DOMAINE MOULINIER – Pierrerue

Le vignoble du Domaine Moulinier est niché sur le haut des coteaux de Pierrerue au cœur de l'appellation Saint Chinian. Stéphane Moulinier cultive ici, en lutte raisonnée, les cépages Syrah, Grenache et Viognier pour élaborer des vins d'AOC Saint-Chinian. Le domaine accueille aussi 1000 oliviers, ce qui explique son nom (En occitan, « le Moulinier » est le responsable de la fabrication de l’huile d’olive. Les huiles d’olive produites sont issues de variétés locales. Situé au cœur du Languedoc Roussillon, à 1 km du village de Saint-Chinian, le Domaine Moulinier s’étend sur 40 ha. Le vignoble est morcelé en petites parcelles, nichées sur le haut des coteaux à Pierrerue. Stéphane Moulinier, vigneron et son équipe y cultivent en lutte raisonnée les cépages Syrah, Grenache et Viognier pour élaborer des vins rouges, rosés et blancs. Le domaine Moulinier est en effet certifié Vignobles & découvertes. L’exploitation comprend 5 hectares d’oliviers, surtout des variétés originaires de l'Hérault.

The vineyard of Domaine Moulinier is nestled on the top of the Pierrerue hillsides in the heart of the Saint Chinian appellation. Stéphane Moulinier cultivates here, using integrated pest management, the Syrah, Grenache and Viognier grape varieties to produce AOC Saint-Chinian wines. The estate also hosts 1000 olive trees, which explains its name (In Occitan, "le Moulinier" is the person in charge of making olive oil). The olive oils produced come from local varieties Located in the heart of Languedoc Roussillon, 1 km from the village of Saint-Chinian, the Domaine Moulinier covers 40 ha. The vineyard is divided into small plots, nestled on the top of the slopes at Pierrerue. Stéphane Moulinier, winegrower and his team cultivate Syrah, Grenache and Viognier grapes in sustainable agriculture to produce red, rosé and white wines. The Moulinier estate is indeed certified Vignobles & découvertes. The estate includes 5 hectares of olive trees, mainly varieties originating from the Hérault region.

Der Weinberg der Domaine Moulinier liegt eingebettet auf den oberen Hängen von Pierrerue im Herzen der Appellation Saint Chinian. Stéphane Moulinier baut hier die Rebsorten Syrah, Grenache und Viognier in kontrolliertem Anbau an, um Weine der AOC Saint-Chinian zu erzeugen. Das Weingut beherbergt auch 1000 Olivenbäume, was seinen Namen erklärt (Im Okzitanischen ist "le Moulinier" derjenige, der für die Herstellung von Olivenöl verantwortlich ist). Die produzierten Olivenöle stammen von lokalen Sorten Die Domaine Moulinier liegt im Herzen der Region Languedoc Roussillon, 1 km vom Dorf Saint-Chinian entfernt, und erstreckt sich über 40 ha. Die Weinberge sind in kleine Parzellen zerstückelt, die sich an die oberen Hänge in Pierrerue schmiegen. Der Winzer Stéphane Moulinier und sein Team bauen dort die Rebsorten Syrah, Grenache und Viognier im Rahmen des kontrollierten Pflanzenschutzes an, um Rot-, Rosé- und Weißweine zu erzeugen. Das Weingut Moulinier ist nämlich mit dem Zertifikat Vignobles & découvertes ausgezeichnet. Der Betrieb umfasst 5 Hektar Olivenbäume, vor allem Sorten, die aus dem Hérault stammen.

De wijngaard van Domaine Moulinier is gelegen op de bovenste hellingen van Pierrerue in het hart van de Saint Chinian appellatie. Stéphane Moulinier verbouwt Syrah, Grenache en Viognier druiven om AOC Saint-Chinian wijnen te produceren. Op het landgoed staan ook 1000 olijfbomen, wat de naam verklaart (in het Occitaans is "le Moulinier" de persoon die verantwoordelijk is voor het maken van olijfolie). De geproduceerde olijfolie is afkomstig van lokale variëteiten Gelegen in het hart van de Languedoc Roussillon, op 1 km van het dorp Saint-Chinian, beslaat het Domaine Moulinier 40 hectare. De wijngaard is verdeeld in kleine percelen, genesteld op de bovenste hellingen van Pierrerue. Stéphane Moulinier, wijnmaker en zijn team verbouwen op duurzame wijze Syrah, Grenache en Viognier druiven voor de productie van rode, rosé en witte wijnen. Het Moulinier landgoed is inderdaad gecertificeerd Vignobles & découvertes. Het landgoed omvat 5 hectare olijfbomen, voornamelijk variëteiten uit de Hérault.

El viñedo del Domaine Moulinier está situado en las altas laderas de Pierrerue, en el corazón de la denominación Saint Chinian. Stéphane Moulinier cultiva uvas Syrah, Garnacha y Viognier para producir vinos de la AOC Saint-Chinian. La finca también alberga 1.000 olivos, lo que explica su nombre (en occitano, "le Moulinier" es la persona encargada de elaborar el aceite de oliva). Los aceites de oliva producidos son de variedades locales Situado en el corazón del Languedoc Roussillon, a 1 km del pueblo de Saint-Chinian, el Domaine Moulinier ocupa 40 hectáreas. El viñedo está dividido en pequeñas parcelas, enclavadas en lo alto de las laderas de Pierrerue. Stéphane Moulinier, enólogo, y su equipo cultivan las uvas Syrah, Garnacha y Viognier de forma sostenible para producir vinos tintos, rosados y blancos. La finca de Moulinier está efectivamente certificada como Vignobles & découvertes. La finca cuenta con 5 hectáreas de olivos, principalmente de variedades de la región del Hérault.

Il vigneto del Domaine Moulinier si trova sulle pendici superiori della Pierrerue, nel cuore della denominazione Saint-Chinian. Stéphane Moulinier coltiva qui i vitigni Syrah, Grenache e Viognier, utilizzando metodi ecologici, per produrre vini AOC Saint-Chinian. La tenuta ospita anche 1.000 ulivi, il che spiega il suo nome (in occitano, "le Moulinier" è la persona responsabile della produzione di olio d'oliva. Gli oli d'oliva prodotti provengono da varietà locali. Situato nel cuore della Languedoc Roussillon, a 1 km dal villaggio di Saint-Chinian, il Domaine Moulinier si estende su 40 ettari. Il vigneto è suddiviso in piccole parcelle, adagiate sulle pendici superiori della Pierrerue. Stéphane Moulinier, l'enologo, e il suo team utilizzano metodi sostenibili per coltivare uve Syrah, Grenache e Viognier per produrre vini rossi, rosati e bianchi. Il Domaine Moulinier ha ottenuto la certificazione Vignobles & Découvertes. La tenuta comprende 5 ettari di ulivi, principalmente di varietà autoctone della regione dell'Hérault.