Domaine du Four à Chaux – Thoré-la-Rochette

La famille Norguet exploite depuis 7 générations son Domaine du Four à Chaux, au coeur du vendômois à Thoré-la-Rochette. Le Four à Chaux est un site protégé datant de 1767, vestige du temps où le tuffeau, pierre tendre argilo calcaire à silex extraite des coteaux, était utilisé pour l’édification des châteaux de la Loire, la construction des manoirs environnants et des maisons de la région ligérienne. Dans un cadre traditionnel, le domaine possède de magnifiques caves troglodytes bicentenaires, dédiées à l’élevage des vins locaux qui sont devenu, aujourd’hui, lieux de convivialité où sont organisées les dégustations de vins rouges, blancs, rosés et gris. Dominique Norguet, vigneron cultive 29 hectares de vignes.

The Norguet family has been running its Domaine du Four à Chaux for 7 generations, in the heart of the Vendôme region at Thoré-la-Rochette. The Four à Chaux is a protected site dating from 1767, a vestige of the time when tuffeau stone, a soft clay and limestone stone extracted from the hillsides, was used to build the Loire Valley château, the surrounding manor houses and the houses of the Loire Valley region. In a traditional setting, the vineyard has magnificent two hundred year old troglodyte cellars, dedicated to the maturing of local wines, which have become, today, places of conviviality where tastings of red, white, rosé and grey wines are organised. Dominique Norguet, winemaker, cultivates 29 hectares of vines.

Die Familie Norguet bewirtschaftet seit sieben Generationen ihre Domaine du Four à Chaux im Herzen der Vendômois in Thoré-la-Rochette. Der Four à Chaux ist ein geschützter Ort aus dem Jahr 1767 und ein Überbleibsel aus der Zeit, als der Tuffstein, ein weicher Ton- und Kalkstein mit Feuerstein, der an den Hängen abgebaut wurde, für den Bau der Loire-Schlösser, die umliegenden Landsitze und die Häuser der Loire-Region verwendet wurde. In einem traditionellen Rahmen besitzt das Weingut wunderschöne zweihundert Jahre alte Höhlenkeller, die dem Ausbau der lokalen Weine gewidmet sind und heute zu Orten der Geselligkeit geworden sind, an denen die Verkostung von Rot-, Weiß-, Rosé- und Grauweinen organisiert wird. Der Winzer Dominique Norguet bewirtschaftet 29 Hektar Weinberge.

De familie Norguet runt haar Domaine du Four à Chaux al 7 generaties lang, in het hart van de Vendôme streek in Thoré-la-Rochette. De Four à Chaux is een beschermde site uit 1767, een overblijfsel uit de tijd dat tuffeau, een zachte klei- en kalksteen die uit de heuvels wordt gewonnen, werd gebruikt voor de bouw van de kastelen van de Loire, de omliggende landhuizen en de huizen in de Loirestreek. In een traditionele omgeving beschikt het domein over prachtige tweehonderd jaar oude troglodieten kelders, gewijd aan de rijping van streekwijnen, die vandaag zijn uitgegroeid tot gezellige plaatsen waar proeverijen van rode, witte, rosé en grijze wijnen worden georganiseerd. Dominique Norguet, wijnmaker, bewerkt 29 hectare wijngaarden.

La familia Norguet dirige su Domaine du Four à Chaux desde hace 7 generaciones, en el corazón de la región de Vendôme, en Thoré-la-Rochette. El Four à Chaux es un lugar protegido que data de 1767, vestigio de la época en que la toba, una piedra de arcilla blanda y caliza extraída de las laderas, se utilizaba para construir los castillos del Loira, las casas señoriales de los alrededores y las viviendas de la región del Loira. En un entorno tradicional, la finca cuenta con magníficas bodegas trogloditas bicentenarias, dedicadas a la maduración de los vinos locales, que se han convertido, hoy en día, en lugares de convivencia donde se organizan catas de vinos tintos, blancos, rosados y grises. Dominique Norguet, enólogo, cultiva 29 hectáreas de viñedos.

La famiglia Norguet gestisce da 7 generazioni il Domaine du Four à Chaux, nel cuore della regione di Vendôme, a Thoré-la-Rochette. Il Four à Chaux è un sito protetto risalente al 1767, vestigia dell'epoca in cui il tuffeau, una pietra morbida di argilla e calcare estratta dalle colline, veniva utilizzato per costruire i castelli della Loira, i manieri circostanti e le case della regione della Loira. In un ambiente tradizionale, la tenuta dispone di magnifiche cantine troglodite di duecento anni fa, dedicate alla maturazione dei vini locali, che oggi sono diventate luoghi di convivialità dove si organizzano degustazioni di vini rossi, bianchi, rosati e grigi. Dominique Norguet, enologo, coltiva 29 ettari di vigneti.