Domaine de Favas – Saint-Bauzille-de-Montmel

Geoffrey et Samuel Masse cultivent la même passion pour ce métier, avec la volonté de produire des vins biologiques aux reflets de leur personnalité et de leurs valeurs profondes dans un environnement unique, afin de préserver les sols et favoriser la biodiversité. Un domaine où se sont succédées 22 générations, chacune ayant apporté sa pierre à l'édifice dans le respect de cette longue tradition familiale. Par le passé, la vigne n’a pas toujours été la seule activité : Associée bien souvent à l’élevage de brebis, à la production d’olives et de vers à soie, mais elle a toujours fait partie du paysage. Aujourd'hui les deux frères maintiennent une unité et une continuité dans le temps. Convertir le vignoble à l’Agriculture Biologique était une évidence, mais notre engagement va plus loin. Nous maintenons en place et implantons des arbustes, comme les figuiers sauvages et pistachiers pour favoriser la biodiversité. Nous remettons en place les murs en pierres sèches bordants nos parcelles, idéals pour abriter toutes sortes de reptiles, insectes ou gastéropodes. Nous créons des zones humides avec des mares et nous travaillons à semer entre les rangs de vigne pour nourrir naturellement nos sols, avec l'appui de nos cochons qui s'épanouissent dans nos parcelles.

Geoffrey and Samuel Masse share the same passion for this trade, with the desire to produce organic wines reflecting their personality and deep values in a unique environment, in order to preserve the soils and promote biodiversity. A domain where 22 generations have succeeded each other, each adding their stone to the edifice in respect of this long family tradition. In the past, viticulture was not always the sole activity: Often combined with sheep farming, the production of olives and silk worms, but it has always been part of the landscape. Today the two brothers maintain a unity and continuity over time. Converting the vineyard to organic farming was a given, but our commitment goes further. We maintain and plant shrubs, like wild figs and pistachios to promote biodiversity. We restore dry stone walls around our plots, ideal for sheltering all kinds of reptiles, insects, or gastropods. We create wetlands with ponds and we work to sow between the rows of vines to naturally nourish our soils, with the support of our pigs who thrive in our plots.

Geoffrey und Samuel Masse pflegen die gleiche Leidenschaft für diesen Beruf, mit dem Ziel, biologische Weine zu produzieren, die ihre Persönlichkeit und ihre tiefen Werte in einer einzigartigen Umgebung widerspiegeln, um die Böden zu schützen und die Biodiversität zu fördern. Ein Weingut, auf dem 22 Generationen aufeinander folgten, wobei jede Generation ihren Teil zum Aufbau des Weinguts beigetragen hat, um diese lange Familientradition zu respektieren. In der Vergangenheit war der Weinbau nicht immer die einzige Aktivität: Er wurde oft mit der Schafzucht, der Olivenproduktion und der Seidenraupenzucht in Verbindung gebracht, war aber immer Teil der Landschaft. Heute bewahren die beiden Brüder eine Einheit und Kontinuität über die Zeit hinweg. Die Umstellung des Weinbergs auf biologischen Anbau war eine Selbstverständlichkeit, aber unser Engagement geht noch weiter. Wir lassen Sträucher wie wilde Feigen und Pistazienbäume stehen und pflanzen sie ein, um die Artenvielfalt zu fördern. Wir bauen die Trockenmauern entlang unserer Parzellen wieder auf, die ideal sind, um allen Arten von Reptilien, Insekten oder Schnecken Unterschlupf zu bieten. Wir schaffen Feuchtgebiete mit Tümpeln und arbeiten daran, zwischen den Rebzeilen zu säen, um unsere Böden auf natürliche Weise zu ernähren. Dabei werden wir von unseren Schweinen unterstützt, die auf unseren Parzellen gedeihen.

Geoffrey en Samuel Masse delen dezelfde passie voor dit vak, met de wens om biologische wijnen te produceren die hun persoonlijkheid en diepgewortelde waarden weerspiegelen in een unieke omgeving, om de bodem te behouden en de biodiversiteit aan te moedigen. Het is een domein dat al 22 generaties lang wordt doorgegeven, waarbij elke generatie zijn eigen bijdrage heeft geleverd aan de familietraditie. In het verleden was de wijnstok niet altijd de enige activiteit: hij werd vaak geassocieerd met schapenteelt, olijventeelt en zijderupsen, maar hij heeft altijd deel uitgemaakt van het landschap. Vandaag de dag zorgen de twee broers voor eenheid en continuïteit in de tijd. De omschakeling naar biologische landbouw lag voor de hand, maar ons engagement gaat verder dan dat. We onderhouden en planten struiken, zoals wilde vijgen en pistachebomen, om de biodiversiteit te bevorderen. We herstellen de droge stenen muren langs onze percelen, die ideaal zijn als schuilplaats voor allerlei soorten reptielen, insecten en buikpotigen. We creëren wetlands met vijvers en werken aan het inzaaien tussen de rijen wijnstokken om onze bodem op natuurlijke wijze te voeden, met de steun van onze varkens die goed gedijen op onze percelen.

Geoffrey y Samuel Masse comparten la misma pasión por esta profesión, con el deseo de producir vinos ecológicos que reflejen su personalidad y sus valores arraigados en un entorno único, con el fin de preservar el suelo y fomentar la biodiversidad. Es una finca que ha pasado por 22 generaciones, cada una de las cuales ha aportado su propia contribución a la tradición familiar. En el pasado, la vid no siempre fue la única actividad: a menudo se asociaba con la ganadería ovina, la producción de aceitunas y los gusanos de seda, pero siempre ha formado parte del paisaje. Hoy, los dos hermanos mantienen la unidad y la continuidad en el tiempo. Convertir el viñedo a la agricultura ecológica era una elección obvia, pero nuestro compromiso va más allá. Estamos manteniendo y plantando arbustos, como higueras silvestres y pistachos, para fomentar la biodiversidad. Estamos restaurando los muros de piedra seca que bordean nuestras parcelas, ideales para dar cobijo a todo tipo de reptiles, insectos y gasterópodos. Estamos creando humedales con estanques y trabajando para sembrar entre las hileras de viñas para nutrir de forma natural nuestros suelos, con el apoyo de nuestros cerdos que prosperan en nuestras parcelas.

Geoffrey e Samuel Masse condividono la stessa passione per questa professione, con il desiderio di produrre vini biologici che riflettano la loro personalità e i loro valori radicati in un ambiente unico, al fine di preservare il suolo e favorire la biodiversità. È una tenuta che si tramanda da 22 generazioni, ognuna delle quali ha dato il proprio contributo alla tradizione familiare. In passato, la vite non è sempre stata l'unica attività: spesso era associata alla pastorizia, alla produzione di olive e ai bachi da seta, ma ha sempre fatto parte del paesaggio. Oggi, i due fratelli mantengono l'unità e la continuità nel tempo. La conversione del vigneto all'agricoltura biologica è stata una scelta ovvia, ma il nostro impegno va oltre. Stiamo mantenendo e piantando arbusti, come fichi selvatici e pistacchi, per favorire la biodiversità. Stiamo ripristinando i muretti a secco che costeggiano i nostri appezzamenti, ideali per offrire riparo a tutti i tipi di rettili, insetti e gasteropodi. Stiamo creando zone umide con stagni e stiamo lavorando per seminare tra i filari di viti per nutrire naturalmente i nostri terreni, con il supporto dei nostri maiali che prosperano nei nostri appezzamenti.