Champagne Maurice Gonel et fils – Damery

L’aventure du Champagne Maurice Gonel débute réellement en 1931, quand Maurice et Léone Gonel commencent à commercialiser leurs vins sous leur propre nom. Installés à Damery, près d’Épernay, ils exploitent un vignoble de 4,5 hectares pendant près de 40 ans, jusqu’à ce qu’ils passent le relais à l’un de leurs 4 enfants, Paul dit « Nénet ». Vigneron passionné, ce dernier a notamment creusé lui-même à la pioche un niveau tout entier de caves. Il gère le domaine de 1977 à 2015 aux côtés de sa femme Lucienne, puis de leur fils Guillaume qui les rejoint dans les années 2000. Aujourd’hui Guillaume et sa compagne Camille perpétuent l’héritage familial avec la même passion que les générations précédentes. Ils ont mis en place des pratiques de viticulture durable pour pérenniser la qualité des sols : effeuillage en vert, travail du sol avec charrue… Un engagement récompensé par l’obtention des labels Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC) depuis mai 2021. Du côté de la vinification, le couple a insufflé la même exigence, essentielle pour un vigneron indépendant. Parce qu’ici, tout est fait sur place, du pressoir à la cuverie. Parmi les cuvées de la gamme, chaque champagne possède sa propre personnalité. Structurée et complexe, la cuvée Hommage dévoile une attaque fraîche mêlant boisé et fruits secs & café mocha. Un bonheur à déguster avec une poêlée de cèpes tout juste cueillis.

The Maurice Gonel Champagne adventure really began in 1931, when Maurice and Léone Gonel started marketing their wines under their own name. Settled in Damery, near Épernay, they managed a 4.5-hectare vineyard for almost 40 years, until they handed over to one of their 4 children, Paul dit "Nénet". A passionate winegrower, he dug out an entire level of cellars with his own pickaxe. He managed the estate from 1977 to 2015 alongside his wife Lucienne, then their son Guillaume, who joined them in the 2000s. Today, Guillaume and his partner Camille carry on the family legacy with the same passion as previous generations. They have implemented sustainable viticulture practices to maintain the quality of the soil: green leaf thinning, ploughing… This commitment has been rewarded with the Haute Valeur Environnementale (HVE) and Viticulture Durable en Champagne (VDC) labels since May 2021. On the winemaking side, the couple have instilled the same exacting standards, essential for an independent winemaker. Because here, everything is done on site, from the press to the winery. Each champagne in the range has its own personality. Structured and complex, the Cuvée Hommage reveals a fresh attack blending woody notes with dried fruit and café mocha. A delight to be savored with a pan-fried selection of just-picked porcini mushrooms.

Das Abenteuer von Champagne Maurice Gonel begann 1931, als Maurice und Léone Gonel begannen, ihre Weine unter ihrem eigenen Namen zu vermarkten. Sie ließen sich in Damery in der Nähe von Épernay nieder und bewirtschafteten fast 40 Jahre lang einen 4,5 Hektar großen Weinberg, bis sie die Leitung an eines ihrer vier Kinder, Paul, genannt "Nénet", übergaben. Als leidenschaftlicher Winzer hat er unter anderem eine ganze Ebene von Weinkellern mit der Spitzhacke ausgehoben. Er leitete das Weingut von 1977 bis 2015 an der Seite seiner Frau Lucienne und ihres Sohnes Guillaume, der in den 2000er Jahren zu ihnen stieß. Heute führen Guillaume und seine Partnerin Camille das Familienerbe mit der gleichen Leidenschaft fort wie die vorherigen Generationen. Sie haben nachhaltige Weinbaupraktiken eingeführt, um die Qualität der Böden zu erhalten: grüne Entlaubung, Bodenbearbeitung mit dem Pflug usw. Ein Engagement, das seit Mai 2021 mit den Labels Haute Valeur Environnementale (HVE) und Viticulture Durable en Champagne (VDC) belohnt wird. Bei der Weinbereitung hat das Ehepaar denselben Anspruch, der für einen unabhängigen Winzer unerlässlich ist. Denn hier wird alles vor Ort hergestellt, von der Weinpresse bis zur Cuverie. Unter den Cuvées des Sortiments besitzt jeder Champagner seine eigene Persönlichkeit. Die strukturierte und komplexe Cuvée Hommage enthüllt einen frischen Auftakt mit einer Mischung aus Holz, Trockenfrüchten und Mokka-Kaffee. Ein Genuss, den man mit einer Pfanne mit frisch gepflückten Steinpilzen genießen kann.

Het Champagneavontuur van Maurice Gonel begon pas echt in 1931, toen Maurice en Léone Gonel hun wijnen onder hun eigen naam op de markt brachten. Gevestigd in Damery, vlakbij Épernay, beheerden ze bijna 40 jaar lang een wijngaard van 4,5 hectare, totdat ze deze overdroegen aan een van hun 4 kinderen, Paul, bekend als "Nénet". Als gepassioneerd wijnbouwer groef Nénet zelf een hele verdieping kelders uit. Hij runde het domein van 1977 tot 2015 samen met zijn vrouw Lucienne en daarna met hun zoon Guillaume, die in 2000 bij hen kwam. Vandaag zetten Guillaume en zijn partner Camille het familie-erfgoed voort met dezelfde passie als de vorige generaties. Ze hebben duurzame wijnbouwpraktijken ingevoerd om de kwaliteit van de bodem te behouden: bladdunning, ploegen van de grond, enz. Deze inzet wordt beloond met de toekenning van de labels HVE (Haute Valeur Environnementale) en VDC (Viticulture Durable en Champagne) sinds mei 2021. Wat het wijnmaken betreft, heeft het echtpaar dezelfde hoge normen ingevoerd, die essentieel zijn voor een onafhankelijke wijnmaker. Want hier wordt alles ter plaatse gedaan, van de pers tot de kuipruimte. Elke champagne in het gamma heeft zijn eigen persoonlijkheid. De gestructureerde en complexe Cuvée Hommage onthult een frisse aanzet die houtachtige toetsen combineert met gedroogd fruit en café-mokka. Een genot om van te genieten met een selectie net geplukte eekhoorntjesbrood.

La aventura del Champagne Maurice Gonel comenzó realmente en 1931, cuando Maurice y Léone Gonel empezaron a comercializar sus vinos con su propio nombre. Instalados en Damery, cerca de Épernay, explotaron un viñedo de 4,5 hectáreas durante casi 40 años, hasta que cedieron el testigo a uno de sus 4 hijos, Paul, conocido como "Nénet". Apasionado viticultor, Nénet excavó él mismo todo un nivel de bodegas. Dirigió la explotación desde 1977 hasta 2015, junto con su esposa Lucienne y su hijo Guillaume, que se unió a ellos en 2000. En la actualidad, Guillaume y su socia Camille continúan el legado familiar con la misma pasión que las generaciones anteriores. Han puesto en marcha prácticas de viticultura sostenible para mantener la calidad del suelo: deshojado, laboreo del suelo, etc. Este compromiso se ha visto recompensado con la concesión de las etiquetas HVE (Haute Valeur Environnementale) y VDC (Viticulture Durable en Champagne) desde mayo de 2021. En cuanto a la vinificación, la pareja ha inculcado los mismos estándares elevados, esenciales para un viticultor independiente. Porque aquí, todo se hace in situ, desde la prensa hasta la sala de cubas. Cada champán de la gama tiene su propia personalidad. Estructurado y complejo, el Cuvée Hommage revela un ataque fresco que combina notas amaderadas con frutos secos y café moca. Una delicia para saborear con una selección de setas recién recolectadas.

L'avventura dello Champagne Maurice Gonel è iniziata nel 1931, quando Maurice e Léone Gonel hanno iniziato a commercializzare i loro vini con il proprio nome. Con sede a Damery, vicino a Épernay, hanno gestito un vigneto di 4,5 ettari per quasi 40 anni, fino a quando hanno ceduto la proprietà a uno dei loro 4 figli, Paul, detto "Nénet". Appassionato viticoltore, Nénet ha scavato personalmente un intero piano di cantine. Ha gestito la tenuta dal 1977 al 2015 insieme alla moglie Lucienne e al figlio Guillaume, che li ha raggiunti nel 2000. Oggi Guillaume e la sua compagna Camille portano avanti l'eredità di famiglia con la stessa passione delle generazioni precedenti. Hanno messo in atto pratiche di viticoltura sostenibile per mantenere la qualità del suolo: diradamento delle foglie, aratura del terreno, ecc. Questo impegno è stato premiato con l'assegnazione dei marchi HVE (Haute Valeur Environnementale) e VDC (Viticulture Durable en Champagne) dal maggio 2021. Per quanto riguarda la vinificazione, i due coniugi hanno imposto gli stessi standard elevati, essenziali per un viticoltore indipendente. Perché qui tutto viene fatto in loco, dalla pressa alla sala tini. Ogni champagne della gamma ha una propria personalità. Strutturata e complessa, la Cuvée Hommage rivela un attacco fresco che combina note legnose con frutta secca e caffè moka. Una delizia da assaporare con una selezione di funghi porcini appena raccolti in padella.