Caillot Michel – Meursault

Le domaine a été fondé en 1961 par Roger Caillot, le père de Michel. Il a une superficie de 13 hectares de vignes, qui s’étendent de Santenay à Beaune. Depuis 1980, le domaine s'oriente vers la culture raisonnée. La méthode de vinification est traditionnelle de garde, élevé en fûts de chênes, puis en cuve dans des caves froides, avec le minimum d’intervention possible. Ces vins sont authentiques et reflète l’authenticité du terroir. Les vins du domaine sont appréciables à partir de 3 ans.

The estate was founded in 1961 by Roger Caillot, Michel's father. It has a surface area of 13 hectares of vines, which extend from Santenay to Beaune. Since 1980, the estate has been moving towards integrated farming. The vinification method is traditional, aged in oak barrels, then in vats in cold cellars, with the minimum of intervention possible. These wines are authentic and reflect the authenticity of the terroir. The wines of the estate can be enjoyed from 3 years old.

Das Weingut wurde 1961 von Roger Caillot, dem Vater von Michel, gegründet. Es hat eine Fläche von 13 Hektar Weinbergen, die sich von Santenay bis Beaune erstrecken. Seit 1980 orientiert sich das Weingut an einem durchdachten Anbau. Die Weinbereitungsmethode ist traditionell lagerfähig, der Wein wird in Eichenfässern und anschließend in Tanks in kalten Kellern ausgebaut, wobei so wenig wie möglich eingegriffen wird. Diese Weine sind authentisch und spiegeln die Echtheit des Terroirs wider. Die Weine des Weinguts sind ab einem Alter von drei Jahren genießbar.

Het domein werd in 1961 opgericht door Roger Caillot, de vader van Michel. Het heeft een oppervlakte van 13 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken van Santenay tot Beaune. Sinds 1980 is het landgoed overgegaan op geïntegreerde landbouw. De vinificatiemethode is traditioneel, rijping in eiken vaten en vervolgens in vaten in koude kelders, met zo min mogelijk interventie. Deze wijnen zijn authentiek en weerspiegelen de authenticiteit van het terroir. De wijnen van het landgoed kunnen worden genoten vanaf 3 jaar oud.

La finca fue fundada en 1961 por Roger Caillot, padre de Michel. Cuenta con una superficie de 13 hectáreas de viñedos, que se extienden desde Santenay hasta Beaune. Desde 1980, la finca trabaja en pro de una agricultura sostenible. El método de vinificación es tradicional, criado en barricas de roble y luego en cubas en bodegas frías, con la mínima intervención posible. Estos vinos son auténticos y reflejan la autenticidad del terruño. Los vinos de la finca pueden disfrutarse a partir de los 3 años.

La tenuta è stata fondata nel 1961 da Roger Caillot, padre di Michel. Ha una superficie di 13 ettari di vigneti, che si estendono da Santenay a Beaune. Dal 1980, la tenuta lavora per un'agricoltura sostenibile. Il metodo di vinificazione è tradizionale, con affinamento in botti di rovere e poi in tini in cantine fredde, con il minimo intervento possibile. Questi vini sono autentici e riflettono l'autenticità del terroir. I vini della tenuta possono essere degustati a partire dai 3 anni.