Caves d'affinage du Fort de Saint-Antoine – Saint-Antoine

Découvrez les caves d'affinage de Comté Marcel Petite. Cet ancien fort militaire situé à 1100 mètres d'altitude dans le Massif du Jura, entre le lac de Saint Point et la station de Métabief, fut édifié entre 1879 et 1882 pour protéger la frontière Est. A partir de 1966, il est réaménagé en caves d'affinage de Comté par Marcel Petite. En plus de soixante ans, cette cathédrale souterraine a déjà élevé plus d'un million de Comtés d'exception dans une ambiance de grotte naturelle. Pénétrez au cœur de nos caves et découvrez l'affinage lent. Ambiance de grottes : prévoir des vêtements chauds et chaussures fermées. En hiver, accès uniquement par le village de Saint-Antoine. Visites guidées sur réservation uniquement en ligne : comte-petite.com ou dans les Offices de Tourisme du Pays du Haut-Doubs. Durée de visite : 1h30

Discover the Marcel Petite Comté cheese maturing cellars. This former military fort, situated at an altitude of 1100 metres in the Jura Massif, between Lac de Saint Point and the resort of Métabief, was built between 1879 and 1882 to protect the eastern border. From 1966, it was converted into Comté cheese maturing cellars by Marcel Petite. In over sixty years, this underground cathedral has already matured over a million exceptional Comté cheeses in a natural cave atmosphere. Enter the heart of our cellars and discover the slow maturing process. Cave atmosphere: bring warm clothes and closed shoes. In winter, access only via the village of Saint-Antoine. Guided tours can only be booked online: comte-petite.com or at the Tourist Offices of the Pays du Haut-Doubs. Length of visit: 1h30

Entdecken Sie die Reifekeller des Comté Marcel Petite. Diese ehemalige Militärfestung auf 1100 m Höhe im Juramassiv zwischen dem Lac de Saint Point und dem Ferienort Métabief wurde zwischen 1879 und 1882 zum Schutz der Ostgrenze errichtet. Ab 1966 wurde sie von Marcel Petite zu Reifekellern für Comté-Käse umgebaut. In über sechzig Jahren hat diese unterirdische Kathedrale in einer natürlichen Höhlenatmosphäre bereits über eine Million außergewöhnlicher Comtés gezüchtet. Betreten Sie das Herz unserer Keller und entdecken Sie die langsame Reifung. Höhlenatmosphäre: Warme Kleidung und geschlossene Schuhe mitbringen. Im Winter ist der Zugang nur über das Dorf Saint-Antoine möglich. Führungen mit Reservierung nur online: comte-petite.com oder in den Fremdenverkehrsbüros des Pays du Haut-Doubs. Dauer der Besichtigung: 1,5 Stunden

Ontdek de rijpkelders van Marcel Petite Comté. Dit voormalige militaire fort, gelegen op 1100 meter hoogte in het Jura massief, tussen het Lac de Saint Point en de badplaats Métabief, werd gebouwd tussen 1879 en 1882 om de oostgrens te beschermen. Vanaf 1966 werd het door Marcel Petite omgebouwd tot rijpingskelders voor Comtékaas. In meer dan zestig jaar heeft deze ondergrondse kathedraal al meer dan een miljoen uitzonderlijke Comté kazen laten rijpen in een natuurlijke grotsfeer. Kom binnen in het hart van onze kelders en ontdek het langzame rijpingsproces. Grottenatmosfeer: neem warme kleren en dichte schoenen mee. In de winter alleen toegankelijk via het dorp Saint-Antoine. Rondleidingen kunnen alleen online worden geboekt: comte-petite.com of bij de VVV-kantoren van het Pays du Haut-Doubs. Duur van het bezoek: 1u30

Descubra las bodegas de maduración del queso Marcel Petite Comté. Este antiguo fuerte militar, situado a 1.100 metros de altitud en el macizo del Jura, entre el lago de Saint Point y la estación de Métabief, fue construido entre 1879 y 1882 para proteger la frontera oriental. A partir de 1966, Marcel Petite lo convirtió en bodegas de maduración de queso Comté. En más de sesenta años, esta catedral subterránea ya ha madurado más de un millón de quesos Comté excepcionales en una atmósfera de cueva natural. Entre en el corazón de nuestras bodegas y descubra el lento proceso de maduración. Atmósfera de cueva: llevar ropa de abrigo y calzado cerrado. En invierno, acceso sólo por el pueblo de Saint-Antoine. Las visitas guiadas sólo pueden reservarse en línea: comte-petite.com o en las Oficinas de Turismo del Pays du Haut-Doubs. Duración de la visita: 1h30

Scoprite le cantine di stagionatura del formaggio Marcel Petite Comté. Questo ex forte militare, situato a 1100 metri di altitudine nel Massiccio del Giura, tra il Lac de Saint Point e la località di Métabief, fu costruito tra il 1879 e il 1882 per proteggere il confine orientale. Dal 1966 è stata trasformata in cantine per la stagionatura del formaggio Comté da Marcel Petite. In oltre sessant'anni, questa cattedrale sotterranea ha già fatto maturare oltre un milione di eccezionali formaggi Comté in un'atmosfera di grotta naturale. Entrate nel cuore delle nostre cantine e scoprite il lento processo di stagionatura. Atmosfera da grotta: portare abiti caldi e scarpe chiuse. In inverno, accesso solo attraverso il villaggio di Saint-Antoine. Le visite guidate possono essere prenotate solo online: comte-petite.com o presso gli Uffici del Turismo del Pays du Haut-Doubs. Durata della visita: 1h30