Domaine du Chancelier – Beaune

Le Domaine du Chancelier est installé dans le centre historique de Beaune, en Côte-d’Or. Au sein de ses caves et de sa cuverie du XVIIIème siècle, se perpétue l’héritage vinicole du Chancelier de Bourgogne, Nicolas Rolin, fondateur avec son épouse Guigone de Salins, des Hospices de Beaune. "Nous cherchons à appréhender les spécificités de chaque parcelle de vigne pour en révéler les subtilités dans chacun de nos vins". Le domaine est naturellement engagé en viticulture biologique.

The Domaine du Chancelier is located in the historic centre of Beaune, in the Côte d'Or. In its 18th century cellars and winery, the wine-making heritage of the Chancellor of Burgundy, Nicolas Rolin, founder with his wife Guigone de Salins, of the Hospices de Beaune, is perpetuated. "We seek to understand the specificities of each vineyard plot to reveal its subtleties in each of our wines. The estate is naturally committed to organic viticulture.

Die Domaine du Chancelier befindet sich im historischen Zentrum von Beaune in der Region Côte-d'Or. Jahrhundert wird das Weinerbe des Kanzlers von Burgund, Nicolas Rolin, fortgeführt, der mit seiner Frau Guigone de Salins die Hospize von Beaune gründete. "Wir versuchen, die Besonderheiten jeder Weinbergsparzelle zu erfassen, um die Subtilitäten in jedem unserer Weine zu enthüllen". Das Weingut hat sich selbstverständlich dem biologischen Weinbau verschrieben.

Het Domaine du Chancelier ligt in het historische centrum van Beaune, in de Côte-d?Or. In de 18e eeuwse kelders en wijnmakerij wordt het wijnbouwerfgoed van de kanselier van Bourgondië, Nicolas Rolin, oprichter met zijn vrouw Guigone de Salins, van de Hospices de Beaune, bestendigd. "Wij proberen de specifieke kenmerken van elke wijngaard te begrijpen om de subtiliteiten in elk van onze wijnen te onthullen. Het domein zet zich uiteraard in voor biologische wijnbouw.

El Domaine du Chancelier está situado en el centro histórico de Beaune, en la Côte-d'Or. En sus bodegas del siglo XVIII se perpetúa la herencia vinícola del Canciller de Borgoña, Nicolas Rolin, fundador con su esposa Guigone de Salins, de los Hospices de Beaune. "Buscamos comprender las especificidades de cada viñedo para revelar las sutilezas en cada uno de nuestros vinos. Naturalmente, la propiedad está comprometida con la viticultura ecológica.

Il Domaine du Chancelier si trova nel centro storico di Beaune, nella Côte-d'Or. Nelle cantine e nella cantina del XVIII secolo si perpetua l'eredità enologica del Cancelliere di Borgogna, Nicolas Rolin, fondatore con la moglie Guigone de Salins degli Hospices de Beaune. "Cerchiamo di capire le specificità di ogni vigneto per rivelare le sottigliezze di ogni nostro vino. La tenuta è naturalmente impegnata nella viticoltura biologica.