Brasserie HopRock – Chécy

Ludovic et Jérôme, les deux associés-Gérants, ont décidé de se lancer dans l'aventure 2 ans auparavant. Depuis, ils ont aménagé eux-mêmes les 150m2 du bâtiment, installé leur salle de brassage, et les trois premières bières sont disponibles à la vente depuis le mois de mars 2019. Avec un approvisionnement le plus local possible, l'utilisation des 4 matières premières de base de la bière uniquement (eau, malt, houblon et levure), un process de fabrication maîtrisé et une hygiène rigoureuse, le but est de vous proposer un produit de qualité, haut en goûts et en couleurs. Les visites se font sur rendez-vous afin de pouvoir se consacrer à vous pendant toute sa durée et jusqu'à la dégustation.

Ludovic and Jérôme, the two Managing Partners, decided to embark on the adventure 2 years ago. Since then, they have fitted out the 150m2 of the building themselves, installed their brewhouse, and the first three beers have been available for sale since March 2019. With a supply as local as possible, the use of the 4 basic raw materials of beer only (water, malt, hops and yeast), a controlled manufacturing process and rigorous hygiene, the aim is to offer you a quality product, high in taste and colour. Visits are made by appointment in order to be able to devote ourselves to you during the whole process and until the tasting.

Ludovic und Jérôme, die beiden geschäftsführenden Gesellschafter, haben sich 2 Jahre zuvor dazu entschlossen, sich in das Abenteuer zu stürzen. Seitdem haben sie die 150 m2 des Gebäudes selbst eingerichtet, ihr Sudhaus installiert und die ersten drei Biere sind seit März 2019 zum Verkauf erhältlich. Mit einer möglichst lokalen Versorgung, der Verwendung von nur den vier Grundrohstoffen für Bier (Wasser, Malz, Hopfen und Hefe), einem kontrollierten Herstellungsprozess und strenger Hygiene ist es ihr Ziel, Ihnen ein geschmackvolles und farbenfrohes Qualitätsprodukt anzubieten. Die Besichtigungen erfolgen nach vorheriger Anmeldung, damit wir uns während der gesamten Dauer und bis zur Verkostung ganz Ihnen widmen können.

Ludovic en Jérôme, de twee vennoten-managers, besloten 2 jaar geleden het avontuur aan te gaan. Sindsdien hebben ze het gebouw van 150m2 zelf ingericht, hun brouwzaal geïnstalleerd en zijn de eerste drie bieren sinds maart 2019 te koop. Met een zo lokaal mogelijke aanvoer, het gebruik van uitsluitend de 4 basisgrondstoffen van bier (water, mout, hop en gist), een gecontroleerd productieproces en een strenge hygiëne is het doel u een kwaliteitsproduct aan te bieden met een hoge smaak en kleur. Bezoeken zijn alleen op afspraak, zodat we ons gedurende het hele proces, tot en met de proeverij, aan u kunnen wijden.

Ludovic y Jérôme, los dos socios-directores, decidieron embarcarse en la aventura hace 2 años. Desde entonces, ellos mismos han habilitado el edificio de 150m2, han instalado su sala de elaboración y las tres primeras cervezas están a la venta desde marzo de 2019. Con un suministro lo más local posible, la utilización de sólo las 4 materias primas básicas de la cerveza (agua, malta, lúpulo y levadura), un proceso de fabricación controlado y una higiene rigurosa, el objetivo es ofrecerle un producto de calidad, de gran sabor y color. Las visitas son sólo con cita previa, para poder dedicarnos a usted durante todo el proceso, hasta la degustación.

Ludovic e Jérôme, i due soci-gestori, hanno deciso di intraprendere l'avventura 2 anni fa. Da allora hanno arredato da soli l'edificio di 150 m2, hanno installato la sala di produzione e le prime tre birre sono in vendita da marzo 2019. Con un approvvigionamento il più possibile locale, l'utilizzo delle sole 4 materie prime fondamentali della birra (acqua, malto, luppolo e lievito), un processo di produzione controllato e un'igiene rigorosa, l'obiettivo è quello di offrirvi un prodotto di qualità, ricco di gusto e colore. Le visite sono solo su appuntamento, in modo da poterci dedicare a voi durante tutto il processo, fino alla degustazione.