Les Fraises de Baconnes – Baconnes

A l’origine, entreprise familiale céréalière, la SCEA Gillet-Griffon développe, depuis 25 ans, une production de fraises de saison en mai-juin. 20% de l’exploitation est en production bio et Thibault Gillet commercialise ses produits en circuit court sur des marchés locaux. Les Fraises de Baconnes sont cueillies et vendues le jour même. La maison Gillet-Griffon produit également des confitures extra qui contiennent + de 60% de fruits, du coulis (70% de fruits) et du sirop de fraise, le tout provenant de l’exploitation.

Originally a family cereal business, the SCEA Gillet-Griffon has been developing, for the past 25 years, a seasonal strawberry production in May-June. 20% of the farm is in organic production and Thibault Gillet sells his products in short circuits on local markets. The Baconnes strawberries are picked and sold the same day. Gillet-Griffon also produces extra jams containing more than 60% fruit, coulis (70% fruit) and strawberry syrup, all from the farm.

Die SCEA Gillet-Griffon war ursprünglich ein Familienbetrieb, der Getreide anbaute. Seit 25 Jahren werden im Mai/Juni saisonale Erdbeeren angebaut. 20 % des Betriebs werden biologisch bewirtschaftet und Thibault Gillet vermarktet seine Produkte im Kurzstreckenhandel auf lokalen Märkten. Die Erdbeeren von Baconnes werden am selben Tag gepflückt und verkauft. Das Haus Gillet-Griffon stellt auch Konfitüre extra mit +60 % Fruchtanteil, Coulis (70 % Fruchtanteil) und Erdbeersirup her, alles aus dem eigenen Betrieb.

De SCEA Gillet-Griffon, oorspronkelijk een familiegraanbedrijf, ontwikkelt al 25 jaar een seizoensgebonden aardbeienteelt in mei-juni. 20% van het bedrijf wordt biologisch geteeld en Thibault Gillet verkoopt zijn producten in korte circuits op de plaatselijke markten. De Baconnes aardbeien worden dezelfde dag nog geplukt en verkocht. Gillet-Griffon produceert ook extra jam met meer dan 60% fruit, coulis (70% fruit) en aardbeiensiroop, allemaal van de boerderij.

La SCEA Gillet-Griffon, que originalmente era una empresa familiar de cereales, lleva 25 años desarrollando la producción de fresas de temporada en mayo-junio. el 20% de la explotación es de producción ecológica y Thibault Gillet vende sus productos en circuitos cortos en los mercados locales. Las fresas de Baconnes se recogen y se venden el mismo día. Gillet-Griffon también produce mermeladas adicionales con más del 60% de fruta, coulis (70% de fruta) y sirope de fresa, todo ello procedente de la explotación.

Nata come azienda cerealicola a conduzione familiare, la SCEA Gillet-Griffon sviluppa da 25 anni la produzione stagionale di fragole in maggio-giugno. il 20% dell'azienda è in produzione biologica e Thibault Gillet vende i suoi prodotti in circuiti brevi sui mercati locali. Le fragole Baconnes vengono raccolte e vendute il giorno stesso. Gillet-Griffon produce anche confetture extra con oltre il 60% di frutta, coulis (70% di frutta) e sciroppo di fragole, tutti provenienti dalla fattoria.