Le fournil crozantais – Crozant

Boulangerie : pain de froment sur levain de froment ou levain de seigle, pain au grand épeautre sur levain de seigle, pain de riz, baguette de froment…. (cuisson au four à bois uniquement) + viennoiseries : croissants, pains au chocolat, brioches…..

Bakery: wheat bread on wheat sourdough or rye sourdough, spelt bread on rye sourdough, rice bread, wheat baguette…. (wood-fired oven only) + viennoiseries: croissants, pains au chocolat, brioches…..

Bäckerei: Weizenbrot auf Weizensauerteig oder Roggensauerteig, Dinkelbrot auf Roggensauerteig, Reisbrot, Weizenbaguette….. (nur im Holzofen gebacken) + Gebäck: Croissants, Schokoladenbrot, Brioches…..

Bakkerij: tarwebrood op tarwe zuurdesem of rogge zuurdesem, speltbrood op rogge zuurdesem, rijstbrood, tarwe stokbrood…. (alleen gebakken in houtoven) + Weens gebak: croissants, pains au chocolat, brioches…..

Panadería: pan de trigo con masa madre de trigo o de centeno, pan de espelta con masa madre de centeno, pan de arroz, baguette de trigo…. (sólo en horno de leña) + bollería: croissants, pains au chocolat, brioches…..

Panetteria: pane di grano su lievito madre di grano o di segale, pane di farro su lievito madre di segale, pane di riso, baguette di grano…. (solo forno a legna) + pasticceria viennese: croissant, pains au chocolat, brioches…..