Distillerie Sainte-Victoire – Vauvenargues

Ils exploitent une quarantaine d'hectares de terres implantées dans la vallée de Vauvenargues, en plein cœur du massif Sainte Victoire. Ils cultivent des plantes à parfum, aromatiques et médicinales emblématiques de la garrigue, sur les sols calcaires, secs et ensoleillés de Provence : la lavande vraie, le lavandin et la lavande aspic, le thym, le romarin, la sarriette et l'origan, la sauge, le laurier, le fenouil, l'immortelle et la menthe poivrée. Une partie de la récolte est distillée traditionnellement par leurs soins pour produire des huiles essentielles aux nombreuses propriétés. L'autre partie est séchée, destinée à la confection des traditionnels sachets de fleur à glisser dans le linge de maison, à la composition des Herbes de Provence… Olives, piment et pois-chiche viennent compléter leur production. Par leur activité, ils font valoir notre identité régionale et notre beau pays d’Aix. Conscients de la richesse de notre terroir et soucieux de préserver notre patrimoine naturel et paysager, ils pratiquent une agriculture respectueuse de l'environnement. L'ensemble de leur production, exempte de pesticide, engrais chimique et désherbant, est certifiée "Agriculture Biologique" par Ecocert. A travers la promotion et la valorisation de leurs produits en vente directe et circuit court, ils vous proposent de découvrir les vertus et utilisations des plantes cultivées, les différences entre les espèces, leur mode cultural et leur place dans le paysage. Ils vous accueillent à Aix-en-Provence : – Tous les matins sur le petit marché place Richelme ; – Tous les mardis, jeudis et samedis matin sur le marché place Verdun ; – Tous les soirs en juillet et août sur le Cours Mirabeau aux "Nuitées d’Aix" ; – Tous les jours de la mi-novembre à la fin décembre sur le Cours Mirabeau aux "Chalets de Noël" Ils vous accueillent à Vauvenargues : Les visiteurs et groupes sont les bienvenus sur l'exploitation. Une présentation de l'activité vous est proposée, en fonction des attentes de chacun. Attention, la distillerie ne se visite pas parce qu'elle est implantée dans le parc privé du château de Vauvenargues. Néanmoins, il est possible de profiter des champs de lavandin en fleurs durant la première quinzaine de juillet, accessibles par une agréable promenade à pied de 1h30 (Vallon du Délubre), loin de l'affluence touristique.

They farm some forty hectares of land in the Vauvenargues valley, in the heart of the Sainte Victoire massif. They grow fragrant, aromatic and medicinal plants emblematic of the garrigue, on the dry, sunny limestone soils of Provence: true lavender, lavandin and spike lavender, thyme, rosemary, savory and oregano, sage, laurel, fennel, immortelle and peppermint. Part of the harvest is traditionally distilled to produce essential oils with numerous properties. The rest is dried and used to make traditional flower sachets for household linen, or to make Herbes de Provence… Olives, chillies and chickpeas complete their production. Through their work, they promote our regional identity and our beautiful Pays d'Aix. Aware of the richness of our terroir and concerned to preserve our natural heritage and landscape, they practice environmentally-friendly agriculture. Their entire production, free of pesticides, chemical fertilizers and weedkillers, is certified “Agriculture Biologique” by Ecocert. By promoting and developing their products through direct sales and short circuits, they invite you to discover the virtues and uses of the plants they grow, the differences between species, their cultivation methods and their place in the landscape. They welcome you to Aix-en-Provence: – Every morning at the small market on Place Richelme; – Every Tuesday, Thursday and Saturday morning at the Place Verdun market; – Every evening in July and August on the Cours Mirabeau at the “Nuitées d'Aix”; – Every day from mid-November to the end of December on the Cours Mirabeau at the “Chalets de Noël”. They welcome you to Vauvenargues: Visitors and groups are welcome on the farm. A presentation of the distillery's activities is offered, according to your individual needs. Please note that the distillery cannot be visited as it is located in the private grounds of the Château de Vauvenargues. However, it is possible to enjoy the lavandin fields in bloom during the first two weeks of July, accessible by a pleasant 1h30 walk (Vallon du Délubre), far from the tourist crowds.

Sie bewirtschaften etwa 40 Hektar Land im Tal von Vauvenargues, mitten im Herzen des Sainte-Victoire-Massivs. Sie bauen auf den trockenen, sonnigen Kalksteinböden der Provence Duft-, Aroma- und Heilpflanzen an, die für die Garrigue typisch sind: echter Lavendel, Lavandin und Aspiklavendel, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und Oregano, Salbei, Lorbeer, Fenchel, Strohblumen und Pfefferminze. Ein Teil der Ernte wird von ihnen traditionell destilliert, um ätherische Öle mit zahlreichen Eigenschaften zu produzieren. Der andere Teil wird getrocknet und für die traditionellen Blumensäckchen, die in die Wäsche gesteckt werden, oder für die Kräuter der Provence verwendet Oliven, Chili und Kichererbsen ergänzen die Produktion. Mit ihrer Tätigkeit tragen sie zur Förderung unserer regionalen Identität und unseres schönen Pays d'Aix bei. Sie sind sich des Reichtums unseres Bodens bewusst und bemühen sich um den Erhalt unseres natürlichen und landschaftlichen Erbes, weshalb sie eine umweltfreundliche Landwirtschaft betreiben. Ihre gesamte Produktion, die frei von Pestiziden, chemischen Düngemitteln und Unkrautvernichtungsmitteln ist, ist von Ecocert als "Agriculture Biologique" (Biologischer Landbau) zertifiziert. Durch die Förderung und Aufwertung ihrer Produkte durch Direktverkauf und kurze Vertriebswege bieten sie Ihnen die Möglichkeit, die Tugenden und Verwendungszwecke der angebauten Pflanzen, die Unterschiede zwischen den Arten, ihre Anbaumethoden und ihren Platz in der Landschaft zu entdecken. Sie empfangen Sie in Aix-en-Provence : – Jeden Morgen auf dem kleinen Markt am Place Richelme ; – Jeden Dienstag-, Donnerstag- und Samstagvormittag auf dem Markt Place Verdun ; – Jeden Abend im Juli und August auf dem Cours Mirabeau bei "Nuitées d'Aix" ; – Täglich von Mitte November bis Ende Dezember auf dem Cours Mirabeau in den "Chalets de Noël" Sie heißen Sie in Vauvenargues willkommen: Besucher und Gruppen sind auf dem Betrieb herzlich willkommen. Ihnen wird eine Präsentation der Tätigkeit angeboten, die auf die Erwartungen jedes Einzelnen abgestimmt ist. Achtung: Die Destillerie kann nicht besichtigt werden, da sie sich im Privatpark des Schlosses von Vauvenargues befindet. Dennoch ist es möglich, in der ersten Julihälfte die blühenden Lavandinfelder zu genießen, die über einen angenehmen, 1,5-stündigen Spaziergang (Vallon du Délubre) fernab des Touristenstroms erreichbar sind.

Ze bewerken ongeveer veertig hectare land in de Vauvenargues vallei, in het hart van het Sainte Victoire massief. Ze telen geurige, aromatische en geneeskrachtige planten die kenmerkend zijn voor de garrigue, op de droge, zonnige kalkbodems van de Provence: echte lavendel, lavandin en aarlavendel, tijm, rozemarijn, bonenkruid en oregano, salie, laurier, venkel, immortelle en pepermunt. Een deel van de oogst wordt traditioneel gedestilleerd om essentiële oliën te produceren met een breed scala aan eigenschappen. De rest wordt gedroogd en gebruikt om de traditionele bloemenzakjes voor huishoudlinnen te maken, of om Herbes de Provence te maken? Olijven, chilipepers en kikkererwten maken de productie compleet. Met hun werk promoten ze onze regionale identiteit en ons mooie Pays d'Aix. Ze zijn zich bewust van de rijkdom van ons terroir en willen ons natuurlijk erfgoed en landschap behouden. Al hun producten, die vrij zijn van pesticiden, kunstmest en onkruidverdelgers, zijn gecertificeerd als "biologische landbouw" door Ecocert. Door hun producten te promoten en te ontwikkelen via directe verkoop en korte circuits, nodigen ze je uit om de deugden en het gebruik van de planten die ze kweken, de verschillen tussen soorten, hun teeltmethoden en hun plaats in het landschap te ontdekken. Ze heten je welkom in Aix-en-Provence: – Elke ochtend op de kleine markt op Place Richelme; – Elke dinsdag-, donderdag- en zaterdagochtend op de markt op Place Verdun; – Elke avond in juli en augustus op de Cours Mirabeau tijdens de "Nuitées d'Aix"; – Elke dag van half november tot eind december op de Cours Mirabeau bij de "Chalets de Noël" Ze heten je welkom in Vauvenargues: Bezoekers en groepen zijn welkom op de boerderij. Er wordt een presentatie van de activiteiten van de distilleerderij aangeboden, afhankelijk van de behoeften van elke groep. Houd er rekening mee dat de distilleerderij niet bezocht kan worden omdat deze zich op het privéterrein van het Château de Vauvenargues bevindt. Het is echter wel mogelijk om te genieten van de bloeiende lavandinvelden tijdens de eerste helft van juli, bereikbaar via een aangename wandeling van 1 uur (Vallon du Délubre), weg van de toeristische drukte.

Cultivan unas cuarenta hectáreas en el valle de Vauvenargues, en pleno macizo de Sainte Victoire. Cultivan plantas olorosas, aromáticas y medicinales emblemáticas de la garriga, en los secos y soleados suelos calcáreos de la Provenza: lavanda verdadera, lavandín y lavanda de espiga, tomillo, romero, ajedrea y orégano, salvia, laurel, hinojo, siempreviva y menta piperita. Una parte de la cosecha se destila tradicionalmente para producir aceites esenciales con una amplia gama de propiedades. El resto se seca y se utiliza para confeccionar las tradicionales bolsitas de flores para la ropa de casa, o para fabricar Hierbas de Provenza? Aceitunas, guindillas y garbanzos completan su producción. Con su trabajo, promueven nuestra identidad regional y nuestro hermoso Pays d'Aix. Conscientes de la riqueza de nuestro terruño y deseosos de preservar nuestro patrimonio natural y paisajístico, practican una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Todos sus productos, libres de pesticidas, abonos químicos y herbicidas, cuentan con la certificación "Agricultura ecológica" de Ecocert. Mediante la promoción y el desarrollo de sus productos a través de la venta directa y los circuitos cortos, invitan a descubrir las virtudes y usos de las plantas que cultivan, las diferencias entre especies, sus métodos de cultivo y su lugar en el paisaje. Le dan la bienvenida a Aix-en-Provence: – Todas las mañanas en el pequeño mercado de la plaza Richelme; – Todos los martes, jueves y sábados por la mañana en el mercado de la plaza Verdun; – Todas las tardes de julio y agosto en el Cours Mirabeau, en las "Nuitées d'Aix"; – De mediados de noviembre a finales de diciembre, todos los días en la calle Mirabeau, en los "Chalets de Noël" Le dan la bienvenida a Vauvenargues: Visitantes y grupos son bienvenidos en la granja. Se ofrece una presentación de las actividades de la destilería, en función de las necesidades de cada grupo. La destilería no se puede visitar, ya que se encuentra en el recinto privado del castillo de Vauvenargues. Sin embargo, es posible disfrutar de los campos de lavandín en flor durante la primera quincena de julio, accesibles mediante un agradable paseo de hora y media (Vallon du Délubre), lejos de las aglomeraciones turísticas.

Coltivano circa quaranta ettari di terreno nella valle di Vauvenargues, nel cuore del massiccio della Sainte Victoire. Coltivano piante profumate, aromatiche e medicinali emblematiche della gariga, nei terreni calcarei asciutti e soleggiati della Provenza: lavanda vera, lavandina e lavanda spiga, timo, rosmarino, santoreggia e origano, salvia, alloro, finocchio, immortelle e menta piperita. Una parte del raccolto viene tradizionalmente distillata per produrre oli essenziali con un'ampia gamma di proprietà. Il resto viene essiccato e utilizzato per produrre i tradizionali sacchetti di fiori per la biancheria della casa o per produrre l'Herbes de Provence? Olive, peperoncini e ceci completano la produzione. Attraverso il loro lavoro, promuovono la nostra identità regionale e il nostro bellissimo Pays d'Aix. Consapevoli della ricchezza del nostro terroir e desiderosi di preservare il nostro patrimonio naturale e paesaggistico, praticano un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Tutti i loro prodotti, privi di pesticidi, fertilizzanti chimici e diserbanti, sono certificati "Agricoltura biologica" da Ecocert. Promuovendo e sviluppando i loro prodotti attraverso la vendita diretta e i circuiti brevi, vi invitano a scoprire le virtù e gli usi delle piante che coltivano, le differenze tra le specie, i metodi di coltivazione e il loro posto nel paesaggio. Vi danno il benvenuto ad Aix-en-Provence: – Ogni mattina al piccolo mercato di Place Richelme; – Ogni martedì, giovedì e sabato mattina al mercato di Place Verdun; – Tutte le sere di luglio e agosto sul Cours Mirabeau in occasione delle "Nuitées d'Aix"; – Tutti i giorni da metà novembre a fine dicembre sul Cours Mirabeau in occasione degli "Chalets de Noël" Vi danno il benvenuto a Vauvenargues: Visitatori e gruppi sono i benvenuti nella fattoria. Viene offerta una presentazione delle attività della distilleria, in base alle esigenze di ciascun gruppo. Si noti che la distilleria non può essere visitata in quanto si trova all'interno del parco privato del Castello di Vauvenargues. Tuttavia, è possibile ammirare i campi di lavandino in fiore durante la prima metà di luglio, raggiungibili con una piacevole passeggiata di un'ora (Vallon du Délubre), lontano dalla folla dei turisti.