Domaine Cauhapé – Monein

A Monein, au cœur de l'AOC du Jurançon et proche de l'église St Girons, Monument Historique. La consultation des Archives montre qu'en 1558, le Domaine avait 4 ha de vignes et s'appelait "CAUSSEPE". Le Domaine a été repris par Henri RAMONTEU en 1980 avec une superficie de 4 ha. Désormais, le vignoble s'étend sur 46 hectares de coteaux, généreusement exposés sud-est. Les parcelles de gros Manseng sont principalement réservées à l'élaboration de vins blancs secs appréciés pour leur fraîcheur et la richesse de leurs arômes. Avec le petit Manseng, récolté par tris successifs, naissent de grands vins blancs moelleux qui évoquent les fruits confits, le rôti, le miel…, l'expression même du « passerillage ». Quand la nature le permet, il arrive de la laisser s'exprimer jusqu'aux premiers frimas de l'hiver pour que la vigne offre ses dernières grappes gaufrées par le gel et le temps.

The estate is in Monein, the heart of the Jurançon AOC region and near to the church of St.Girons, a renowned historic monument. Archives reveal that in 1558 the estate had four hectares of vines and was called Caussepe. In 1980 Henri RAMONTEU took over the estate, which still covered four hectares. Now the vineyard extends to over 46 hectares of hillside, all south west facing the South-West. The plots of Gros Manseng are mostly kept for making dry whites, renowned for their crisp and rich aromas. The Petit Manseng, harvested successively, creates great sweet white wines, which evoke candied fruit, roasts, honey… the very essence of air dried grapes. When nature permits, the vines are left to grow on until the first winter frosts so that the very last grapes can be harvested with their unique taste which has been changed due to the extended growing season and exposure to colder weather

In Monein, im Herzen der AOC Jurançon und in der Nähe der Kirche St Girons, einem historischen Monument. Die Einsicht in die Archive zeigt, dass das Gut 1558 4 ha Weinberge hatte und "CAUSSEPE" hieß. Das Weingut wurde 1980 von Henri RAMONTEU mit einer Fläche von 4 ha übernommen. Von nun an erstrecken sich die Weinberge über 46 Hektar Hanglage, die großzügig nach Südosten ausgerichtet sind Die Parzellen des Gros Manseng sind hauptsächlich für die Herstellung trockener Weißweine reserviert, die wegen ihrer Frische und der Fülle ihrer Aromen geschätzt werden. Aus den Petit Manseng-Trauben, die nacheinander geerntet werden, entstehen große, liebliche Weißweine, die an kandierte Früchte, Braten, Honig… erinnern und den eigentlichen Ausdruck der "passerillage" darstellen. Wenn die Natur es zulässt, kann es vorkommen, dass man sie bis zum ersten Wintereinbruch gewähren lässt, damit die Re

In Monein, in het hart van de AOC Jurançon en vlakbij de kerk van St Girons, een historisch monument. Uit raadpleging van de archieven blijkt dat het landgoed in 1558 4 hectare wijngaarden had en "CAUSSEPE" heette. Het Domaine werd in 1980 overgenomen door Henri RAMONTEU met een oppervlakte van 4 hectare. De wijngaard beslaat nu 46 hectare hellingen, met een royale ligging op het zuidoosten De percelen gros manseng worden voornamelijk gebruikt voor de productie van droge witte wijnen die gewaardeerd worden om hun frisheid en rijke aroma. De Petit Manseng, die in opeenvolgende fasen wordt geoogst, levert grote zoete witte wijnen op die doen denken aan gekonfijt fruit, gebraden vlees, honing…, de uitdrukking bij uitstek van "passerillage". Als de natuur het toelaat, is het mogelijk om het tot de eerste vorst van de winter tot uiting te laten komen, zodat de wijnstok zijn laatste drui

En Monein, en el corazón del AOC Jurançon y cerca de la iglesia St Girons, monumento histórico. El acceso a los Archivos muestra que en 1558, la propiedad tenía 4 hectáreas de viñas y se llamaba "CAUSSEPE". La finca fue adquirida por Henri RAMONTEU en 1980. Ahora, el viñedo se extiende sobre 46 hectáreas de laderas, generosamente expuestas sur-este. Las parcelas de gros Manseng son principalmente reservadas a la elaboración de vinos blancos secos apreciados por su frescor y la riqueza de sus aromas. Con el petit Manseng, cosechado por clasificaciones sucesivas, nacen grandes vinos blancos suaves que evocan las frutas confitadas, el asado, la miel…, la expresión misma de la pasificación. Cuando la naturaleza lo permite, la dejamos expresarse hasta las primeras escarchas del invierno para que la viña ofrezca sus últimos racimos en relieve con las heladas y el tiempo.

A Monein, nel cuore della DOC Jurançon e vicino alla chiesa di St Girons, monumento storico. Dalla consultazione degli archivi risulta che nel 1558 la tenuta aveva 4 ettari di vigneto e si chiamava "CAUSSEPE". Il Domaine è stato rilevato da Henri RAMONTEU nel 1980 con una superficie di 4 ettari. Il vigneto si estende oggi su 46 ettari di collina, con una generosa esposizione a sud-est Le parcelle di gros Manseng sono utilizzate principalmente per produrre vini bianchi secchi, apprezzati per la loro freschezza e ricchezza di sapore. Il Petit Manseng, raccolto in fasi successive, produce grandi vini bianchi dolci che evocano frutta candita, arrosti, miele…, l'espressione stessa del "passerillage". Quando la natura lo permette, è possibile lasciarla esprimere fino alle prime gelate dell'inverno, in modo che la vite offra i suoi ultimi grappoli d'uva impressi dal gelo e dalle intemperie.