Domaine Bertau – Montjaux

Domaine familial, en Agriculture Biologique depuis 2002, contrôlé par Ecocert et Demeter pour l'agriculture bio-dynamique. Etabli sur des sols calcaires, doté d'un climat méditerranéen atténué, les coteaux de Candas sont l'une des plus belles expressions du terroir des côtes de Millau. L'ensemble des opérations, des vendanges manuelles à la mise en bouteille, est effectué au Domaine.

Family estate, in Organic Farming since 2002, controlled by Ecocert and Demeter for bio-dynamic farming. Established on limestone soils, endowed with a mild Mediterranean climate, the slopes of Candas are one of the most beautiful expressions of the terroir of the Côtes de Millau. All operations, from manual harvesting to bottling, are carried out at the Domaine.

Familienbetrieb, seit 2002 im ökologischen Landbau, kontrolliert von Ecocert und Demeter für biologisch-dynamischen Landbau. Die Hänge von Candas, die auf Kalksteinböden errichtet wurden und ein mildes mediterranes Klima haben, sind einer der schönsten Ausdrucksformen des Terroirs der Côtes de Millau. Alle Vorgänge, von der manuellen Ernte bis zur Abfüllung, werden auf der Domaine durchgeführt.

Familiedomein, biologische landbouw sinds 2002, gecontroleerd door Ecocert en Demeter voor biologisch-dynamische landbouw. De Candas-heuvels, gelegen op kalkbodems met een zacht mediterraan klimaat, zijn een van de mooiste uitingen van het terroir van de Côtes de Millau. Alle handelingen, van de handmatige oogst tot het bottelen, worden op het Domaine uitgevoerd.

Finca familiar, en Agricultura Ecológica desde 2002, controlada por Ecocert y Demeter para agricultura biodinámica. Asentadas sobre suelos calizos, dotados de un suave clima mediterráneo, las laderas de Candas son una de las más bellas expresiones del terruño de las Côtes de Millau. Todas las operaciones, desde la vendimia manual hasta el embotellado, se realizan en el Domaine.

Tenuta di famiglia, in agricoltura biologica dal 2002, controllata da Ecocert e Demeter per l'agricoltura biodinamica. Fondate su terreni calcarei, con un clima mediterraneo mite, le colline di Candas sono una delle più belle espressioni del terroir delle Côtes de Millau. Tutte le operazioni, dalla raccolta manuale all'imbottigliamento, sono svolte nel Domaine.