La Ferme Brabant – Monchecourt

La ferme Brabant, une ferme polyvalente aux produits divers et variés mais surtout de qualité. La ferme Brabant est une exploitation de polyculture-élevage orientée vers les circuits courts. "Nous sommes deux frères (Stéphane et Maxime) à nous occuper de l'exploitation avec une dizaine de salariés. Nous cultivons des céréales, des betteraves sucrières, des pommes de terre, du maïs et des prairies pour nos vaches. Chaque été nous cultivons des tomates et autres légumes dans nos serres. Nos vaches laitières sont élevées sur paille. Notre lait est transformé chaque jour à la ferme. Nous fabriquons de la crème fraîche, du fromage blanc, des yaourts, du beurre,… Nous cuisinons aussi 8 recettes de soupes fraîches avec les légumes de la ferme. Nous vendons en direct nos produits dans nos magasins de la ferme à Monchecourt mais aussi à Lille: Ferme en ville.

Ferme Brabant, a multi-purpose farm with a wide variety of high-quality products. The Brabant farm is a mixed crop-livestock operation oriented towards short circuits. "We are two brothers (Stéphane and Maxime) who run the farm with a dozen employees. We grow cereals, sugar beet, potatoes, corn and meadows for our cows. Every summer we grow tomatoes and other vegetables in our greenhouses. Our dairy cows are raised on straw. Our milk is processed daily on the farm. We make crème fraîche, fromage frais, yoghurts, butter, etc. We also cook 8 recipes of fresh soups with vegetables from the farm. We sell our products directly in our farm stores in Monchecourt and also in Lille: Ferme en ville.

Die Brabant Farm, ein vielseitiger Bauernhof mit verschiedenen und vielfältigen, aber vor allem qualitativ hochwertigen Produkten. Die Ferme Brabant ist ein auf kurze Transportwege ausgerichteter Mischkultur- und Viehzuchtbetrieb. "Wir sind zwei Brüder (Stéphane und Maxime), die sich zusammen mit etwa zehn Angestellten um den Betrieb kümmern. Wir bauen Getreide, Zuckerrüben, Kartoffeln, Mais und Wiesen für unsere Kühe an. Jeden Sommer bauen wir in unseren Gewächshäusern Tomaten und anderes Gemüse an. Unsere Milchkühe werden auf Stroh gehalten. Unsere Milch wird jeden Tag auf dem Hof verarbeitet. Wir stellen frische Sahne, Quark, Joghurt, Butter, … her. Wir kochen auch 8 Rezepte für frische Suppen mit dem Gemüse vom Bauernhof. Wir verkaufen unsere Produkte direkt in unseren Hofläden in Monchecourt, aber auch in Lille: Ferme en ville.

Ferme Brabant is een multifunctionele boerderij die een breed scala aan kwaliteitsproducten aanbiedt. De Brabantse boerderij is een gemengd bedrijf van gewassen en vee, gericht op korte distributiecircuits. "We zijn twee broers (Stéphane en Maxime) die de boerderij runnen met een dozijn werknemers. We verbouwen granen, suikerbieten, aardappelen, maïs en weiden voor onze koeien. Elke zomer verbouwen we tomaten en andere groenten in onze kassen. Onze melkkoeien worden op stro gehouden. Onze melk wordt elke dag op de boerderij verwerkt. We maken crème fraîche, fromage frais, yoghurt, boter, enz. We koken ook 8 recepten van verse soepen met groenten van de boerderij. We verkopen onze producten rechtstreeks in onze boerderijwinkels in Monchecourt en ook in Lille: Ferme en ville.

Ferme Brabant es una granja polivalente que ofrece una amplia variedad de productos de calidad. La granja Brabant es una explotación mixta agrícola-ganadera orientada a circuitos cortos de distribución. "Somos dos hermanos (Stéphane y Maxime) que dirigimos la explotación con una docena de empleados. Cultivamos cereales, remolacha azucarera, patatas, maíz y prados para nuestras vacas. Todos los veranos cultivamos tomates y otras hortalizas en nuestros invernaderos. Nuestras vacas lecheras se crían con paja. La leche se procesa todos los días en la granja. Hacemos crème fraîche, fromage frais, yogures, mantequilla, etc. También cocinamos 8 recetas de sopas frescas con verduras de la granja. Vendemos nuestros productos directamente en las tiendas de nuestra granja en Monchecourt y también en Lille: Ferme en ville.

Ferme Brabant è un'azienda agricola multifunzionale che offre un'ampia varietà di prodotti di qualità. L'azienda agricola Brabant è un'attività mista coltura-allevamento orientata ai circuiti di distribuzione corti. "Siamo due fratelli (Stéphane e Maxime) che gestiscono l'azienda con una dozzina di dipendenti. Coltiviamo cereali, barbabietole da zucchero, patate, mais e prati per le nostre mucche. Ogni estate coltiviamo pomodori e altri ortaggi nelle nostre serre. Le nostre mucche da latte sono allevate con la paglia. Il nostro latte viene lavorato ogni giorno in azienda. Produciamo crème fraîche, fromage frais, yogurt, burro, ecc. Cuciniamo anche 8 ricette di zuppe fresche con le verdure della fattoria. Vendiamo i nostri prodotti direttamente nei negozi della fattoria a Monchecourt e anche a Lille: Ferme en ville.