Cherrier Frères – Domaine de la Rossignole – Verdigny

Le domaine a été créé en 1927 par Maurice Cherrier qui, dans les années soixante laisse son fils Pierre reprendre l’exploitation, étendre le vignoble et agrandir les chais. Début 1980 voit revenir au domaine les deux fils de Pierre, François et Jean-Marie après leurs études viticoles à Beaune, continuant l’effort entrepris pour la qualité du vin. Depuis 2000, François et Jean-Marie décident de pratiquer une viticulture au plus proche de la nature, prenant soin d’utiliser le moins possible d’énergie pour produire (Maîtrise du bilan carbone) : travail combiné, plus d’engrais, suppression des produits aidant à la vinification, etc.), ainsi que la pratique sélective de la bio- dynamie et de la géo-biologie…

The estate was founded in 1927 by Maurice Cherrier, who in the 1960s let his son Pierre take over the business, extending the vineyard and enlarging the winery. In the early 1980s, Pierre?s two sons, François and Jean-Marie, returned to the domaine after completing their viticultural studies in Beaune, continuing their efforts to improve the quality of the wine. Since 2000, François and Jean-Marie have decided to practice viticulture as close to nature as possible, taking care to use as little energy as possible to produce (control of the carbon footprint: combined work, no more fertilizers, elimination of products to aid vinification, etc.), as well as the selective practice of bio-dynamics and geo-biology…

Das Weingut wurde 1927 von Maurice Cherrier gegründet. In den 1960er Jahren überließ er seinem Sohn Pierre die Leitung des Weinguts, der die Weinberge ausbaute und die Weinkeller vergrößerte. Anfang 1980 kehrten Pierres Söhne François und Jean-Marie nach ihrem Weinbaustudium in Beaune auf das Weingut zurück und setzten die Bemühungen um die Qualität des Weins fort. Seit 2000 haben François und Jean-Marie beschlossen, einen naturnahen Weinbau zu betreiben, der darauf achtet, so wenig Energie wie möglich für die Produktion zu verbrauchen (Beherrschung der CO2-Bilanz: kombinierte Arbeit, kein Dünger, Verzicht auf Hilfsstoffe bei der Weinbereitung usw.), sowie selektiv Bio-Dynamie und Geo-Biologie anzuwenden…

Het domein werd in 1927 opgericht door Maurice Cherrier, die in de jaren 1960 zijn zoon Pierre het bedrijf liet overnemen, de wijngaarden uitbreidde en de kelders vergrootte. In het begin van de jaren '80 keerden de twee zonen van Pierre, François en Jean-Marie, terug naar het domein na het afronden van hun wijnbouwstudies in Beaune en zetten hun inspanningen om de kwaliteit van de wijn te verbeteren voort. Sinds 2000 hebben François en Jean-Marie besloten om wijnbouw te bedrijven die zo dicht mogelijk bij de natuur staat, waarbij ze erop letten om zo weinig mogelijk energie te gebruiken voor de productie (controle van de ecologische voetafdruk): gecombineerde arbeid, geen meststoffen meer, afschaffing van producten om de vinificatie te bevorderen, enz.

La propiedad fue fundada en 1927 por Maurice Cherrier, quien en los años sesenta dejó que su hijo Pierre se hiciera cargo del negocio, extendiendo los viñedos y ampliando las bodegas. A principios de los años 80, los dos hijos de Pierre, François y Jean-Marie, volvieron a la propiedad tras completar sus estudios de viticultura en Beaune, continuando sus esfuerzos por mejorar la calidad del vino. Desde el año 2000, François y Jean-Marie han decidido practicar una viticultura lo más cercana posible a la naturaleza, cuidando al máximo el uso de energía para producir (control de la huella de carbono): trabajo combinado, no más abonos, eliminación de productos de ayuda a la vinificación, etc.), así como el uso selectivo de la biodinámica y la geobiología…

La tenuta è stata fondata nel 1927 da Maurice Cherrier, che negli anni '60 ha lasciato che il figlio Pierre prendesse in mano le redini dell'azienda, ampliando i vigneti e le cantine. All'inizio degli anni '80, i due figli di Pierre, François e Jean-Marie, tornarono alla tenuta dopo aver completato gli studi di viticoltura a Beaune, continuando a impegnarsi per migliorare la qualità del vino. Dal 2000, François e Jean-Marie hanno deciso di praticare una viticoltura il più possibile vicina alla natura, avendo cura di utilizzare il minor quantitativo possibile di energia per la produzione (controllo dell'impronta di carbonio): lavoro combinato, niente più fertilizzanti, eliminazione dei prodotti che aiutano la vinificazione, ecc.