Distillerie Guillon – Val de Livre

Du malt made in Champagne ? Quelle drôle d’idée ! Et pourtant c’est bel et bien le pari relevé par la Distillerie Guillon. En 1997, Thierry Guillon décide de réaliser son rêve d’enfance : créer un spiritueux à base de malt 100% français. Œnologue de formation depuis 1992, il installe sa distillerie sur l’ancien relais de chasse du domaine boisé appartenant à sa famille, en plein cœur du Parc de la Montagne de Reims. Là, il décide de créer une gamme de produits basée sur le savoir-faire et la qualité française. Sur place, vous découvrirez tous les secrets de la distillation et du vieillissement de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Sans oublier la passion et de l’inventivité de Thierry Guillon, bien sûr !

The making of single-malt will hold no secrets for you after you have visited this wonderful distillery nestled in the heart of the Regional Nature Reserve of the Montagne of Reims, in the centre of a 30-hectare wooded estate. Following a short film which will present the estate, you will learn all about the fermentation of malt, distillation, ageing in oak barrels and lastly diluting the alcohol with spring water. Afterwards, you can take part in a complimentary testing session of 4 to 5 single-malt in the shop.

Malz made in Champagne? Was für eine seltsame Idee! Und doch ist es die Herausforderung, die die Destillerie Guillon angenommen hat 1997 beschloss Thierry Guillon, seinen Kindheitstraum zu verwirklichen und eine Spirituose aus 100% französischem Malz herzustellen. Seit 1992 war er ausgebildeter Önologe und richtete seine Destillerie auf dem ehemaligen Jagdschloss des bewaldeten Anwesens, das seiner Familie gehörte, im Herzen des Parc de la Montagne de Reims ein. Dort beschloss er, eine Produktpalette zu schaffen, die auf französischem Know-how und Qualität beruht. Vor Ort werden Sie in alle Geheimnisse der Destillation und Reifung des Esprit du Malt de la Montagne de Reims eingeweiht. Nicht zu vergessen natürlich die Leidenschaft und den Einfallsreichtum von Thierry Guillon!

Mout gemaakt in Champagne? Wat een vreemd idee! En toch is het inderdaad de uitdaging die de distilleerderij van Guillon aangaat In 1997 besloot Thierry Guillon zijn jeugddroom waar te maken: een eau-de-vie maken van 100% Franse mout. Opgeleid als oenoloog sinds 1992, vestigde hij zijn distilleerderij in het voormalige jachthuis van het beboste landgoed van zijn familie, in het hart van het Montagne de Reims Park. Daar besloot hij een assortiment producten te creëren op basis van Franse knowhow en kwaliteit. Ter plaatse ontdekt u alle geheimen van de distillatie en de rijping van de Esprit du Malt de la Montagne de Reims. En natuurlijk de passie en inventiviteit van Thierry Guillon!

¿Malta hecha en Champagne? ¡Qué idea tan extraña! Y, sin embargo, es el reto que ha asumido la destilería Guillon En 1997, Thierry Guillon decidió hacer realidad su sueño de la infancia: crear una bebida espirituosa a base de malta 100% francesa. Formado como psicólogo desde 1992, instaló su destilería en el antiguo pabellón de caza de la finca arbolada de su familia, en pleno parque de la Montaña de Reims. Allí decidió crear una gama de productos basada en el saber hacer y la calidad franceses. En el lugar, descubrirá todos los secretos de la destilación y el envejecimiento del Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Sin olvidar la pasión y la inventiva de Thierry Guillon, por supuesto

Malto prodotto in Champagne? Che strana idea! Eppure è proprio questa la sfida raccolta dalla distilleria Guillon Nel 1997, Thierry Guillon ha deciso di realizzare il suo sogno d'infanzia: creare un'acquavite a base di malto 100% francese. Formatosi come psicologo dal 1992, ha creato la sua distilleria nell'ex casa di caccia della tenuta boscosa della sua famiglia, proprio nel cuore del Parco della Montagne de Reims. Lì ha deciso di creare una gamma di prodotti basati sul know-how e sulla qualità francesi. Sul posto, scoprirete tutti i segreti della distillazione e dell'invecchiamento dell'Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Senza dimenticare la passione e l'inventiva di Thierry Guillon, naturalmente!