Domaine BOTT-GEYL – Beblenheim

Viticulteur récoltant exploitant un vignoble en agriculture biologique et en biodynamie. Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Jean-Christophe Bott exploite le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Il travaille de petits rendements, convertit le domaine en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002, gère sa vinification d'une manière naturelle et minimaliste : c'est tout l'art de faire converger tradition et modernité, pérennisation du vignoble et souci écologique. Aujourd’hui, le domaine possède 18 hectares dont 6 Grands Crus, 4 Lieux-dits et un Clos historique. Jean-Christophe et son équipe s'applique à sublimer les qualités naturelles et les particularités de chacun de ses terroirs et à conduire des vinification pour que leurs spécificités s’inscrivent dans les vins. Le domaine est membre du syndicat viticole des viticulteurs en biodynamie : Biodyvin mais également du collège culinaire de France et de l'ACT (Alsace Cru et Terroir)

Harvesting winegrower with organic and biodynamic vineyards. Heir to a family tradition dating back to 1795, when his grandfather Jean-Martin Geyl ploughed his vines and made his wine, Jean-Christophe Bott has been running Domaine Bott-Geyl since 1993. He works with low yields, converted the estate to organic farming in 2000 and to biodynamic viticulture in 2002, and manages his vinification in a natural, minimalist way: this is the art of combining tradition and modernity, perpetuating the vineyard and caring for the environment. Today, the estate boasts 18 hectares, including 6 Grands Crus, 4 Lieux-dits and a historic Clos. Jean-Christophe and his team strive to sublimate the natural qualities and particularities of each of their terroirs, and to vinify them in such a way that their specific characteristics are reflected in the wines. The estate is a member of Biodyvin, the winegrowers' association for biodynamic viticulture, as well as of the Collège Culinaire de France and ACT (Alsace Cru et Terroir)

Winzer, der seine Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Als Erbe einer Familientradition, die bis ins Jahr 1795 zurückreicht, als sein Vorfahre Jean-Martin Geyl seine Weinberge pflügte und seinen Wein herstellte, bewirtschaftet Jean-Christophe Bott die Domaine Bott-Geyl seit 1993. Er arbeitet mit kleinen Erträgen, stellt das Weingut im Jahr 2000 auf biologischen Anbau und 2002 auf biodynamischen Anbau um und betreibt seine Weinbereitung auf natürliche und minimalistische Weise: Es ist die Kunst, Tradition und Moderne, den Fortbestand des Weinbergs und ökologische Belange miteinander in Einklang zu bringen. Heute besitzt das Weingut 18 Hektar, darunter 6 Grands Crus, 4 Lieux-dits und ein historischer Clos. Jean-Christophe und sein Team bemühen sich, die natürlichen Qualitäten und Besonderheiten jedes Terroirs zu sublimieren und die Weinbereitung so zu gestalten, dass sich ihre Besonderheiten in den Weinen widerspiegeln. Das Weingut ist Mitglied des Weinbauverbands der biodynamischen Winzer: Biodyvin, aber auch des Collège Culinaire de France und des ACT (Alsace Cru et Terroir)

Wijnbouwer en oogster met biologische en biodynamische wijngaarden. Als erfgenaam van een familietraditie die teruggaat tot 1795, toen zijn grootvader Jean-Martin Geyl zijn wijnstokken omploegde en wijn maakte, runt Jean-Christophe Bott het domein Bott-Geyl sinds 1993. Hij werkt met kleine opbrengsten, heeft het landgoed in 2000 omgeschakeld naar biologische landbouw en in 2002 naar biodynamische wijnbouw, en beheert zijn wijnproductie op een natuurlijke, minimalistische manier: dit is de kunst van het samenbrengen van traditie en moderniteit, het bestendigen van de wijngaard en de zorg voor het milieu. Vandaag beslaat het domein 18 hectare, waarvan 6 Grands Crus, 4 Lieux-dits en een historische Clos. Jean-Christophe en zijn team streven ernaar de natuurlijke kwaliteiten en bijzonderheden van elk van deze terroirs te sublimeren en vinificatieprocessen uit te voeren die ervoor zorgen dat hun specifieke kenmerken in de wijnen tot uiting komen. Het domein is lid van Biodyvin, de wijnbouwvereniging voor biologisch-dynamische wijnbouw, evenals van het Collège Culinaire de France en ACT (Alsace Cru et Terroir)

Viticultor y cosechero con viñedos ecológicos y biodinámicos. Heredero de una tradición familiar que se remonta a 1795, cuando su abuelo Jean-Martin Geyl araba sus viñas y elaboraba su vino, Jean-Christophe Bott dirige la propiedad Bott-Geyl desde 1993. Trabaja con pequeños rendimientos, convirtió la finca a la agricultura ecológica en 2000 y a la viticultura biodinámica en 2002, y gestiona su vinificación de forma natural y minimalista: es el arte de aunar tradición y modernidad, perpetuando el viñedo y cuidando el medio ambiente. En la actualidad, la finca abarca 18 hectáreas, que incluyen 6 Grands Crus, 4 Lieux-dits y un Clos histórico. Jean-Christophe y su equipo se esfuerzan por sublimar las cualidades naturales y las particularidades de cada uno de estos terruños y por llevar a cabo procesos de vinificación que garanticen que sus características específicas se reflejen en los vinos. La propiedad es miembro de Biodyvin, la asociación de viticultores para la viticultura biodinámica, así como del Collège Culinaire de France y de ACT (Alsace Cru et Terroir)

Viticoltore e vendemmiatore con vigneti biologici e biodinamici. Erede di una tradizione familiare che risale al 1795, quando suo nonno Jean-Martin Geyl arava le vigne e produceva il vino, Jean-Christophe Bott gestisce la tenuta Bott-Geyl dal 1993. Lavora con piccole rese, ha convertito la tenuta all'agricoltura biologica nel 2000 e alla viticoltura biodinamica nel 2002, e gestisce la vinificazione in modo naturale e minimalista: è l'arte di unire tradizione e modernità, perpetuando il vigneto e prendendosi cura dell'ambiente. Oggi la tenuta si estende su 18 ettari, tra cui 6 Grands Crus, 4 Lieux-dits e un Clos storico. Jean-Christophe e il suo team si sforzano di sublimare le qualità naturali e le particolarità di ciascuno di questi terroir e di effettuare processi di vinificazione per garantire che le loro caratteristiche specifiche si riflettano nei vini. L'azienda è membro di Biodyvin, l'associazione dei viticoltori per la viticoltura biodinamica, nonché del Collège Culinaire de France e dell'ACT (Alsace Cru et Terroir)