Au pré de ma blonde – Dienville

L'élevage de vaches à viande de la famille Verhaegen se situe au coeur du Parc Naturel Régional de la Forêt d'Orient, sur la commune de Dienville, non loin du Lac Amance. Yannick y élève des Blondes d'Aquitaine réputées pour leur bon rendement en viande. Cette viande est appréciée pour la finesse de son grain, pour sa tendreté et sa saveur. C'est une viande persillée, peu grasse donc diététique et plus goûteuse. Les animaux sont aux prés pendant la période estivale du 15 avril au 15 novembre, puis elles rentrent à la ferme pour l'hiver: période de vêlage, où elles sont nourries avec les aliments produits sur l'exploitation (pulpe de betteraves, blé aplati, luzerne déshydratée, foin). N'hésitez pas à venir visiter la ferme.

The Verhaegen family's beef cow farm is located in the heart of the Forêt d'Orient Regional Nature Park, in the commune of Dienville, not far from Lake Amance. Yannick raises Blondes d'Aquitaine cattle, renowned for their high meat yield. This meat is appreciated for its fine grain, tenderness and flavor. It's a marbled meat, low in fat, so it's healthier and tastier. The animals are kept in meadows during the summer period from April 15 to November 15, then return to the farm for the winter: calving period, when they are fed with feed produced on the farm (beet pulp, flattened wheat, dehydrated alfalfa, hay). Don't hesitate to come and visit the farm.

Die Fleischkuhzucht der Familie Verhaegen liegt im Herzen des Regionalen Naturparks Forêt d'Orient, in der Gemeinde Dienville, nicht weit vom Lac Amance entfernt. Yannick züchtet dort Blondes d'Aquitaine, die für ihre gute Fleischausbeute bekannt sind. Dieses Fleisch wird wegen seiner feinen Körnung, seiner Zartheit und seines Geschmacks geschätzt. Es ist ein Fleisch mit Petersilie, das wenig Fett enthält, daher diätetisch ist und besser schmeckt. Die Tiere sind im Sommer vom 15. April bis zum 15. November auf der Weide, danach kommen sie für den Winter auf den Hof zurück: Kalbzeit. Besuchen Sie den Hof.

De vleeskoeienboerderij van de familie Verhaegen ligt in het hart van het regionale natuurpark Forêt d'Orient, in de gemeente Dienville, niet ver van het meer van Amance. Yannick fokt Blondes d'Aquitaine runderen, die bekend staan om hun hoge vleesopbrengst. Dit vlees wordt gewaardeerd om zijn fijne textuur, malsheid en smaak. Het is gemarmerd vlees met weinig vet, dus gezonder en lekkerder. De dieren worden in de zomerperiode van 15 april tot 15 november in de wei gehouden en keren dan terug naar de boerderij voor de winter: de afkalfperiode, waarin ze worden gevoerd met voer dat op de boerderij is geproduceerd (bietenpulp, geplette tarwe, gedehydrateerde luzerne, hooi). Aarzel niet om de boerderij te komen bezoeken.

La explotación de vacas de carne de la familia Verhaegen está situada en el corazón del Parque Natural Regional de Forêt d'Orient, en la comuna de Dienville, no lejos del lago Amance. Yannick cría vacas Blondes d'Aquitaine, famosas por su alto rendimiento cárnico. Esta carne es apreciada por su textura fina, su ternura y su sabor. Es una carne entreverada, con poca grasa, por lo que es más sana y sabrosa. Los animales se mantienen en los prados durante el periodo estival, del 15 de abril al 15 de noviembre, y luego vuelven a la explotación para el invierno: periodo de partos, cuando se alimentan con piensos producidos en la explotación (pulpa de remolacha, trigo aplastado, alfalfa deshidratada, heno). No dude en venir a visitar la granja.

L'allevamento di vacche da carne della famiglia Verhaegen si trova nel cuore del Parco Naturale Regionale della Forêt d'Orient, nel comune di Dienville, non lontano dal lago d'Amance. Yannick alleva bovini Blondes d'Aquitaine, rinomati per la loro elevata resa in carne. Questa carne è apprezzata per la sua consistenza fine, la sua tenerezza e il suo sapore. È una carne marmorizzata, povera di grassi, quindi più sana e gustosa. Gli animali sono tenuti nei prati durante il periodo estivo, dal 15 aprile al 15 novembre, poi tornano alla fattoria per l'inverno: il periodo del parto, quando sono alimentati con mangimi prodotti in azienda (polpa di barbabietola, grano schiacciato, erba medica disidratata, fieno). Non esitate a venire a visitare la fattoria.