DE LA COULANGE AU BADIN – Le Montsaugeonnais

De part sa situation stratégique au pied du Plateau de Langres, à proximité de la Bourgogne et de la Franche-Comté, le Montsaugeonnais est un lieu chargé d'histoire. Ses châteaux et ses places fortes datant du Moyen-âge, témoignent de cette histoire troublée. De la Bourgogne, le Montsaugeonnais a également hérité de la qualité de son vignoble que vous pourrez découvrir à la fin de votre balade, au caveau de dégustation du Muid Montsaugeonnais ou dans le restaurant de Vaux-sous-Aubigny. Avant tout, il vous faudra prendre la route de la vallée de la Coulange, et traverser le village de Couzon-sur Coulange. A Rivière-les-Fosses, la Maison du Houblon vous fera découvrir la culture de cette plante, sa production, ses saveurs, les savoir-faire ainsi que les outils utilisés et la vie des derniers planteurs. Vous gagnerez ensuite le val d'Esnoms où l'ensemble des habitations a gardé un aspect typique dans lequel prédomine la pierre, comme à Esnoms-au-Val ou Leuchey. De là, un magnifique point de vue s'étend sur la vallée que vous devrez redescendre pour rejoindre Courcelles-Val-d'Esnoms. Votre prochaine étape, après avoir passé le Badin, sera Chatoillenot. N'hésitez pas à flâner dans ses ruelles étroites ou sous les voûtes de pierres. Profitez du lieu pour faire une halte rafraîchissante à la fontaine Saint Eloi où vos enfants pourront tremper leurs pieds. En poursuivant votre balade, vous arriverez à Aubigny. Ici, l'architecture bourguignonne a marqué de son empreinte l'église du village. Elle se présente sous un aspect trapu et robuste, où la pierre domine jusque dans le toit. Cette église, des plus remarquables, date du XIIIe siècle. Elle mérite un petit détour avant de redescendre sur Vaux-sous-Aubigny.

Strategically located at the foot of the Langres Plateau, close to Burgundy and Franche-Comté, the Montsaugeonnais region is steeped in history. Castles and strongholds dating back to the Middle Ages bear witness to this troubled history. From Burgundy, the Montsaugeonnais also inherited the quality of its vineyards, which you can discover at the end of your walk, at the Muid Montsaugeonnais tasting cellar or in the Vaux-sous-Aubigny restaurant. First of all, you'll need to take the Coulange valley road through the village of Couzon-sur-Coulange. At Rivière-les-Fosses, the Maison du Houblon will show you how hops are grown, produced, flavored, the tools used and the lives of the last hop growers. You'll then move on to the Val d'Esnoms, where all the houses have retained their typical stone appearance, as in Esnoms-au-Val and Leuchey. From here, you have a magnificent view over the valley, which you will have to descend to reach Courcelles-Val-d'Esnoms. Your next stop, after passing the Badin, is Chatoillenot. Take a stroll through the narrow streets or under the stone arches. Take a refreshing break at the Saint Eloi fountain, where your children can dip their feet. Continuing your stroll, you'll come to Aubigny. Here, Burgundian architecture has left its mark on the village church. It has a squat, robust appearance, with stone dominating right up to the roof. This remarkable church dates back to the 13th century. It's well worth a detour before heading back down to Vaux-sous-Aubigny.

Aufgrund seiner strategischen Lage am Fuße des Plateau de Langres, in der Nähe von Burgund und der Franche-Comté, ist das Montsaugeonnais ein geschichtsträchtiger Ort. Seine Schlösser und befestigten Plätze aus dem Mittelalter zeugen von dieser unruhigen Geschichte. Von Burgund hat das Montsaugeonnais auch die Qualität seiner Weinberge geerbt, die Sie am Ende Ihrer Wanderung im Verkostungskeller von Muid Montsaugeonnais oder im Restaurant von Vaux-sous-Aubigny kennenlernen können. Zunächst einmal müssen Sie die Straße durch das Tal der Coulange nehmen und das Dorf Couzon-sur Coulange durchqueren. In Rivière-les-Fosses können Sie sich im Maison du Houblon über den Anbau dieser Pflanze, ihre Produktion, ihren Geschmack, das Know-how sowie die verwendeten Werkzeuge und das Leben der letzten Pflanzer informieren. Anschließend erreichen Sie das Val d'Esnoms, wo alle Wohnhäuser ein typisches Aussehen behalten haben, in dem der Stein vorherrscht, wie in Esnoms-au-Val oder Leuchey. Von hier aus bietet sich ein herrlicher Ausblick auf das Tal, das Sie wieder hinabsteigen müssen, um nach Courcelles-Val-d'Esnoms zu gelangen. Ihre nächste Station, nachdem Sie den Badin passiert haben, ist Chatoillenot. Zögern Sie nicht, durch seine engen Gassen oder unter den Steingewölben zu schlendern. Nutzen Sie den Ort für einen erfrischenden Halt am Brunnen Saint Eloi, an dem Ihre Kinder ihre Füße eintauchen können. Wenn Sie Ihren Spaziergang fortsetzen, gelangen Sie nach Aubigny. Hier hat die burgundische Architektur der Dorfkirche ihren Stempel aufgedrückt. Sie präsentiert sich gedrungen und robust, wobei der Stein bis ins Dach hinein dominiert. Diese Kirche ist eine der bemerkenswertesten und stammt aus dem 13. Jahrhundert. Sie lohnt einen kleinen Umweg, bevor Sie wieder nach Vaux-sous-Aubigny hinunterfahren.

De Montsaugeonnais, strategisch gelegen aan de voet van het plateau van Langres, dicht bij Bourgondië en Franche-Comté, heeft een rijke geschiedenis. De kastelen en burchten uit de Middeleeuwen getuigen van deze bewogen geschiedenis. Van Bourgondië heeft de Montsaugeonnais ook de kwaliteit van zijn wijngaarden geërfd, die je kunt ontdekken aan het einde van je wandeling, in de degustatiekelder van Muid Montsaugeonnais of in het restaurant van Vaux-sous-Aubigny. Allereerst moet je de weg nemen door de vallei van Coulange, door het dorp Couzon-sur-Coulange. In Rivière-les-Fosses laat het Maison du Houblon je zien hoe hop wordt geteeld, hoe het wordt geproduceerd, de smaken, de vaardigheden en het gereedschap dat wordt gebruikt en het leven van de laatste hoptelers. Vervolgens ga je naar de Val d'Esnoms, waar de huizen hun typische stenen uiterlijk hebben behouden, zoals in Esnoms-au-Val en Leuchey. Vanaf hier hebt u een prachtig uitzicht over de vallei, die u moet afdalen om Courcelles-Val-d'Esnoms te bereiken. Je volgende stop, na het passeren van de Badin, is Chatoillenot. Wandel door de smalle straatjes of onder de stenen bogen door. Neem een verfrissende pauze bij de Saint Eloi fontein, waar je kinderen hun voeten kunnen dompelen. Als je je wandeling voortzet, kom je bij Aubigny. Hier heeft de Bourgondische architectuur zijn stempel gedrukt op de dorpskerk. Het heeft een gedrongen, robuust uiterlijk, met stenen die domineren tot aan het dak. Deze opmerkelijke kerk dateert uit de 13e eeuw. Het is zeker een omweg waard voordat je weer afdaalt naar Vaux-sous-Aubigny.

Estratégicamente situada al pie de la meseta de Langres, cerca de Borgoña y Franco Condado, la región de Montsaugeonnais está cargada de historia. Sus castillos y fortalezas de la Edad Media son testigos de esta agitada historia. De Borgoña, el Montsaugeonnais heredó también la calidad de sus viñedos, que podrá descubrir al final de su paseo, en la bodega de degustación Muid Montsaugeonnais o en el restaurante de Vaux-sous-Aubigny. En primer lugar, deberá tomar la carretera que atraviesa el valle de Coulange, pasando por el pueblo de Couzon-sur-Coulange. En Rivière-les-Fosses, la Maison du Houblon le mostrará cómo se cultiva el lúpulo, cómo se produce, sus sabores, las técnicas y herramientas utilizadas y la vida de los últimos cultivadores de lúpulo. A continuación, se dirigirá al Val d'Esnoms, donde las casas han conservado su aspecto típico de piedra, como en Esnoms-au-Val y Leuchey. Desde aquí, podrá disfrutar de una magnífica vista del valle, que tendrá que descender para llegar a Courcelles-Val-d'Esnoms. Su próxima parada, después de pasar el Badin, es Chatoillenot. Pasee por sus callejuelas o bajo los arcos de piedra. Haga una pausa en la fuente de Saint Eloi, donde sus hijos podrán mojar los pies. Al continuar su paseo, llegará a Aubigny. Aquí, la arquitectura borgoñona ha dejado su impronta en la iglesia del pueblo. De aspecto achaparrado y robusto, la piedra domina hasta el tejado. Esta notable iglesia data del siglo XIII. Merece la pena visitarla antes de regresar a Vaux-sous-Aubigny.

Situata in posizione strategica ai piedi dell'altopiano di Langres, vicino alla Borgogna e alla Franca Contea, la regione del Montsaugeonnais è ricca di storia. I suoi castelli e le sue roccaforti risalenti al Medioevo testimoniano questa storia travagliata. Dalla Borgogna, il Montsaugeonnais ha ereditato anche la qualità dei suoi vigneti, che potrete scoprire alla fine della vostra passeggiata, nella cantina di degustazione Muid Montsaugeonnais o nel ristorante di Vaux-sous-Aubigny. Prima di tutto, bisogna percorrere la strada che attraversa la valle del Coulange, passando per il villaggio di Couzon-sur-Coulange. A Rivière-les-Fosses, la Maison du Houblon vi mostrerà come si coltiva il luppolo, come si produce, i suoi sapori, le competenze e gli strumenti utilizzati e la vita degli ultimi coltivatori di luppolo. Si prosegue poi verso la Val d'Esnoms, dove le case hanno mantenuto il loro tipico aspetto in pietra, come a Esnoms-au-Val e Leuchey. Da qui si gode di una magnifica vista sulla valle, che si scende per raggiungere Courcelles-Val-d'Esnoms. La tappa successiva, dopo aver superato il Badin, è Chatoillenot. Passeggiate per le stradine o sotto gli archi di pietra. Fate una pausa rinfrescante alla fontana Saint Eloi, dove i vostri bambini potranno immergere i piedi. Continuando la vostra passeggiata, arriverete ad Aubigny. Qui l'architettura borgognona ha lasciato il segno nella chiesa del villaggio. Ha un aspetto tozzo e robusto, con la pietra che domina fino al tetto. Questa notevole chiesa risale al XIII secolo. Vale la pena di fare una deviazione prima di tornare a Vaux-sous-Aubigny.