Bigourdan – Arles

Depuis 2020, Thomas, le fondateur de Bigourdan – Distillerie de Camargue distille le London Dry arlésien en petites série dans son bel alambic en cuivre évidemment. Une recette précise qui associe 13 ingrédients à la baie de Genièvre sauvage des Cévennes pour un Gin au caractère fougueux, tempéré par un ascendant équilibré. Après le gin, Bigourdan, distillerie camarguaise, a créé le pastis arlésien. Le Pastis Arlésien de distillation est un climat. Il a le caractère impulsif, fier, entêtant, précis de ce tout petit territoire qui va de la Camargue aux Alpilles, des rochers des Baux de Provence aux prairies de la Crau. Un Pastis de Camargue qui sent tellement bon le miel et l’immortelle, le thym et la sarriette qu’on voudrait en mettre une goutte derrière l’oreille avant d’y tremper les lèvres..

Thomas is the founder of Bigourdan – Distillerie de Camargue. Jamie is a distiller, and an Englishman. And his passion is setting up micro-distilleries. He is the one Thomas chose to help him set up the Camargue Distillery and to write together the recipe for the most Mediterranean of London Dry Gins.

Seit 2020 destilliert Thomas, der Gründer von Bigourdan – Distillerie de Camargue, den London Dry aus Arlésien in kleinen Serien in seinem schönen Destillierapparat, der natürlich aus Kupfer ist. Ein präzises Rezept, das 13 Zutaten mit der wilden Wacholderbeere aus den Cevennen verbindet, ergibt einen Gin mit feurigem Charakter, der durch einen ausgewogenen Auftrieb gemildert wird. Nach dem Gin hat Bigourdan, eine Destillerie aus der Camargue, den Pastis Arlésien kreiert. Der Pastis Arlésien aus der Destillation ist ein Klima. Er hat den impulsiven, stolzen, eigensinnigen und präzisen Charakter dieses sehr kleinen Gebiets, das von der Camargue bis zu den Alpilles, von den Felsen von Les Baux de Provence bis zu den Wiesen der Crau reicht. Ein Pastis de Camargue, der so gut nach Honig und Strohblumen, Thymian und Bohnenkraut riecht, dass man am liebsten einen Tropfen hinters Ohr geben würde, bevor man die Lippen eintaucht die Lippen

Sinds 2020 distilleert Thomas, de oprichter van Bigourdan – Distillerie de Camargue, de London Dry uit Arles in kleine batches in zijn prachtige koperen distilleerketel. Een nauwkeurig recept combineert 13 ingrediënten met wilde jeneverbessen uit de Cevennen om een gin te creëren met een vurig karakter, getemperd door een evenwichtige opgang. Na de gin heeft Bigourdan, een distilleerderij uit de Camargue, de Pastis Arlésien gecreëerd. Pastis Arlésien de distillation is een klimaat. Het heeft het impulsieve, trotse, onstuimige, precieze karakter van deze kleine regio die zich uitstrekt van de Camargue tot de Alpilles, van de rotsen van Les Baux de Provence tot de weiden van de Crau. Een Pastis de Camargue die zo lekker ruikt naar honing en immortelle, tijm en bonenkruid, dat je een druppel achter je oor wilt doen voordat je er je lippen in doopt.. je lippen.

Desde 2020, Thomas, fundador de Bigourdan – Distillerie de Camargue, destila la London Dry de Arles en pequeños lotes en su hermoso alambique de cobre. Una receta precisa combina 13 ingredientes con bayas de enebro silvestre de las Cevenas para crear una ginebra de carácter fogoso, atemperado por una ascendencia equilibrada. Después de la ginebra, Bigourdan, una destilería de Camarga, ha creado Pastis Arlésien. El Pastis Arlésien de destilación es un clima. Tiene el carácter impulsivo, orgulloso, embriagador y preciso de esta pequeña región que se extiende de la Camarga a los Alpilles, de las rocas de Les Baux de Provence a los prados de la Crau. Un Pastis de Camargue que huele tan bien a miel y siempreviva, a tomillo y ajedrea, que dan ganas de ponerse una gota detrás de la oreja antes de mojar.. los labios.

Dal 2020 Thomas, il fondatore di Bigourdan – Distillerie de Camargue, distilla il London Dry di Arles in piccoli lotti nel suo bellissimo alambicco di rame. Una ricetta precisa combina 13 ingredienti con bacche di ginepro selvatico delle Cévennes per creare un gin dal carattere focoso, temperato da un'ascendenza equilibrata. Dopo il gin, Bigourdan, una distilleria della Camargue, ha creato il Pastis Arlésien. Il Pastis Arlésien di distillazione è un clima. Ha il carattere impulsivo, fiero, inebriante e preciso di questa piccola regione che si estende dalla Camargue alle Alpilles, dalle rocce di Les Baux de Provence ai prati della Crau. Un Pastis de Camargue che profuma così tanto di miele e immortelle, timo e santoreggia, che viene voglia di metterne una goccia dietro l'orecchio prima di immergervi le labbra.. le labbra.