Camargue Coquillage – Port-Saint-Louis-du-Rhône

Passionnés par notre métier, votre producteur de coquillage met tout en œuvre pour vous fournir des produits de qualité supérieure qui respectent la biodiversité marine. Nous nous engageons à vous offrir le meilleur de la mer, des produits frais et savoureux ainsi qu'un service de qualité. Mais notre rôle ne s'arrête pas là, nous nous inscrivons dans une démarche de préservation des eaux du Parc Naturel Régional de la Camargue en sensibilisant nos visiteurs/clients sur les enjeux de la professions. Les coquillages, les huitres et les moules bio proposés par Camargue Coquillages sont certifiés bio et conformes au règlement sur l’Agriculture Biologique de l’Union européenne. Le label bio garantit un mode de production qui respecte l’environnement et le bien-être de l’animal. Une densité moins importante de coquillages par table (moins de cordes) ce qui diminue la pression sur le milieu, la mortalité des coquillages (pas de prolifération de maladie) pour offrir un produit de qualité à nos clients. Des coquillages issus de captage naturel certifiées BIO. Le plus important, La Perle de Camargue® est une huître diploïde, elle est donc naturelle. Contrairement à l'huître triploïde qui se consomme de plus en plus en France et qui est néfaste pour l'environnement. Le respect du milieu naturel est ce qui représente le mieux la production en Agriculture Biologique. Située dans le Parc Régional de Camargue nous nous devions de respecter ce terroir. Depuis plusieurs années, nous avons mis en place un partenariat avec le Festival de la Camargue et du Delta du Rhône pour sensibiliser les visiteurs sur notre merroir. La traçabilité est primordiale afin d'assurer au client un produit sain et de qualité. Au détail, demi-gros ou gros, venez découvrir les violets de roche, les tellines de Camargue, les palourdes blanche de Camargue, les huîtres creuses Bio de Camargue… Vous pouvez également commander des plateaux confectionnés par vos soins.

We are passionate about our profession as shellfish producers, and we do our utmost to provide our customers with top-quality products that respect marine biodiversity. We are committed to providing you with the very best of the sea, fresh and delicious products, as well as a great service. But our mission doesn't stop there, as we are also committed to preserving the waters of the Camargue Regional Nature Park by raising awareness with visitors/customers about the issues faced by professionals. The organic shellfish, oysters and mussels offered by Camargue Coquillages are certified organic and comply with the European Union Organic Farming regulations. The organic certification guarantees that the production methods respect the environment and the well-being of the animals. A lower density of shellfish per table (fewer ropes) reduces the pressure exerted on the environment, and also the death rate of the shellfish (no spreading of diseases), therefore providing our customers with better quality products. Shellfish from natural collection methods, certified organic. The most important point is that the Perle de Camargue® is a diploid oyster, and therefore natural, compared to the triploid oyster, for which consumption is higher in France and which is harmful to the environment. Production methods that are certified organic are guaranteed to respect the natural environment. As we are in the Camargue Regional Nature Park, we have a duty to respect this environment. Several years ago, we set up a partnership with the Festival de la Camargue et du Delta du Rhône to raise awareness about our marine environment. Traceability is essential in ensuring the customer is provided with a healthy, top-quality product.

Wir sind leidenschaftliche Muschelzüchter und setzen alles daran, Ihnen qualitativ hochwertige Produkte zu liefern, die die biologische Vielfalt des Meeres schützen. Wir verpflichten uns, Ihnen das Beste aus dem Meer, frische und schmackhafte Produkte sowie einen erstklassigen Service zu bieten. Aber unsere Rolle geht noch weiter: Wir setzen uns für den Erhalt der Gewässer des Regionalen Naturparks der Camargue ein, indem wir unsere Besucher/Kunden für die Herausforderungen des Berufsstandes sensibilisieren. Die von Camargue Coquillages angebotenen Bio-Muscheln, Austern und Miesmuscheln sind bio-zertifiziert und entsprechen der EU-Verordnung über den ökologischen Landbau. Das Bio-Siegel garantiert eine Produktionsweise, die die Umwelt und das Wohlbefinden der Tiere respektiert. Eine geringere Dichte an Muscheln pro Tisch (weniger Seile) verringert den Druck auf die Umwelt, die Sterblichkeit der Muscheln (keine Verbreitung von Krankheiten), um unseren Kunden ein qualitativ hochwertiges Produkt anzubieten. Muscheln aus natürlichen, BIO-zertifizierten Quellen. Das Wichtigste: Die Perle der Camargue® ist eine diploide Auster, sie ist also natürlich. Im Gegensatz zur triploiden Auster, die in Frankreich immer häufiger verzehrt wird und die umweltschädlich ist. Der Respekt vor der natürlichen Umwelt ist das, was die Produktion in der biologischen Landwirtschaft am besten repräsentiert. Da wir uns im Regionalpark Camargue befinden, mussten wir dieses Terroir respektieren. Seit mehreren Jahren arbeiten wir mit dem Festival de la Camargue et du Delta du Rhône zusammen, um die Besucher für unser Anbaugebiet zu sensibilisieren. Die Rückverfolgbarkeit ist von größter Bedeutung, um dem Kunden ein gesundes und qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Im Einzelhandel, in der Halb- oder Großhandelspackung: Entdecken Sie die Felsviole, die Tellines de Camargue, die weißen Venusmuscheln der Camargue, die Bio-Austern aus der Camargue… Sie können auch von Ihnen selbst zusammengestellte Platten bestellen.

Gepassioneerd door ons vak, stelt uw schelpenproducent alles in het werk om u producten van topkwaliteit te leveren die de mariene biodiversiteit respecteren. Wij zetten ons in om u het beste van de zee te bieden, verse en smakelijke producten en een kwaliteitsservice. Maar daar houdt onze rol niet op, wij zetten ons in voor het behoud van de wateren van het Regionale Natuurpark van de Camargue door onze bezoekers/klanten bewust te maken van de uitdagingen van het vak. De biologische schelpdieren, oesters en mosselen die worden aangeboden door Camargue Coquillages zijn biologisch gecertificeerd en voldoen aan de verordening inzake biologische landbouw van de Europese Unie. Het biologische label garandeert een productiemethode die het milieu en het welzijn van het dier respecteert. Een lagere dichtheid van schelpdieren per tafel (minder touwen) die de druk op het milieu vermindert, de sterfte van schelpdieren (geen verspreiding van ziekten) om onze klanten een kwaliteitsproduct aan te bieden. Schelpdieren uit natuurlijke vangstgebieden die biologisch gecertificeerd zijn. Het belangrijkste is dat La Perle de Camargue® een diploïde oester is, dus natuurlijk. In tegenstelling tot de triploïde oester die in Frankrijk steeds meer geconsumeerd wordt en schadelijk is voor het milieu. Het respect voor de natuurlijke omgeving is wat de productie in de biologische landbouw het beste vertegenwoordigt. Gelegen in het regionale park van de Camargue, is het onze plicht om dit land te respecteren. Sinds enkele jaren werken wij samen met het Festival de la Camargue et du Delta du Rhône om onze terroir onder de aandacht te brengen. Traceerbaarheid is essentieel om de klant een gezond kwaliteitsproduct te garanderen. Detailhandel, halfgroothandel of groothandel, kom rotsviooltjes ontdekken, Camargue tellines, Camargue white clams, Camargue bio holle oesters… U kunt ook zelfgemaakte schalen bestellen.

Apasionado por nuestra profesión, su marisquero hace todo lo posible para ofrecerle productos de primera calidad que respetan la biodiversidad marina. Nos comprometemos a ofrecerle lo mejor del mar, productos frescos y sabrosos, así como un servicio de calidad. Pero nuestro papel no acaba ahí, nos comprometemos a preservar las aguas del Parque Natural Regional de la Camarga sensibilizando a nuestros visitantes/clientes sobre los retos de la profesión. Los mariscos, ostras y mejillones ecológicos ofrecidos por Camargue Coquillages están certificados ecológicos y cumplen con el Reglamento de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. La etiqueta ecológica garantiza un método de producción respetuoso con el medio ambiente y el bienestar de los animales. Una menor densidad de moluscos por mesa (menos cuerdas) que reduce la presión sobre el medio ambiente, la mortalidad de los moluscos (no proliferación de enfermedades) para ofrecer un producto de calidad a nuestros clientes. Marisco procedente de cuencas naturales con certificación ecológica. Y lo que es más importante, La Perle de Camargue® es una ostra diploide, por lo que es natural. Al contrario que la ostra triploide que se consume cada vez más en Francia y que es perjudicial para el medio ambiente. El respeto del entorno natural es lo que mejor representa la producción en Agricultura Ecológica. Situados en el Parque Regional de la Camarga, es nuestro deber respetar esta tierra. Desde hace varios años, colaboramos con el Festival de la Camarga y del Delta del Ródano para dar a conocer nuestro terruño. La trazabilidad es esencial para garantizar al cliente un producto sano y de calidad. Minorista, semimayorista o mayorista, venga a descubrir las violetas de roca, las tellinas de Camarga, las almejas blancas de Camarga, las ostras huecas ecológicas de Camarga… También puede encargar bandejas hechas por usted mismo.

Appassionati della nostra professione, i vostri produttori di molluschi fanno tutto il possibile per offrirvi prodotti di alta qualità nel rispetto della biodiversità marina. Ci impegniamo a offrirvi il meglio del mare, prodotti freschi e gustosi e un servizio di qualità. Ma il nostro ruolo non si ferma qui: ci impegniamo a preservare le acque del Parco Naturale Regionale della Camargue sensibilizzando i nostri visitatori/clienti sulle sfide della professione. I molluschi, le ostriche e le cozze biologiche proposte da Camargue Coquillages sono certificate biologiche e conformi al regolamento dell'Unione Europea sull'agricoltura biologica. Il marchio biologico garantisce un metodo di produzione che rispetta l'ambiente e il benessere degli animali. Una minore densità di molluschi per tavola (meno cime) che riduce la pressione sull'ambiente, la mortalità dei molluschi (nessuna proliferazione di malattie) per offrire un prodotto di qualità ai nostri clienti. Molluschi provenienti da bacini naturali e certificati come biologici. Soprattutto, La Perle de Camargue® è un'ostrica diploide, quindi naturale. Al contrario dell'ostrica triploide, sempre più consumata in Francia e dannosa per l'ambiente. Il rispetto dell'ambiente naturale è ciò che meglio rappresenta la produzione in Agricoltura Biologica. Situati nel Parco Regionale della Camargue, è nostro dovere rispettare questa terra. Da diversi anni collaboriamo con il Festival de la Camargue et du Delta du Rhône per far conoscere il nostro terroir. La tracciabilità è essenziale per garantire al cliente un prodotto sano e di qualità. Al dettaglio, all'ingrosso o all'ingrosso, venite a scoprire le violette di roccia, le telline della Camargue, le vongole bianche della Camargue, le ostriche cave biologiche della Camargue… Potete anche ordinare vassoi fatti da voi.