L'élevage d'escargots se fait de mai à octobre. On y élève le Gros-gris. Le Gros-gris, originaire d'Afrique du Nord, ne supporte pas les gelées. Il faut donc qu'il soit adulte au mois d'octobre pour être ramassé et stocké en attendant d'arriver dans nos assiettes… Les produits sont disponibles toute l'année.
L'élevage d'escargots se fait de mai à octobre. On y élève le Gros-gris. Le Gros-gris, originaire d'Afrique du Nord, ne supporte pas les gelées. Il faut donc qu'il soit adulte au mois d'octobre pour être ramassé et stocké en attendant d'arriver dans nos assiettes… Les produits sont disponibles toute l'année.
Isabelle et Hervé vous accueillent à Dampierre-le-Château, village calme à 15 km de Sainte-Ménéhould (sortie autoroute A4). Leur gîte, "Le Repos du Sanglier" est situé dans la fermette rénovée en 2008 à côté de leur maison. Idéalement situé à proximité des sites de mémoires de l'Argonne en Champagne, le repos
Dampierre le Château est un petit village calme à proximité de Sainte Menehould, dans l'Argonne. Vous séjournerez dans un ancien pigeonnier entièrement rénové. Amoureux de la nature, vous apprécierez le charme de cette structure au cadre reposant. L'accès à la chambre se fait par une échelle de meunier entièrement sécurisée