bio-Anbau verschrieben haben und aus dem Colmarer Becken stammen: hauptsächlich aus Wettlosheim, Eguisheim, Colmar und Wintzenheim. Unsere Einkäufe machen etwa die Hälfte unseres Gesamtvolumens aus und ermöglichen es uns, Ihnen außerdem den Grand Cru Pfersigberg anzubieten. Wunsch et Mann bietet Ihnen drei Grand Crus an: Steingrubler, Hengst und Pfersigberg. Diese drei Terroirs bringen Weine von großer aromatischer Finesse hervor, die kraftvoll sind und den Ausdruck des Charakters ihrer Herkunft in sich tragen. Diese Weine, die aus einer subtilen Verbindung von Rebsorte, Boden, Lage und Mikroklima hervorgehen, sind langlebig und werden in begrenzten Mengen unter Einhaltung der Traditionen und der Umwelt, die wir vor allem bewahren möchten, produziert. Um unsere Werte und unser Land für zukünftige Generationen zu bewahren, haben wir uns 2008 entschieden, unsere Weinberge biologisch zu bewirtschaften. Als Familienweingut in der vierten Generation, das vollständig auf biologische Landwirtschaft umgestellt ist, liegt es uns am Herzen, unsere Leidenschaft für elsässische Weine mit unseren Kunden zu teilen, indem wir charaktervolle Weine herstellen, die unser Terroir in Wettolsheim repräsentieren. Unsere elsässischen Weine, unsere Grands Crus und Spätlesen und natürlich unser Crémant d'Alsace werden so hergestellt, wie es unserer Persönlichkeit und unserer Philosophie entspricht: das richtige Gleichgewicht zwischen dem Respekt vor der Tradition und dem Willen, neue Horizonte zu erkunden, zu finden. So bieten wir eine breite Palette von Weinen an, die sowohl zu besonderen Anlässen als auch zu alltäglichen Vergnügungen passen.

Welkom op het Domaine Sinds 1793 produceren de mannen en vrouwen van WUNSCH & MANN wijnen uit de Elzas die een familietraditie weerspiegelen, een toewijding aan ons land en een echte liefde voor de wijnstok en het wijnmaken. Elzasser wijnen van de beste hellingen van Wettolsheim en de omliggende dorpen Eguisheim, Colmar en Wintzenheim. We selecteren de druiven, persen, vinifiëren, rijpen en laten ze rijpen in onze eigen kelders in Wettolsheim. Maison Wunsh et Mann is een familiedomein verspreid over zo'n twintig hectare van de beste hellingen in Wettolsheim en de omliggende dorpen, waaronder de grands crus Steingrubler en Hengst. We vullen onze eigen productie aan door druiven te kopen van wijnbouwpartners die onze toewijding aan biologische landbouw delen en die uit de omgeving van Colmar komen: voornamelijk uit Wettlosheim, Eguisheim, Colmar en Wintzenheim. Onze aankopen zijn goed voor ongeveer de helft van ons totale volume en stellen ons in staat om u de Pfersigberg Grand Cru aan te bieden. Wunsch et Mann biedt je drie grands crus: Steingrubler, Hengst en Pfersigberg. Deze drie terroirs zorgen voor wijnen met een grote aromatische finesse, krachtig en expressief voor het karakter van hun oorsprong. Het resultaat van een subtiele mix van druivensoort, bodem, blootstelling en microklimaat, zijn lang houdbare wijnen die in beperkte hoeveelheden worden geproduceerd met respect voor traditie en het milieu dat we boven alles willen behouden. Om onze waarden en ons land voor toekomstige generaties te behouden, hebben we er sinds 2008 voor gekozen om onze wijnstokken biologisch te verbouwen. Als familiewijnbouwbedrijf sinds 4 generaties en volledig omgeschakeld naar biologische landbouw, willen we onze passie voor Elzaswijnen delen met onze klanten, door karaktervolle wijnen te produceren die representatief zijn voor ons terroir in Wettolsheim. Onze Alsacewijnen, onze Grands Crus en Vendanges Tardives, en natuurlijk onze Crémant d'Alsace, worden geproduceerd naar het beeld van onze persoonlijkheid en onze filosofie: het vinden van het juiste evenwicht tussen respect voor traditie en de wens om nieuwe horizonten te verkennen. Als gevolg daarvan bieden we een breed scala aan wijnen voor zowel speciale gelegenheden als alledaagse genoegens.

Bienvenido al Domaine Desde 1793, los hombres y mujeres de WUNSCH & MANN elaboran vinos de Alsacia que reflejan una tradición familiar, un compromiso con nuestra tierra y un verdadero amor por la vid y la viticultura. Vinos alsacianos procedentes de las mejores laderas de Wettolsheim y de los pueblos circundantes de Eguisheim, Colmar y Wintzenheim. Seleccionamos la uva, la prensamos, vinificamos, envejecemos y maduramos en nuestras propias bodegas de Wettolsheim. La Maison Wunsh et Mann es una propiedad familiar que se extiende sobre una veintena de hectáreas de las mejores laderas de Wettolsheim y los pueblos de los alrededores, incluidos los grands crus de Steingrubler y Hengst. Complementamos nuestra propia producción comprando uvas a socios viticultores que comparten nuestro compromiso con la agricultura ecológica y que proceden de la zona de Colmar: principalmente de Wettlosheim, Eguisheim, Colmar y Wintzenheim. Nuestras compras representan aproximadamente la mitad de nuestro volumen total y nos permiten ofrecerle el Grand Cru de Pfersigberg. Wunsch et Mann le ofrece tres grands crus: Steingrubler, Hengst y Pfersigberg. De estos tres terruños nacen vinos de gran finura aromática, potentes y expresivos del carácter de su origen. Fruto de una sutil mezcla de variedad de uva, suelo, exposición y microclima, son vinos de larga guarda producidos en cantidades limitadas respetando la tradición y el entorno que deseamos preservar por encima de todo. Desde 2008, con el fin de preservar nuestros valores y nuestra tierra para las generaciones futuras, hemos optado por el cultivo ecológico de nuestras viñas. Empresa vitivinícola familiar desde hace 4 generaciones y totalmente reconvertida a la agricultura ecológica, nos comprometemos a compartir con nuestros clientes nuestra pasión por los vinos de Alsacia, elaborando vinos de carácter representativos de nuestro terruño de Wettolsheim. Nuestros vinos de Alsacia, nuestros Grands Crus y Vendanges Tardives, y por supuesto nuestro Crémant d'Alsace, se elaboran a imagen de nuestra personalidad y nuestra filosofía: encontrar el justo equilibrio entre el respeto por la tradición y el deseo de explorar nuevos horizontes. Como resultado, ofrecemos una amplia gama de vinos para acompañar tanto las ocasiones especiales como los placeres cotidianos.

Benvenuti al Domaine Dal 1793, gli uomini e le donne di WUNSCH & MANN producono vini alsaziani che riflettono una tradizione familiare, un impegno verso la nostra terra e un vero amore per la vite e la vinificazione. Vini alsaziani provenienti dai migliori pendii di Wettolsheim e dei villaggi circostanti di Eguisheim, Colmar e Wintzenheim. Selezioniamo le uve, le pressiamo, le vinifichiamo, le invecchiamo e le facciamo maturare nelle nostre cantine di Wettolsheim. La Maison Wunsh et Mann è una tenuta familiare che si estende su una ventina di ettari dei migliori pendii di Wettolsheim e dei villaggi circostanti, compresi i grands crus Steingrubler e Hengst. Integriamo la nostra produzione acquistando uve da partner viticoli che condividono il nostro impegno per l'agricoltura biologica e che provengono dalla zona di Colmar: principalmente da Wettlosheim, Eguisheim, Colmar e Wintzenheim. I nostri acquisti rappresentano circa la metà del nostro volume totale e ci permettono di offrirvi il Grand Cru Pfersigberg. Wunsch et Mann vi offre tre Grand Cru: Steingrubler, Hengst e Pfersigberg. Questi tre terroir danno vita a vini di grande finezza aromatica, potenti ed espressivi del carattere della loro origine. Frutto di una sottile miscela di vitigni, suolo, esposizione e microclima, sono vini a lunga conservazione prodotti in quantità limitate nel rispetto della tradizione e dell'ambiente che desideriamo preservare prima di ogni altra cosa. Dal 2008, per preservare i nostri valori e la nostra terra per le generazioni future, abbiamo scelto di coltivare le nostre viti con metodo biologico. Azienda vitivinicola a conduzione familiare da 4 generazioni e completamente convertita all'agricoltura biologica, ci impegniamo a condividere la nostra passione per i vini alsaziani con i nostri clienti, producendo vini di carattere rappresentativi del nostro terroir di Wettolsheim. I nostri vini alsaziani, i nostri Grands Crus e Vendanges Tardives, e naturalmente il nostro Crémant d'Alsace, sono prodotti a immagine e somiglianza della nostra personalità e della nostra filosofia: trovare il giusto equilibrio tra il rispetto della tradizione e il desiderio di esplorare nuovi orizzonti. Di conseguenza, offriamo un'ampia gamma di vini per accompagnare sia le occasioni speciali che i piaceri quotidiani.