Domaine écologique des Roches Noires – Villerville

Le Domaine écologique des Roches Noires, est un lieu unique, situé en Normandie à Villerville entre Trouville-sur-Mer, Honfleur et Deauville, face à la mer. Nous avons pensé ce lieu comme un espace ouvert autour de la gastronomie, du bien-être et de la culture pour accueillir tout au long de l’année séminaires et évènements. Le domaine regroupe sur 4ha une ferme en permaculture, un espace d’apprentissage et de formation, une cuisine pédagogique, un espace de vente et un espace de transformation de notre production. LA FERME BIO EN PERMACULTURE Le domaine s’étend sur 4 ha au-dessus des célèbres falaises des Roches Noires sur la route de la Côte Fleurie. Avec sa situation privilégiée, face à la mer, les Roches Noires est un endroit unique baigné de lumière, entre terre et mer, qui vit au rythme des marées et des saisons. L'espace de maraîchage en permaculture Notre espace de culture potagère et fruitière en bio se déploie sur 2 ha. Le domaine accueille deux grandes serres, un forage pour l’irrigation et 5 jardins de 23 mètres. Nous produisons tout au long de l’année plus de 50 variétés de légumes, fruits et plantes aromatiques. Nous travaillons en permaculture, une méthode de culture qui ne nécessite aucun pesticide, engrais ou autres intrants chimiques et préserve ainsi les sols et la biodiversité. Nous sommes labellisés Agriculture Biologique par l’organisme Ecocert et tous nos légumes et fruits sont certifiés FR-Bio-01. Le jardin écologique Avec ses 200 arbres fruitiers et sa mare, le « jardin » est plus qu’un jardin fruitier. Certaines parties sont laissées à l’état sauvage, certaines prairies ne sont pas tondues pour développer une plus grande biodiversité gage d’un équilibre parfait pour produire de bons fruits et légumes. Où trouver nos fruits et légumes ? La vente à la ferme Directement sur le domaine, vous trouverez nos fruits et légumes au naturel ou transformés… mais aussi des produits locaux de nos producteurs partenaires : miels, confitures, cidre, jus de pomme… Les points relais Retrouvez-nous sur le marché de Villerville les mardis et samedis de juin à septembre. Vous pouvez également retrouver une partie de notre production à l’épicerie de Villerville, à la Fine Bouche à Blonville, au biocoop de Touques et de Pont Lévêque. Les restaurants Vous pouvez profiter de nos fruits et légumes transformés par les excellents chefs aux Bains à Trouville, à l’hôtel restaurant Le Bellevue à Villerville, chez Maison Marcel ou encore à la charcuterie Desmousseaux de Saint-Gatien-des-Bois. Enfin, la cantine scolaire de Blonville propose tout au long de l’année certains produits issus de notre ferme.

The Domaine écologique des Roches Noires is a unique venue located in Villerville, Normandy, between Trouville-sur-Mer, Honfleur and Deauville, facing the sea. We have conceived this site as an open space centered on gastronomy, well-being and culture, to host seminars and events all year round. The 4-hectare estate includes a permaculture farm, a learning and training space, an educational kitchen, a sales area and a space for processing our produce. THE ORGANIC PERMACULTURE FARM The estate extends over 4 hectares above the famous Roches Noires cliffs on the Côte Fleurie road. With its privileged location facing the sea, Les Roches Noires is a unique place bathed in light, between land and sea, which lives to the rhythm of the tides and the seasons. The permaculture market-gardening area Our organic vegetable and fruit growing area covers 2 hectares. The estate features two large greenhouses, a borehole for irrigation and 5 23-meter gardens. We produce over 50 varieties of vegetables, fruit and herbs all year round. We use permaculture, a farming method that requires no pesticides, fertilizers or other chemical inputs, thus preserving the soil and biodiversity. We are certified Organic Agriculture by Ecocert and all our fruit and vegetables are certified FR-Bio-01. The ecological garden With its 200 fruit trees and pond, the "garden" is more than just a fruit garden. Parts of the garden are left to grow wild, and some meadows are left unmowed to encourage greater biodiversity, ensuring a perfect balance for the production of good fruit and vegetables. Where can you find our fruit and vegetables? Farm sales Directly on the estate, you'll find our natural and processed fruit and vegetables? as well as local products from our partner producers: honeys, jams, cider, apple juice? Relay points You can find us at the Villerville market on Tuesdays and Saturdays from June to September. You can also find some of our produce at the Villerville grocery store, at La Fine Bouche in Blonville, and at the Touques and Pont Lévêque biocoops. Restaurants You can enjoy our fruit and vegetables processed by top chefs at Les Bains in Trouville, Le Bellevue hotel restaurant in Villerville, Maison Marcel and Desmousseaux charcuterie in Saint-Gatien-des-Bois. Last but not least, the Blonville school canteen offers some of our farm produce throughout the year.

Die ökologische Domaine des Roches Noires ist ein einzigartiger Ort, der in der Normandie in Villerville zwischen Trouville-sur-Mer, Honfleur und Deauville direkt am Meer liegt. Wir haben diesen Ort als einen offenen Raum rund um Gastronomie, Wellness und Kultur konzipiert, in dem das ganze Jahr über Seminare und Veranstaltungen stattfinden können. Das Anwesen umfasst auf 4 ha einen Permakultur-Bauernhof, einen Lern- und Schulungsraum, eine Lehrküche, einen Verkaufsraum und einen Raum für die Verarbeitung unserer Produkte. DER BIO-BAUERNHOF IN PERMAKULTUR Das Anwesen erstreckt sich über 4 ha oberhalb der berühmten Klippen von Roches Noires auf dem Weg zur Côte Fleurie. Mit seiner privilegierten Lage direkt am Meer ist Les Roches Noires ein einzigartiger, lichtdurchfluteter Ort zwischen Land und Meer, der im Rhythmus der Gezeiten und der Jahreszeiten lebt. Der Gemüseanbaubereich in Permakultur Unser Bio-Gemüse- und Obstanbaugebiet erstreckt sich über 2 ha. Auf dem Gelände befinden sich zwei große Gewächshäuser, ein Bohrloch für die Bewässerung und fünf 23 Meter hohe Gärten. Wir produzieren das ganze Jahr über über 50 verschiedene Gemüse-, Obst- und Kräutersorten. Wir arbeiten mit Permakultur, einer Anbaumethode, die ohne Pestizide, Dünger und andere chemische Hilfsmittel auskommt und so die Böden und die biologische Vielfalt schützt. Wir tragen das Ecocert-Siegel für biologischen Landbau und unser gesamtes Gemüse und Obst ist FR-Bio-01-zertifiziert. Der ökologische Garten Mit seinen 200 Obstbäumen und einem Teich ist der "Garten" mehr als nur ein Obstgarten. Einige Teile des Gartens sind wild belassen, einige Wiesen werden nicht gemäht, um eine größere Artenvielfalt zu entwickeln, die ein perfektes Gleichgewicht für die Produktion von gutem Obst und Gemüse gewährleistet. Wo finden Sie unser Obst und Gemüse? Verkauf auf dem Bauernhof Direkt auf dem Hof finden Sie unser natürliches oder verarbeitetes Obst und Gemüse, aber auch lokale Produkte unserer Partnerproduzenten: Honig, Marmelade, Cidre, Apfelsaft? Die Relais-Punkte Sie finden uns von Juni bis September dienstags und samstags auf dem Markt in Villerville. Sie können einen Teil unserer Produkte auch im Lebensmittelgeschäft in Villerville, in La Fine Bouche in Blonville, im Biocoop in Touques und in Pont Lévêque kaufen. Die Restaurants Sie können unser von ausgezeichneten Köchen verarbeitetes Obst und Gemüse im Les Bains in Trouville, im Hotel-Restaurant Le Bellevue in Villerville, bei Maison Marcel oder in der Charcuterie Desmousseaux in Saint-Gatien-des-Bois genießen. Auch die Schulkantine in Blonville bietet das ganze Jahr über Produkte von unserem Hof an.

Het Domaine écologique des Roches Noires is een unieke locatie in Villerville, Normandië, tussen Trouville-sur-Mer, Honfleur en Deauville, met uitzicht op zee. We hebben het ontworpen als een open ruimte waarin gastronomie, welzijn en cultuur centraal staan, om het hele jaar door seminars en evenementen te organiseren. Het landgoed van 4 hectare omvat een permacultuurboerderij, een leer- en trainingsruimte, een educatieve keuken, een verkoopruimte en een verwerkingsruimte voor onze producten. DE BIOLOGISCHE PERMACULTUURBOERDERIJ Het landgoed strekt zich uit over 4 hectare boven de beroemde kliffen van Roches Noires aan de Côte Fleurie. Met zijn bevoorrechte ligging tegenover de zee is Les Roches Noires een unieke plek badend in het licht, tussen land en zee, die leeft op het ritme van de getijden en de seizoenen. De permacultuur tuinderij Ons biologische groente- en fruitteeltgebied beslaat 2 hectare. Het landgoed heeft twee grote kassen, een boorgat voor irrigatie en 5 tuinen van 23 meter. We produceren het hele jaar door meer dan 50 soorten groenten, fruit en aromatische planten. We gebruiken permacultuur, een teeltmethode waarbij geen pesticiden, kunstmest of andere chemische middelen nodig zijn, waardoor de bodem en de biodiversiteit behouden blijven. We zijn gecertificeerd voor biologische landbouw door Ecocert en al onze groenten en fruit zijn FR-Bio-01 gecertificeerd. De ecologische tuin Met zijn 200 fruitbomen en vijver is de "tuin" meer dan alleen een fruittuin. Sommige delen groeien in het wild en sommige weiden worden ongemaaid gelaten om een grotere biodiversiteit aan te moedigen, het perfecte evenwicht voor de productie van goede groenten en fruit. Waar vind je onze groenten en fruit? Verkoop op de boerderij Direct op het landgoed vind je onze natuurlijke of verwerkte groenten en fruit, maar ook lokale producten van onze partnerproducenten: honing, jam, cider, appelsap, enz Afhaalpunten Je vindt ons op de markt van Villerville op dinsdag en zaterdag van juni tot september. Je kunt een deel van onze producten ook vinden bij de kruidenier in Villerville, bij La Fine Bouche in Blonville en bij de biocoop van Touques en Pont Lévêque. Restaurants In Les Bains in Trouville, het hotelrestaurant Le Bellevue in Villerville, Maison Marcel en de charcuterie Desmousseaux in Saint-Gatien-des-Bois kun je genieten van onze groenten en fruit die door onze uitstekende koks zijn verwerkt. Tot slot biedt de schoolkantine in Blonville het hele jaar door een aantal producten van onze boerderij aan.

El Domaine écologique des Roches Noires es un lugar único situado en Villerville, Normandía, entre Trouville-sur-Mer, Honfleur y Deauville, frente al mar. Lo hemos diseñado como un espacio abierto centrado en la gastronomía, el bienestar y la cultura, para acoger seminarios y eventos durante todo el año. La finca de 4 hectáreas incluye una granja de permacultura, un espacio de aprendizaje y formación, una cocina pedagógica, un espacio de venta y un espacio de transformación de nuestros productos. LA GRANJA DE PERMACULTURA ECOLÓGICA La finca ocupa 4 hectáreas por encima de los famosos acantilados de Roches Noires, en la carretera de la Côte Fleurie. Con su situación privilegiada frente al mar, Les Roches Noires es un lugar único bañado por la luz, entre la tierra y el mar, que vive al ritmo de las mareas y las estaciones. La zona de huerta de permacultura Nuestra zona de cultivo de verduras y frutas ecológicas ocupa 2 hectáreas. La finca cuenta con dos grandes invernaderos, un pozo de sondeo para el riego y 5 huertos de 23 metros. Producimos más de 50 variedades de hortalizas, frutas y plantas aromáticas durante todo el año. Utilizamos la permacultura, un método de cultivo que no requiere pesticidas, fertilizantes ni otros insumos químicos, preservando así el suelo y la biodiversidad. Contamos con la certificación de Agricultura Ecológica de Ecocert, y todas nuestras frutas y verduras tienen la certificación FR-Bio-01. El huerto ecológico Con sus 200 árboles frutales y su estanque, el "jardín" es algo más que un huerto frutal. Algunas zonas se dejan crecer de forma silvestre y algunos prados se dejan sin segar para favorecer una mayor biodiversidad, el equilibrio perfecto para producir buenas frutas y verduras. ¿Dónde puede encontrar nuestras frutas y hortalizas? Venta en la finca Directamente en la finca, encontrará nuestras frutas y hortalizas naturales o transformadas, así como productos locales de nuestros productores asociados: miel, mermelada, sidra, zumo de manzana, etc Puntos de relevo Puede encontrarnos en el mercado de Villerville los martes y sábados de junio a septiembre. También puede encontrar algunos de nuestros productos en la tienda de comestibles de Villerville, en La Fine Bouche de Blonville y en los biocoop de Touques y Pont Lévêque. Restaurantes En Les Bains de Trouville, en el restaurante del hotel Le Bellevue de Villerville, en la Maison Marcel y en la charcutería Desmousseaux de Saint-Gatien-des-Bois, podrá degustar nuestras frutas y verduras elaboradas por nuestros excelentes chefs. Por último, el comedor escolar de Blonville ofrece durante todo el año productos procedentes de nuestra granja.

Il Domaine écologique des Roches Noires è un luogo unico situato a Villerville, in Normandia, tra Trouville-sur-Mer, Honfleur e Deauville, di fronte al mare. L'abbiamo concepita come uno spazio aperto incentrato sulla gastronomia, il benessere e la cultura, per ospitare seminari ed eventi tutto l'anno. La tenuta di 4 ettari comprende un'azienda agricola di permacultura, un'area di apprendimento e formazione, una cucina didattica, un'area di vendita e un'area di lavorazione dei nostri prodotti. LA FATTORIA BIOLOGICA IN PERMACULTURA La tenuta si estende su 4 ettari sopra le famose scogliere di Roches Noires, sulla strada della Côte Fleurie. Con la sua posizione privilegiata di fronte al mare, Les Roches Noires è un luogo unico immerso nella luce, tra terra e mare, che vive al ritmo delle maree e delle stagioni. L'area di ortofrutta in permacultura La nostra area di coltivazione biologica di ortaggi e frutta si estende per 2 ettari. La tenuta dispone di due grandi serre, un pozzo per l'irrigazione e 5 orti di 23 metri. Produciamo oltre 50 varietà di ortaggi, frutta e piante aromatiche durante tutto l'anno. Utilizziamo la permacultura, un metodo di coltivazione che non richiede pesticidi, fertilizzanti o altri input chimici, preservando così il suolo e la biodiversità. Siamo certificati Agricoltura Biologica da Ecocert e tutti i nostri prodotti ortofrutticoli sono certificati FR-Bio-01. Il giardino ecologico Con i suoi 200 alberi da frutto e il suo laghetto, il "giardino" è più di un semplice orto. Alcune aree sono lasciate crescere in modo selvatico e alcuni prati sono lasciati incolti per favorire una maggiore biodiversità, l'equilibrio perfetto per produrre frutta e verdura di qualità. Dove si possono trovare i nostri prodotti ortofrutticoli? Vendita in fattoria Direttamente nella tenuta, troverete la nostra frutta e verdura naturale o trasformata, oltre ai prodotti locali dei nostri produttori partner: miele, marmellate, sidro, succo di mela, ecc Punti di collegamento Ci trovate al mercato di Villerville il martedì e il sabato da giugno a settembre. Potete trovare alcuni dei nostri prodotti anche presso il negozio di alimentari di Villerville, presso La Fine Bouche a Blonville e presso le biocoop di Touques e Pont Lévêque. I ristoranti Potete gustare la nostra frutta e verdura lavorata dai nostri eccellenti chef presso Les Bains a Trouville, il ristorante dell'hotel Le Bellevue a Villerville, Maison Marcel e la salumeria Desmousseaux a Saint-Gatien-des-Bois. Infine, la mensa scolastica di Blonville offre durante tutto l'anno una serie di prodotti della nostra azienda agricola.