GAEC de la Langouette – Les Planches-en-Montagne

Le GAEC de la Langouette est une ferme familiale gérée depuis 2007 par trois associés qui fabriquent de savoureux produits laitiers. Chaque jour, plus de 2 000 litres de lait sont produits par la centaine de montbéliardes du GAEC de la Langouette. Une partie de la production est directement transformée sur place : depuis 2008, Florence, Maxence et Julien (les exploitants) commercialisent un délicieux fromage au lait pasteurisé et à pâte molle, « Le Langoureux ». Des faisselles fraîches à déguster salées ou sucrées, « Les Langoureuses », sont aussi proposées ; treize variétés de yaourts fermiers aux différents parfums aromatisés ou aux fruits sont également réalisées dans l’atelier de transformation de l’exploitation. Le reste de la production de lait est amené à la coopérative du Mont-Rivel de Champagnole afin de servir à la fabrication du Comté, exquise pépite du territoire. En fin de journée, le GAEC accueille les visiteurs avec chaleur et simplicité : ceux-ci découvrent ainsi la vie à la ferme, la traite et les soins aux jeunes animaux et achèvent leur visite en passant par le magasin de l’exploitation où ils peuvent « faire le plein » de succulents produits du terroir jurassien.

The GAEC de la Langouette is a family farm managed since 2007 by three partners who produce tasty dairy products. Every day, more than 2,000 litres of milk are produced by the hundred or so Montbéliardes of the GAEC de la Langouette. Part of the production is directly processed on site: since 2008, Florence, Maxence and Julien (the farmers) have been marketing a delicious soft pasteurised milk cheese, "Le Langoureux". Les Langoureuses", fresh cheese to be enjoyed with salt or sugar, is also available; thirteen varieties of farm yoghurts with different flavours or fruit are also made in the farm's processing workshop. The rest of the milk production is taken to the Mont-Rivel cooperative in Champagnole to be used in the production of Comté cheese, an exquisite local delicacy. At the end of the day, the GAEC welcomes visitors with warmth and simplicity: they discover life on the farm, milking and caring for the young animals, and end their visit by passing through the farm shop where they can "stock up" on delicious local Jura products.

Die GAEC de la Langouette ist ein Familienbetrieb, der seit 2007 von drei Partnern geführt wird und leckere Milchprodukte herstellt. Jeden Tag werden mehr als 2 000 Liter Milch von den 100 Montbéliard-Rindern des GAEC de la Langouette produziert. Ein Teil der Produktion wird direkt vor Ort verarbeitet: Seit 2008 vermarkten Florence, Maxence und Julien (die Betreiber) einen köstlichen Weichkäse aus pasteurisierter Milch, "Le Langoureux". Frische Faselle zum herzhaften oder süßen Verzehr, "Les Langoureuses", werden ebenfalls angeboten; dreizehn Sorten Bauernjoghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit Aromen oder Früchten werden ebenfalls in der betriebseigenen Verarbeitungswerkstatt hergestellt. Der Rest der Milchproduktion wird zur Genossenschaft Mont-Rivel in Champagnole gebracht, um zur Herstellung des Comté, des exquisiten Käses der Region, verwendet zu werden. Am Ende des Tages empfängt die GAEC die Besucher mit Wärme und Einfachheit: Diese lernen das Leben auf dem Bauernhof, das Melken und die Pflege der Jungtiere kennen und schließen ihren Besuch mit einem Besuch im Hofladen ab, wo sie sich mit köstlichen Produkten aus dem Jura "eindecken" können.

De GAEC de la Langouette is een familiebedrijf dat sinds 2007 wordt beheerd door drie partners die smakelijke zuivelproducten produceren. Dagelijks wordt meer dan 2.000 liter melk geproduceerd door de ongeveer honderd Montbéliardes van de GAEC de la Langouette. Een deel van de productie wordt rechtstreeks ter plaatse verwerkt: sinds 2008 brengen Florence, Maxence en Julien (de boeren) een heerlijke zachte gepasteuriseerde melkkaas op de markt, "Le Langoureux". Er zijn ook "Les Langoureuses", verse kaas met zout of suiker; in het verwerkingsatelier van de boerderij worden ook dertien soorten boerenyoghurt met verschillende smaken of fruit gemaakt. De rest van de melkproductie gaat naar de coöperatie Mont-Rivel in Champagnole voor de productie van Comté-kaas, een voortreffelijke plaatselijke delicatesse. Aan het eind van de dag verwelkomt de GAEC de bezoekers met warmte en eenvoud: ze maken kennis met het leven op de boerderij, het melken en de verzorging van de jonge dieren en sluiten hun bezoek af met een bezoek aan de boerderijwinkel waar ze sappige Juraproducten kunnen "inslaan".

El GAEC de la Langouette es una explotación familiar gestionada desde 2007 por tres socios que producen sabrosos productos lácteos. Cada día, el centenar de Montbéliardes del GAEC de la Langouette producen más de 2.000 litros de leche. Una parte de la producción se transforma directamente in situ: desde 2008, Florence, Maxence y Julien (los ganaderos) comercializan un delicioso queso de leche blanda pasteurizada, "Le Langoureux". Les Langoureuses", queso fresco para degustar con sal o azúcar, también está disponible; trece variedades de yogur de granja de diferentes sabores o con frutas también se producen en el taller de transformación de la granja. El resto de la producción lechera se lleva a la cooperativa Mont-Rivel de Champagnole para la fabricación del queso Comté, exquisito manjar local. Al final del día, el GAEC recibe a los visitantes con calidez y sencillez: descubren la vida en la granja, el ordeño y el cuidado de los animales jóvenes y terminan su visita pasando por la tienda de la granja donde pueden "aprovisionarse" de suculentos productos del Jura.

Il GAEC de la Langouette è un'azienda agricola familiare gestita dal 2007 da tre soci che producono gustosi prodotti caseari. Ogni giorno, il centinaio di Montbéliardes del GAEC de la Langouette produce più di 2.000 litri di latte. Una parte della produzione viene lavorata direttamente in loco: dal 2008, Florence, Maxence e Julien (gli allevatori) commercializzano un delizioso formaggio di latte pastorizzato a pasta molle, "Le Langoureux". Sono disponibili anche "Les Langoureuses", formaggi freschi da gustare con sale o zucchero; nel laboratorio di trasformazione dell'azienda agricola vengono prodotte anche tredici varietà di yogurt di fattoria in diversi gusti o con frutta. Il resto della produzione di latte viene portato alla cooperativa Mont-Rivel di Champagnole per essere utilizzato nella produzione di formaggio Comté, una squisita specialità locale. Alla fine della giornata, la BCAA accoglie i visitatori con calore e semplicità: si scopre la vita in fattoria, la mungitura e la cura dei giovani animali e si conclude la visita passando per il negozio della fattoria dove si può "fare scorta" di succulenti prodotti del Giura.