Biscuits de Montbozon – Montbozon

Le "véritable Biscuit de Montbozon" L’histoire dit que le cuisinier particulier de Louis XVI après la révolution a fui la cour pour se réfugier dans les contrées lointaines. Ses pas l’amenèrent à Montbozon où il descendit à l’hôtel de la Croix d’Or que tenait la famille Lanternier. Pour les remercier de l’avoir hébergé, il apprit à ses hôtes le secret d’un dessert qu’appréciait particulièrement le couple royal et qui devint le biscuit de Montbozon.

The " real biscuit of Montbozon " The story says that the particular cook of Louis XVI? after the revolution avoided the court to take refuge with the distant parts of the country. His steps brought him to Montbozon where he came down to the hotel of the Golden cross which held the Lanternier family. To thank them for accommodating, he taught to his hosts the secret of a dessert which appreciated particularly the royal couple and which became the well known biscuit of Montbozon. Opened on Mondays from 2 pm till 6 pm – From Tuesday till Friday from 9 am till 12 am and from 2 pm till 6 pm – on Saturdays from 9 am till 12 am and from 2 pm till 4:30 pm

Le "véritable biscuit de Montbozon" – ouvert le lundi de 14h à 18h – du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h – le samedi de 9h à 12h.

De "echte Biscuit de Montbozon Het verhaal gaat dat Louis XVI's privé chef het hof ontvluchtte na de revolutie om zijn heil te zoeken in verre landen. Zijn stappen brachten hem naar Montbozon waar hij verbleef in het Hotel de la Croix d'Or van de familie Lanternier. Om hen te bedanken voor hun gastvrijheid leerde hij zijn gastheren het geheim van een dessert dat het koninklijk paar bijzonder lekker vond en dat bekend werd als het Montbozon-koekje.

El "verdadero Biscuit de Montbozon Se cuenta que el chef privado de Luis XVI huyó de la corte tras la revolución para refugiarse en tierras lejanas. Sus pasos le llevaron a Montbozon, donde se alojó en el Hotel de la Croix d'Or, dirigido por la familia Lanternier. Para agradecerles su hospitalidad, les enseñó a sus anfitriones el secreto de un postre especialmente apreciado por la pareja real y que se conoció como la galleta de Montbozón.

Il "vero biscotto di Montbozon Si racconta che il cuoco privato di Luigi XVI sia fuggito dalla corte dopo la rivoluzione per rifugiarsi in terre lontane. I suoi passi lo portarono a Montbozon, dove soggiornò all'Hotel de la Croix d'Or gestito dalla famiglia Lanternier. Per ringraziarli dell'ospitalità, insegnò ai suoi padroni di casa il segreto di un dolce particolarmente apprezzato dalla coppia reale e che divenne noto come il biscotto di Montbozon.