Billaud-Simon – Chablis

Implanté dans le vignoble de Chablis depuis 1815, le Domaine Billaud-Simon s’étend sur près de 17 hectares, où le Chardonnay règne en maître. Toutes les parcelles du Domaine Billaud-Simon sont plantées sur la commune de Chablis, au cœur de l’appellation historique. Le domaine compte aujourd’hui 4 Grands Crus, Les Clos, Vaudésir, Les Preuses et les Blanchots et 4 premiers Crus, Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu et les Vaillons. Il produit également du petit Chablis et Chablis.

Property owner since 1815, the Billaud-Simon family produces exceptional wines on Kimméridgien's best distribution of plot in Chablis. Our goal: incorporate the notion of a terroir to each Chablis wine to distinguish their difference. Wine is made in stainless steel, temperature-controlled vats and a few prestigious cuvées are blended with wine made in oak barrels.

Die Familie Billaud-Simon, Weingutbesitzer seit 1815, produziert herausragende Weine auf den besten Kimmeridgium-Parzellen im Chablis. Unser Ziel: Das Terroir eng mit jedem Chablis zu verbinden, um die Besonderheiten zu unterstreichen. Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahltanks und einige Prestige-Cuvées mit einem Anteil an in Eichenholzfässern ausgebautem Wein.

Domaine Billaud-Simon is sinds 1815 gevestigd in de wijngaarden van Chablis en beslaat bijna 17 hectare, waar de Chardonnay hoogtij viert. Alle percelen van Domaine Billaud-Simon zijn aangeplant in de gemeente Chablis, in het hart van de historische appellation. Het domein heeft nu 4 Grands Crus, Les Clos, Vaudésir, Les Preuses en Les Blanchots en 4 Premiers Crus, Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu en Les Vaillons. Het produceert ook Petit Chablis en Chablis.

Establecido en los viñedos de Chablis desde 1815, el Domaine Billaud-Simon abarca cerca de 17 hectáreas, donde reina el Chardonnay. Todas las parcelas del Domaine Billaud-Simon están plantadas en el municipio de Chablis, en el corazón de la denominación histórica. La finca cuenta ahora con 4 Grands Crus, Les Clos, Vaudésir, Les Preuses y Les Blanchots y 4 Premiers Crus, Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu y Les Vaillons. También produce Petit Chablis y Chablis.

Fondato nei vigneti di Chablis dal 1815, il Domaine Billaud-Simon si estende su quasi 17 ettari, dove lo Chardonnay regna sovrano. Tutte le parcelle del Domaine Billaud-Simon sono piantate nel comune di Chablis, nel cuore della denominazione storica. La tenuta conta oggi 4 Grands Crus, Les Clos, Vaudésir, Les Preuses e Les Blanchots e 4 Premiers Crus, Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu e Les Vaillons. Produce anche Petit Chablis e Chablis.