DOMAINE LA FONT DES ORMES – Caux

Le château La Font des Ormes est une propriété familiale de 20 ha sur la commune de Caux dans l’Hérault. Il présente une architecture typiquement languedocienne. Si les parties les plus anciennes remontent au XVe. s., l’essentiel du bâti date du XVIIIe. s. Antérieurement, le paysage était alors tout autre, marqué par la polyculture et la diversité des productions : céréales, oliviers, chênes truffiers, prairie à fleurs … Certifié en bio depuis 2016 et en biodynamie par Demeter depuis 2018, le domaine situé sur une coulée de lave d'un ancien volcan exploite les cépages traditionnels du Languedoc sur le terroir très particulier qu'est le basalte pur. Visite et dégustation sur rendez-vous. Cette propriété accueille également deux hectares d'oliviers. #œnoloisirs

La Font des Ormes Castle is a 20-hectare family estate in the town of Caux in the Hérault department. It features typical Languedoc architecture. While the oldest parts date back to the 15th century, most of the building dates from the 18th century. In the past, the landscape was quite different, characterized by mixed farming and a diversity of crops: cereals, olive trees, truffle oaks, and flower-filled meadows? Certified organic since 2016 and biodynamic by Demeter since 2018, the estate, situated on a lava flow from an ancient volcano, cultivates the traditional grape varieties of the Languedoc region on the very distinctive terroir of pure basalt. Tours and tastings by appointment. This estate also features two hectares of olive trees. #?noloisirs

Das Schloss „La Font des Ormes“ ist ein 20 Hektar großes Familienanwesen in der Gemeinde Caux im Département Hérault. Es weist eine für das Languedoc typische Architektur auf. Die ältesten Teile stammen zwar aus dem 15. Jahrhundert, doch der größte Teil des Gebäudes wurde im 18. Jahrhundert errichtet. Früher sah die Landschaft ganz anders aus und war geprägt von Mischkultur und einer Vielfalt an Anbauprodukten: Getreide, Olivenbäume, Trüffeleichen, Blumenwiesen? Seit 2016 bio-zertifiziert und seit 2018 von Demeter biodynamisch zertifiziert, wird auf dem Weingut, das auf einem Lavastrom eines ehemaligen Vulkans liegt, mit den traditionellen Rebsorten des Languedoc auf dem ganz besonderen Terroir aus reinem Basalt bewirtschaftet. Besichtigung und Verkostung nach Vereinbarung. Auf diesem Anwesen befinden sich außerdem zwei Hektar Olivenbäume. #?noloisirs

Het kasteel La Font des Ormes is een familiebezit van 20 ha in de gemeente Caux in het departement Hérault. Het vertoont een typisch Languedocse architectuur. Hoewel de oudste delen uit de 15e eeuw dateren, stamt het grootste deel van het gebouw uit de 18e eeuw. Vroeger zag het landschap er heel anders uit, gekenmerkt door gemengde landbouw en een grote verscheidenheid aan gewassen: granen, olijfbomen, truffeleiken, bloemenweiden? Gecertificeerd biologisch sinds 2016 en biodynamisch door Demeter sinds 2018, wordt het landgoed, gelegen op een lavastroom van een oude vulkaan, bewerkt met de traditionele druivensoorten van de Languedoc op de zeer bijzondere bodem van puur basalt. Bezoek en proeverij op afspraak. Dit landgoed herbergt ook twee hectare olijfbomen. #?noloisirs

El castillo de La Font des Ormes es una finca familiar de 20 ha situada en el municipio de Caux, en el departamento de Hérault. Presenta una arquitectura típica de la región de Languedoc. Aunque las partes más antiguas se remontan al siglo XV, la mayor parte del edificio data del siglo XVIII. Anteriormente, el paisaje era muy diferente, caracterizado por el policultivo y la diversidad de producciones: cereales, olivos, robles truferos, praderas de flores… Certificada como ecológica desde 2016 y como biodinámica por Demeter desde 2018, la finca, situada sobre un flujo de lava de un antiguo volcán, cultiva las variedades de uva tradicionales del Languedoc en un terruño muy particular: el basalto puro. Visitas y catas con cita previa. Esta finca cuenta también con dos hectáreas de olivos. #?noloisirs

Il castello La Font des Ormes è una tenuta di famiglia di 20 ettari situata nel comune di Caux, nel dipartimento dell’Hérault. Presenta un’architettura tipica della Linguadoca. Sebbene le parti più antiche risalgano al XV secolo, la maggior parte dell’edificio risale al XVIII secolo. In passato, il paesaggio era completamente diverso, caratterizzato dalla policoltura e dalla diversità delle produzioni: cereali, ulivi, querce da tartufo, prati fioriti… Certificata biologica dal 2016 e biodinamica da Demeter dal 2018, la tenuta, situata su una colata lavica di un antico vulcano, coltiva i vitigni tradizionali della Linguadoca su un terroir davvero particolare, costituito da basalto puro. Visita e degustazione su appuntamento. Questa tenuta ospita anche due ettari di uliveti. #?noloisirs