Description
Découvrez notre Domaine Viticole, au cœur de la région de Carcassonne.
À seulement 10 km de la Cité de Carcassonne, notre domaine viticole de 150 hectares vous invite à un voyage sensoriel unique, au cœur des terroirs de l'Aude. Entouré par des paysages époustouflants, notre domaine est un véritable havre de paix, où tradition et modernité se rencontrent pour offrir des vins et des produits d'exception.
Henri Cases est la quatrième génération au Domaine Saint-Martin. Nous produisons une gamme variée de 7 cuvées, dont des vins rouges, blancs et rosés, élaborés avec passion et savoir-faire. Chaque cuvée bénéficie des appellations IGP Cité de Carcassonne et IGP Pays d'Oc, gages de qualité et de terroir.
En plus de nos vins, nous vous proposons également de l'huile d'olive artisanale, produite sur place, pour compléter votre expérience gustative. Nous vous accueillons pour des dégustations personnalisées, en individuel ou en groupe, sur réservation. Venez découvrir nos vins dans un cadre privilégié, tout en bénéficiant de conseils avisés sur les accords mets-vins. Selon vos envies, la durée de la dégustation varie, offrant ainsi une expérience sur mesure pour chaque visiteur. Que vous soyez passionné de vin ou simplement curieux, notre équipe se fera un plaisir de vous guider à travers l’histoire du domaine et les particularités de nos produits.
Nos dégustations sont une occasion unique de découvrir notre univers, d'en apprendre davantage sur nos méthodes de culture et de vinification, et de déguster nos cuvées dans un cadre intimiste et authentique. Tous les jours aux horaires d'ouverture sauf samedis, dimanches sur RDV.
English
Discover our Domaine Viticole, in the heart of the Carcassonne region.
Just 10 km from the Cité de Carcassonne, our 150-hectare wine estate invites you on a unique sensory journey through the terroirs of the Aude region. Surrounded by breathtaking scenery, our estate is a true haven of peace, where tradition and modernity meet to offer exceptional wines and products.
Henri Cases is the fourth generation to run Domaine Saint-Martin. We produce a varied range of 7 cuvées, including red, white and rosé wines, crafted with passion and expertise. Each cuvée benefits from the IGP Cité de Carcassonne and IGP Pays d'Oc appellations, a guarantee of quality and terroir.
In addition to our wines, we also offer artisanal olive oil, produced on site, to complete your taste experience. We welcome you for individual or group tastings, by prior arrangement. Come and discover our wines in a privileged setting, while benefiting from expert advice on food and wine pairing. Depending on your wishes, the duration of the tasting varies, offering a tailor-made experience for each visitor. Whether you're a wine enthusiast or simply curious, our team will be delighted to guide you through the history of the estate and the particularities of our products.
Our tastings are a unique opportunity to discover our world, learn more about our growing and winemaking methods, and taste our cuvées in an intimate, authentic setting. Open daily except Saturdays, Sundays by appointment.
Deutsch
Entdecken Sie unser Weingut im Herzen der Region Carcassonne.
Nur 10 km von der Cité de Carcassonne entfernt lädt Sie unser 150 Hektar großes Weingut zu einer einzigartigen Sinnesreise in das Herz des Terroirs der Region Aude ein. Umgeben von atemberaubenden Landschaften ist unser Weingut eine wahre Oase der Ruhe, in der Tradition und Moderne aufeinandertreffen, um außergewöhnliche Weine und Produkte anzubieten.
Henri Cases ist die vierte Generation auf der Domaine Saint-Martin. Wir produzieren eine vielfältige Palette von 7 Cuvées, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine, die mit Leidenschaft und Fachwissen hergestellt werden. Jeder Cuvée kommen die Bezeichnungen IGP Cité de Carcassonne und IGP Pays d'Oc zugute, die für Qualität und Terroir bürgen.
Neben unseren Weinen bieten wir Ihnen auch handwerklich hergestelltes Olivenöl an, das vor Ort produziert wird, um Ihr Geschmackserlebnis abzurunden. Wir begrüßen Sie nach vorheriger Reservierung zu individuellen Weinproben für Einzelpersonen oder Gruppen. Entdecken Sie unsere Weine in einem privilegierten Rahmen und profitieren Sie gleichzeitig von fachkundigen Ratschlägen zu den passenden Speisen und Weinen. Je nach Ihren Wünschen variiert die Dauer der Weinprobe und bietet so für jeden Besucher ein maßgeschneidertes Erlebnis. Ob Sie nun ein Weinliebhaber oder einfach nur neugierig sind, unser Team wird Sie gerne durch die Geschichte des Weinguts und die Besonderheiten unserer Produkte führen.
Unsere Weinproben sind eine einzigartige Gelegenheit, unsere Welt zu entdecken, mehr über unsere Anbau- und Weinbereitungsmethoden zu erfahren und unsere Cuvées in einem intimen und authentischen Rahmen zu verkosten. Täglich zu den Öffnungszeiten außer samstags, sonntags nach Vereinbarung.
Dutch
Ontdek ons Domaine Viticole, in het hart van de regio Carcassonne.
Op slechts 10 km van de Cité de Carcassonne nodigt ons wijndomein van 150 hectare u uit voor een unieke zintuiglijke reis naar het hart van de terroirs van de Aude. Omgeven door een adembenemend landschap is ons domein een oase van rust, waar traditie en moderniteit samenkomen om uitzonderlijke wijnen en producten te produceren.
Henri Cases is de vierde generatie die Domaine Saint-Martin runt. Wij produceren een gevarieerd assortiment van 7 cuvées, waaronder rode, witte en rosé wijnen, gemaakt met passie en expertise. Elke cuvée geniet van de IGP Cité de Carcassonne en IGP Pays d'Oc appellations, een garantie voor kwaliteit en terroir.
Naast onze wijnen bieden we ook ter plekke geproduceerde huisgemaakte olijfolie om je proefervaring compleet te maken. We verwelkomen je graag voor individuele of groepsproeverijen, op afspraak. Kom en ontdek onze wijnen in een bevoorrechte omgeving, terwijl je profiteert van deskundig advies over het combineren van eten en wijn. De duur van de proeverij varieert afhankelijk van je wensen en biedt een ervaring op maat voor elke bezoeker. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig, ons team gidst je graag door de geschiedenis van het domein en de bijzonderheden van onze producten.
Onze proeverijen zijn een unieke kans om onze wereld te ontdekken, meer te leren over onze teelt- en vinificatiemethoden en onze jaargangen te proeven in een intieme en authentieke omgeving. Dagelijks geopend behalve zaterdag en zondag op afspraak.
Español
Descubra nuestro Domaine Viticole, en el corazón de la región de Carcasona.
A tan sólo 10 km de la Ciudad de Carcasona, nuestro viñedo de 150 hectáreas le invita a un viaje sensorial único al corazón de los terruños del Aude. Rodeada de un paisaje impresionante, nuestra finca es un remanso de paz, donde la tradición y la modernidad se unen para producir vinos y productos excepcionales.
Henri Cases es la cuarta generación al frente del Domaine Saint-Martin. Producimos una gama variada de 7 cuvées, que incluye vinos tintos, blancos y rosados, elaborados con pasión y maestría. Cada cuvée se beneficia de las denominaciones IGP Cité de Carcassonne e IGP Pays d'Oc, garantía de calidad y de terruño.
Además de nuestros vinos, también ofrecemos aceite de oliva casero, producido in situ, para completar su experiencia de degustación. Le damos la bienvenida para catas individuales o en grupo, previa concertación. Venga a descubrir nuestros vinos en un marco privilegiado, beneficiándose al mismo tiempo de los consejos de expertos en materia de maridaje. La duración de la cata varía en función de sus deseos, ofreciendo una experiencia a medida para cada visitante. Tanto si es un entusiasta del vino como un simple curioso, nuestro equipo estará encantado de guiarle a través de la historia de la finca y las particularidades de nuestros productos.
Nuestras catas son una oportunidad única para descubrir nuestro mundo, aprender más sobre nuestros métodos de cultivo y vinificación, y degustar nuestras añadas en un entorno íntimo y auténtico. Abierto todos los días excepto sábados y domingos con cita previa.
Italiano
Scoprite il nostro Domaine Viticole, nel cuore della regione di Carcassonne.
A soli 10 km dalla Cité de Carcassonne, la nostra tenuta vinicola di 150 ettari vi invita a un viaggio sensoriale unico nel cuore dei terroir dell'Aude. Circondata da un paesaggio mozzafiato, la nostra tenuta è un'oasi di pace, dove tradizione e modernità si incontrano per produrre vini e prodotti eccezionali.
Henri Cases è la quarta generazione a gestire il Domaine Saint-Martin. Produciamo una gamma variegata di 7 cuvée, tra cui vini rossi, bianchi e rosati, realizzati con passione e competenza. Ogni cuvée beneficia delle denominazioni IGP Cité de Carcassonne e IGP Pays d'Oc, garanzia di qualità e terroir.
Oltre ai nostri vini, offriamo anche olio d'oliva fatto in casa, prodotto in loco, per completare la vostra esperienza di degustazione. Vi accogliamo per degustazioni individuali o di gruppo, su prenotazione. Venite a scoprire i nostri vini in un ambiente privilegiato, beneficiando dei consigli di esperti sull'abbinamento cibo-vino. La durata della degustazione varia in base ai vostri desideri, offrendo un'esperienza su misura per ogni visitatore. Che siate appassionati di vino o semplicemente curiosi, il nostro team sarà lieto di guidarvi attraverso la storia della tenuta e le particolarità dei nostri prodotti.
Le nostre degustazioni sono un'occasione unica per scoprire il nostro mondo, conoscere i nostri metodi di coltivazione e vinificazione e assaggiare le nostre annate in un ambiente intimo e autentico. Aperto tutti i giorni, tranne il sabato e la domenica su appuntamento.