Visite du Fournil de Brienne – 23-05-2025 – Brinay

Au cours de cette visite du Fournil de Brienne à Brinay, vous découvrirez la fabrication artisanale du pain et l'élaboration de la pâte à partir de levures anciennes. Delphine partagera avec vous sa passion pour ce métier ancestral et pourtant si actuel, avec des questionnements sur l'origine et la qualité des produits utilisés, le respect des gestes et traditions, et les enjeux de demain. Places limitées. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme au plus tard la veille avant 12h.

During this visit to Le Fournil de Brienne in Brinay, you'll discover how bread is made using traditional methods and how the dough is made using ancient yeasts. Delphine will share with you her passion for this age-old yet very modern craft, with questions about the origin and quality of the products used, respect for traditional practices and the challenges of tomorrow. Places are limited. Registration required at the Tourist Office by 12 noon the day before.

Während dieses Besuchs in der Fournil de Brienne in Brinay lernen Sie die handwerkliche Herstellung von Brot und die Teigbereitung mithilfe alter Hefen kennen. Delphine wird mit Ihnen ihre Leidenschaft für diesen uralten und doch so aktuellen Beruf teilen, wobei sie Fragen zur Herkunft und Qualität der verwendeten Produkte, zur Einhaltung von Gesten und Traditionen sowie zu den Herausforderungen von morgen stellt. Begrenzte Anzahl von Plätzen. Anmeldung im Tourismusbüro bis spätestens 12 Uhr am Vortag erforderlich.

Tijdens dit bezoek aan de Fournil de Brienne in Brinay ontdek je hoe brood met de hand wordt gemaakt en hoe het deeg wordt bereid met behulp van eeuwenoude gisten. Delphine zal haar passie voor dit eeuwenoude maar zeer moderne ambacht met je delen, met vragen over de oorsprong en kwaliteit van de gebruikte producten, respect voor traditionele praktijken en de uitdagingen van morgen. De plaatsen zijn beperkt. Inschrijving vereist bij het Office du Tourisme vóór 12 uur de dag ervoor.

Durante esta visita al Fournil de Brienne, en Brinay, descubrirá cómo se hace el pan a mano y cómo se elabora la masa con levaduras ancestrales. Delphine compartirá con usted su pasión por este oficio milenario pero muy moderno, con preguntas sobre el origen y la calidad de los productos utilizados, el respeto de las prácticas tradicionales y los retos del mañana. Plazas limitadas. Inscripción obligatoria en la Oficina de Turismo antes de las 12.00 h del día anterior.

Durante questa visita al Fournil de Brienne di Brinay, scoprirete come si fa il pane a mano e come si prepara l'impasto con lieviti antichi. Delphine condividerà con voi la sua passione per questo mestiere antico eppure modernissimo, con domande sull'origine e la qualità dei prodotti utilizzati, sul rispetto delle pratiche tradizionali e sulle sfide di domani. I posti sono limitati. Iscrizione obbligatoria presso l'Ufficio del Turismo entro le ore 12.00 del giorno precedente.