Champ'Escargots – Dampierre-le-Château

L'élevage d'escargots se fait de mai à octobre. On y élève le Gros-gris. Le Gros-gris, originaire d'Afrique du Nord, ne supporte pas les gelées. Il faut donc qu'il soit adulte au mois d'octobre pour être ramassé et stocké en attendant d'arriver dans nos assiettes… Les produits sont disponibles toute l'année. Visite des parcs sur rendez-vous de juillet à septembre.

Snail-breeding takes place from May to October. The species bred here is the Gros-Gris, which originated in North Africa and cannot withstand frost. It must therefore have reached adulthood by October, in order to be gathered and stored before making its way to our tables. Shop opens by arrangement.

Die Schneckenzucht findet von Mai bis Oktober statt Es wird der Gros-gris gezüchtet. Die aus Nordafrika stammende Gros-gris verträgt keinen Frost. Daher muss sie im Oktober ausgewachsen sein, damit sie geerntet und gelagert werden kann, bis sie auf unseren Tellern landet … Die Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich. Besichtigung der Parks nach Vereinbarung von Juli bis September.

Het kweken van slakken vindt plaats van mei tot oktober De Grosgris wordt hier gefokt. De uit Noord-Afrika afkomstige Grosgris verdraagt geen vorst. Het moet dus in oktober rijp zijn om verzameld en opgeslagen te worden tot het onze borden bereikt… De producten zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Bezoek van de parken op afspraak van juli tot september.

La cría de caracoles tiene lugar de mayo a octubre Aquí se cría el Grosgris. El Grosgris, originario del norte de África, no tolera las heladas. Por lo tanto, debe estar maduro en octubre para ser recogido y almacenado hasta que llegue a nuestros platos… Los productos están disponibles todo el año. Visita de los parques con cita previa de julio a septiembre.

La riproduzione delle lumache avviene da maggio a ottobre Qui viene allevato il Grosgris. Il Grosgris, originario del Nord Africa, non tollera il gelo. Deve quindi essere maturo in ottobre per essere raccolto e conservato fino a raggiungere i nostri piatti… I prodotti sono disponibili tutto l'anno. Visita dei parchi su prenotazione da luglio a settembre.