Domaine de Bel-Air – Villiers-sur-Yonne

Bienvenue au DOMAINE DE BEL AIR Histoire et renouveau À Tannay, la culture du vin est une activité ancienne qui se renouvelle TOUJOURS Le Domaine de Bel Air situé à VILIERS-SUR-YONNE est constitué de dix hectares de vigne en lyre. Le Domaine de Bel air est un acteur incontournable du « Renouveau des vins de Tannay », laissez moi vous en parler… J’ai repris le Domaine de Bel Air en 2022 avec 10 hectares de vigne. Mon vignoble est réparti sur deux zones géographiques : Bel Air à Villiers-sur-Yonne et Château Baron à proximité de Brinon-sur-Beuvron. Ces deux vignobles ont la particularité d’être plantés en lyre (palissage en V). C’est le seul Domaine en culture biologique de l’appellation Tannay. Depuis 2022, la partie de Brinon-sur-Beuvron est en conversion bio pour suivre la lignée de Bel Air. Pourquoi la conduite en Lyre ? Inventée par Alain Carbonneau de l’INRA, cette conduite permet une meilleure exposition de la grappe et une surface foliaire supérieure à la vigne traditionnelle. La meilleure activité photosynthétique se traduit par une maturité supérieure des grappes. Ce procédé se prête très bien pour des températures élevées et permet d’éviter des brûlures sur le raisin. Je n’utilise que des engrais organiques naturels (fumiers, compost) pour respecter l’environnement et pour une meilleure évolution de mes sols et de mes vignes. Les bons soins portés à mes vignes donnent naissance à des vins authentiques avec un beau fruité et une belle fraîcheur. Romain Desbrosses

Welcome to the DOMAINE DE BEL AIR History and renewal In Tannay, winegrowing is an ancient activity that is ALWAYS being renewed. The Domaine de Bel Air in VILIERS-SUR-YONNE consists of ten hectares of lyre-shaped vines. Domaine de Bel Air is a key player in the "Tannay wine revival", so let me tell you all about it… I took over Domaine de Bel Air in 2022 with 10 hectares of vines. My vineyards are spread over two geographical areas: Bel Air in Villiers-sur-Yonne and Château Baron near Brinon-sur-Beuvron. These two vineyards are unique in that they are planted in a lyre shape (V-shaped trellising). This is the only organic estate in the Tannay appellation. Since 2022, the part of Brinon-sur-Beuvron has been undergoing organic conversion to follow in the footsteps of Bel Air. Why Lyre vine training? Invented by Alain Carbonneau of the INRA, this type of vine training gives the bunches better exposure and a larger leaf area than traditional vines. The improved photosynthetic activity means that the bunches ripen more quickly. This method lends itself very well to high temperatures and avoids burning the grapes. I only use natural organic fertilisers (manure, compost) to respect the environment and to improve the condition of my soil and vines. The good care given to my vines produces authentic wines with good fruitiness and freshness. Romain Desbrosses

Willkommen auf DOMAINE DE BEL AIR Geschichte und Erneuerung In Tannay ist die Weinkultur eine alte Tätigkeit, die sich IMMER erneuert Die Domaine de Bel Air in VILIERS-SUR-YONNE besteht aus zehn Hektar Weinbergen in Lyraform. Die Domaine de Bel Air ist ein unumgänglicher Akteur der "Erneuerung der Weine von Tannay", lassen Sie mich Ihnen davon erzählen… Ich habe die Domaine de Bel Air im Jahr 2022 mit zehn Hektar Weinbergen übernommen. Meine Weinberge verteilen sich auf zwei geografische Zonen: Bel Air in Villiers-sur-Yonne und Château Baron in der Nähe von Brinon-sur-Beuvron. Diese beiden Weinberge haben die Besonderheit, dass sie mit Lyra (V-förmigem Spalier) bepflanzt sind. Es ist das einzige biologisch bewirtschaftete Weingut in der Appellation Tannay. Seit 2022 befindet sich der Teil von Brinon-sur-Beuvron in der Bio-Umstellung, um der Linie von Bel Air zu folgen. Warum die Lyre-Führung? Diese von Alain Carbonneau vom INRA erfundene Erziehungsform ermöglicht eine bessere Exposition der Trauben und eine größere Blattfläche als bei herkömmlichen Reben. Die bessere photosynthetische Aktivität führt zu einer höheren Reife der Trauben. Dieses Verfahren eignet sich sehr gut für hohe Temperaturen und vermeidet Verbrennungen an den Trauben. Ich verwende nur natürliche organische Düngemittel (Mist, Kompost), um die Umwelt zu schonen und eine bessere Entwicklung meiner Böden und Weinberge zu erreichen. Die gute Pflege meiner Weinberge führt zu authentischen Weinen mit einer schönen Fruchtigkeit und Frische. Romain Desbrosses

Welkom bij DOMAINE DE BEL AIR Geschiedenis en vernieuwing In Tannay is wijnbouw een eeuwenoude activiteit die ALTIJD wordt vernieuwd Het Domaine de Bel Air in VILIERS-SUR-YONNE bestaat uit tien hectare liervormige wijngaarden. Domaine de Bel Air is een hoofdrolspeler in de "Tannay-wijnrevival". Zal ik je erover vertellen? Ik heb Domaine de Bel Air in 2022 overgenomen met 10 hectare wijngaarden. Mijn wijngaarden zijn verdeeld over twee geografische gebieden: Bel Air in Villiers-sur-Yonne en Château Baron bij Brinon-sur-Beuvron. Deze twee wijngaarden zijn uniek omdat ze zijn aangeplant in een V-vormig hekwerk. Dit is het enige biologisch beplante domein in de Tannay appellatie. Sinds 2022 wordt het deel van Brinon-sur-Beuvron biologisch verbouwd om in de voetsporen van Bel Air te treden. Waarom Lyre wijnstokscholing? Uitgevonden door Alain Carbonneau van het INRA, geeft deze methode de druiven een betere blootstelling aan de zon en een groter bladoppervlak dan traditionele wijnstokken. De verbeterde fotosynthetische activiteit betekent dat de trossen sneller rijpen. Deze methode is zeer geschikt voor hoge temperaturen en voorkomt dat de druiven verbranden. Ik gebruik alleen natuurlijke organische meststoffen (mest, compost) om het milieu te respecteren en de ontwikkeling van mijn grond en wijnstokken te verbeteren. De goede zorg voor mijn wijnstokken zorgt voor authentieke wijnen met een goede fruitigheid en frisheid. Romain Desbrosses

Bienvenido a DOMAINE DE BEL AIR Historia y renovación En Tannay, la viticultura es una actividad ancestral que se renueva SIEMPRE El Domaine de Bel Air de VILIERS-SUR-YONNE cuenta con diez hectáreas de viñedos en forma de lira. El Domaine de Bel Air es uno de los protagonistas del "renacimiento del vino de Tannay". ¿Le cuento? Me hice cargo de Domaine de Bel Air en 2022 con 10 hectáreas de viñedo. Mis viñedos están repartidos en dos zonas geográficas: Bel Air en Villiers-sur-Yonne y Château Baron cerca de Brinon-sur-Beuvron. Estos dos viñedos tienen la particularidad de estar plantados en espaldera en forma de V. Se trata de la única propiedad de cultivo ecológico de la denominación Tannay. Desde 2022, la parte de Brinon-sur-Beuvron está en proceso de conversión ecológica para seguir los pasos de Bel Air. ¿Por qué el emparrado Lyre? Inventado por Alain Carbonneau, del INRA, este método proporciona a las uvas una mejor exposición al sol y una mayor superficie foliar que las vides tradicionales. La mejora de la actividad fotosintética permite una maduración más rápida de los racimos. Este método se adapta muy bien a las altas temperaturas y evita que se quemen las uvas. Sólo utilizo abonos orgánicos naturales (estiércol, compost) para respetar el medio ambiente y mejorar el desarrollo de mi suelo y mis viñas. El buen cuidado de mis viñas produce vinos auténticos con buena frutosidad y frescura. Romain Desbrosses

Benvenuti alla DOMAINE DE BEL AIR Storia e rinnovamento A Tannay, la viticoltura è un'attività antica che si rinnova SEMPRE Il Domaine de Bel Air a VILIERS-SUR-YONNE è costituito da dieci ettari di vigneti a forma di lira. Il Domaine de Bel Air è uno dei protagonisti della "rinascita del vino Tannay". Ve ne parlo? Ho rilevato il Domaine de Bel Air nel 2022 con 10 ettari di vigneto. I miei vigneti sono distribuiti in due aree geografiche: Bel Air a Villiers-sur-Yonne e Château Baron vicino a Brinon-sur-Beuvron. Questi due vigneti sono unici nel loro genere, in quanto sono piantati con un traliccio a V. Si tratta dell'unica tenuta coltivata con metodo biologico nella denominazione Tannay. Dal 2022, la parte di Brinon-sur-Beuvron è stata sottoposta a conversione biologica per seguire le orme di Bel Air. Perché l'allevamento della vite a Lira? Inventato da Alain Carbonneau dell'INRA, questo metodo offre alle uve una migliore esposizione al sole e una superficie fogliare più ampia rispetto alle viti tradizionali. Grazie alla migliore attività fotosintetica, i grappoli maturano più rapidamente. Questo metodo è molto adatto alle alte temperature ed evita di bruciare l'uva. Utilizzo solo concimi organici naturali (letame, compost) per rispettare l'ambiente e migliorare lo sviluppo del terreno e delle viti. Le buone cure prestate alle mie viti producono vini autentici con un buon fruttato e una buona freschezza. Romain Desbrosses