Champagne Vincent Couche – Buxeuil

Vincent Couche, vigneron engagé, cultive ses vignes en agriculture bio et biodynamique sur la Côte des Bar, certifié Bio et Biodynamie depuis 2008. Soucieux de redonner du sens à son métier et de préserver ses terroirs, Vincent a adopté l’agriculture biodynamique dès 1999, afin de produire des vins authentiques et naturels, en parfaite harmonie avec l’environnement. Le vignoble champenois est réparti entre Montgueux (3 ha de Chardonnay) et Buxeuil (12 ha de Pinot Noir). Depuis 2018, Vincent développe également un domaine en Bourgogne, sur les terroirs de Molesme (30 ha) et Courgis (1,58 ha), avec des Bourgogne blanc et rouge et des Vins de France effervescents, également certifiés biodynamiques. La même exigence de qualité guide Vincent sur les deux terroirs, donnant naissance à des vins raffinés et équilibrés, alliant authenticité, finesse et respect de la nature, en Champagne comme en Bourgogne.

Vincent Couche produces fine champagnes from Pinot Noir and Chardonnay, grown using stricly biodynamic methods since 2008, on 13 hectares of vineyards in the hearts of yhe Côte des Bar. (3 hectares of Chardonnay in Montgueux and 10 hectares un Buxeuil, primarily planted to Pinot Noir). The Biodynamic agriculture is based on the use of natural methods, ensuring health to the ground and plants thus making it possible to produce healthy wines while developing the typicity and richness of our soils.

Vincent Couche, ein engagierter Winzer, bewirtschaftet seine Weinberge an der Côte des Bar nach den Grundsätzen des ökologischen und biodynamischen Landbaus und ist seit 2008 für ökologischen und biodynamischen Anbau zertifiziert. In dem Bestreben, seinem Beruf wieder einen Sinn zu geben und seine Terroirs zu bewahren, hat Vincent bereits 1999 den biodynamischen Anbau eingeführt, um authentische und natürliche Weine in perfekter Harmonie mit der Umwelt zu produzieren. Die Weinberge in der Champagne verteilen sich auf Montgueux (3 ha Chardonnay) und Buxeuil (12 ha Pinot Noir). Seit 2018 baut Vincent zudem ein Weingut in Burgund auf den Terroirs von Molesme (30 ha) und Courgis (1,58 ha) auf, wo er weiße und rote Burgunderweine sowie Schaumweine der Kategorie „Vins de France“ produziert, die ebenfalls biodynamisch zertifiziert sind. Der gleiche Qualitätsanspruch leitet Vincent auf beiden Terroirs und bringt raffinierte und ausgewogene Weine hervor, die Authentizität, Finesse und Respekt vor der Natur vereinen – sowohl in der Champagne als auch im Burgund.

Vincent Couche, een geëngageerde wijnbouwer, verbouwt zijn wijngaarden volgens de biologische en biodynamische landbouw op de Côte des Bar; sinds 2008 is hij gecertificeerd voor biologische en biodynamische landbouw. Omdat hij zijn vak weer betekenis wil geven en zijn terroirs wil behouden, is Vincent al sinds 1999 overgestapt op biodynamische landbouw, om authentieke en natuurlijke wijnen te produceren die in perfecte harmonie zijn met het milieu. De wijngaard in de Champagne is verdeeld over Montgueux (3 ha Chardonnay) en Buxeuil (12 ha Pinot Noir). Sinds 2018 ontwikkelt Vincent ook een domein in Bourgondië, op de terroirs van Molesme (30 ha) en Courgis (1,58 ha), met witte en rode Bourgognewijnen en mousserende Vins de France, die eveneens biodynamisch gecertificeerd zijn. Dezelfde hoge kwaliteitseisen leiden Vincent op beide terroirs, wat resulteert in verfijnde en evenwichtige wijnen die authenticiteit, finesse en respect voor de natuur combineren, zowel in de Champagne als in de Bourgogne.

Vincent Couche, un viticultor comprometido, cultiva sus viñedos mediante agricultura ecológica y biodinámica en la Côte des Bar, con certificación ecológica y biodinámica desde 2008. Con el objetivo de devolver el sentido a su oficio y preservar sus terruños, Vincent adoptó la agricultura biodinámica ya en 1999, con el fin de producir vinos auténticos y naturales, en perfecta armonía con el medio ambiente. El viñedo de Champaña se distribuye entre Montgueux (3 ha de Chardonnay) y Buxeuil (12 ha de Pinot Noir). Desde 2018, Vincent también desarrolla una finca en Borgoña, en los terruños de Molesme (30 ha) y Courgis (1,58 ha), con vinos blancos y tintos de Borgoña y vinos espumosos de Francia, también con certificación biodinámica. La misma exigencia de calidad guía a Vincent en ambos terruños, dando lugar a vinos refinados y equilibrados, que combinan autenticidad, delicadeza y respeto por la naturaleza, tanto en Champaña como en Borgoña.

Vincent Couche, viticoltore impegnato, coltiva i propri vigneti con metodi biologici e biodinamici sulla Côte des Bar, certificati “Bio” e “Biodinamica” dal 2008. Desideroso di ridare senso al proprio mestiere e di preservare i propri terroir, Vincent ha adottato l’agricoltura biodinamica già dal 1999, al fine di produrre vini autentici e naturali, in perfetta armonia con l’ambiente. Il vigneto della Champagne è distribuito tra Montgueux (3 ha di Chardonnay) e Buxeuil (12 ha di Pinot Nero). Dal 2018, Vincent sta sviluppando anche una tenuta in Borgogna, sui terroir di Molesme (30 ha) e Courgis (1,58 ha), con Borgogna bianchi e rossi e Vini di Francia spumanti, anch’essi certificati biodinamici. La stessa esigenza di qualità guida Vincent in entrambi i terroir, dando vita a vini raffinati ed equilibrati, che uniscono autenticità, finezza e rispetto per la natura, sia in Champagne che in Borgogna.