CHÂTEAU LA DOURNIE – Saint-Chinian

À Saint Chinian, sur la route qui mène à la montagne noire, le château La Dournie est parmi les historiques de l’appellation. 36 hectares d’un seul tenant offrent un refuge aux 14 cépages différents représentatifs de l’évolution du Languedoc au cours de ces 150 dernières années. Une équipe jeune, enthousiaste et créative, aux valeurs simples mais essentielles où prône la joie, le respect et la convivialité ! Leurs credo : « Notre objectif : cultiver la vigne tout en respectant au mieux son environnement, les sols, la biodiversité, ainsi que les humains qui travaillent et ceux qui consomment notre vin. L’élaboration de nos vins est la moins interventionniste possible pour garder toute la typicité de nos terroirs ! ». Lieu d’accueil et de partage, le domaine met son ancienne Orangerie à disposition afin qu’y soient organisées des expositions au profit des habitants de la région. Aussi, un parc d’arbres centenaires où les immanquables « Apéros à la Dournie » se passent certains jeudis d’été, et où le reste de l’année il fait bon de s’y promener.

Located in the village of Saint-Chinian, La Dournie has been owned by the Etienne family for 6 generations. In the vineyards as well as in the cellar, the key words remain nature and simplicity. Véronique Etienne invites you to discover this philosophy as well as her Saint-Chinian appellation wines during visits of the domain or tastings. The beauty of the place, the women of the family, the passion of the job shared by more than 6 generations, so many reasons which make the charm of this domain. Over the years, the passion has continued to grow, and every day knowledge is enriched by new experiences. In the vineyards as in the cellar, the key words remain nature and simplicity. We work in the respect of an environmental heritage which was transmitted to us and which we must safeguard, of strong regional cultural values, in the sharing of an art of living which is dear to us.

La Dournie befindet sich im Dorf Saint-Chinian und ist seit sechs Generationen im Besitz der Familie Etienne. Sowohl in den Weinbergen als auch im Keller bleiben Natur und Einfachheit die Schlüsselwörter. Véronique Etienne lädt Sie ein, diese Philosophie sowie ihre Weine mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Saint-Chinian bei Besuchen auf dem Weingut oder bei Weinproben zu entdecken. Die Schönheit des Ortes, die Frauen der Familie, die Leidenschaft für den Beruf, die von mehr als sechs Generationen geteilt wird – all dies sind Gründe, die den Charme dieses Weinguts ausmachen. Im Laufe der Jahre wächst die Leidenschaft unaufhörlich, jeden Tag wird das Wissen durch neue Erfahrungen bereichert. In den Weinbergen und im Keller bleiben die Schlüsselwörter Natur und Einfachheit. Wir arbeiten im Respekt vor einem Umwelterbe, das uns überliefert wurde und das wir bewahren müssen, vor starken regionalen kulturellen Werten und im Teilen einer Lebenskunst, die uns am Herzen liegt.

La Dournie, gelegen in het dorp Saint-Chinian, is al 6 generaties lang eigendom van de familie Etienne. In de wijngaarden en in de kelder zijn natuur en eenvoud de sleutelwoorden. Véronique Etienne nodigt u uit om deze filosofie en haar Saint-Chinian appellation wijnen te ontdekken tijdens bezoeken aan het domein of proeverijen. De schoonheid van de plek, de vrouwen in de familie, de passie voor het vak gedeeld door meer dan 6 generaties, zijn allemaal redenen die de charme van dit landgoed uitmaken. In de loop der jaren is de passie blijven groeien, en elke dag wordt de kennis verrijkt met nieuwe ervaringen. Zowel in de wijngaarden als in de kelder blijven natuur en eenvoud de sleutelwoorden. Wij werken met respect voor een milieuerfgoed dat ons is overgeleverd en dat wij moeten beschermen, voor sterke regionale culturele waarden en voor het delen van een levenskunst die ons dierbaar is.

Situado en el pueblo de Saint-Chinian, La Dournie es propiedad de la familia Etienne desde hace 6 generaciones. En los viñedos y en la bodega, las palabras clave son naturaleza y sencillez. Véronique Etienne le invita a descubrir esta filosofía, así como sus vinos de la denominación de origen Saint-Chinian, durante las visitas a la finca o las catas. La belleza del lugar, las mujeres de la familia, la pasión por el trabajo que comparten más de 6 generaciones, son razones que hacen el encanto de esta finca. A lo largo de los años, la pasión no ha dejado de crecer, y cada día los conocimientos se enriquecen con nuevas experiencias. Tanto en los viñedos como en la bodega, las palabras clave siguen siendo naturaleza y sencillez. Trabajamos con respeto a un patrimonio medioambiental que nos ha sido transmitido y que debemos salvaguardar, a unos valores culturales regionales fuertes y a compartir un arte de vivir que nos es muy querido.

A Saint Chinian, sulla strada per la Montagne Noire, Château La Dournie è uno dei vigneti più storici della denominazione. i suoi 36 ettari in un unico blocco sono un rifugio per 14 diverse varietà di uve che rappresentano l'evoluzione della Linguadoca negli ultimi 150 anni. Un team giovane, entusiasta e creativo, con valori semplici ma essenziali basati su gioia, rispetto e convivialità! Il loro credo: "Il nostro obiettivo è coltivare le vigne nel rispetto dell'ambiente, del suolo, della biodiversità e delle persone che lavorano e bevono il nostro vino. I nostri vini sono prodotti con il minor numero possibile di interventi per preservare tutto il carattere dei nostri terroir". Come luogo di accoglienza e condivisione, la tenuta mette a disposizione la sua ex Orangerie per l'organizzazione di mostre a beneficio dei residenti locali. C'è anche un parco di alberi centenari dove i giovedì d'estate si tengono gli imperdibili "Apéros à la Dournie" e dove è piacevole passeggiare nel resto dell'anno.