Semaines du Tourisme Economique et des Savoirs-Faire – Guit Breiz – La Chapelle du Lou du Lac

La ferme de Guit-Breiz produit du canard gras depuis 1986. Ils proposent des produits frais comme les magrets, les aiguillettes, les cuisses ou le foies gras et concoctent des confits, civets, pâtés, rillettes, Ballotin de Foie Gras…  Plongez dans les coulisses de Guit Breiz, à La Chapelle du Lou du Lac, pour y découvrir toutes les étapes de leur activité : – L’atelier de conserverie, où les recettes artisanales sont préparées avec passion. – La salle de gavage, pour comprendre le suivi des animaux et les pratiques de l’élevage. – Les canards en prairie, élevés en plein air dans le respect des traditions. – Le local de vente, où vous retrouverez les produits emblématiques de la maison. Cette immersion unique permet de mieux comprendre les métiers de la filière, du soin porté aux animaux jusqu’à la transformation des produits.

La ferme de Guit-Breiz has been producing fattened duck since 1986. They offer fresh products such as magrets, aiguillettes, thighs and foies gras, and concoct confits, civets, pâtés, rillettes, Ballotin de Foie Gras… Take a behind-the-scenes look at Guit Breiz, in La Chapelle du Lou du Lac, to discover every stage of their business: – The canning workshop, where artisanal recipes are prepared with passion. – The force-feeding room, where you can see how the animals are monitored and how they are raised. – The meadow ducks, raised in the open air with respect for tradition. – The sales room, where you'll find the company's emblematic products. This unique immersion experience gives you a better understanding of the industry, from animal care to product processing.

Der Bauernhof von Guit-Breiz produziert seit 1986 fette Enten. Sie bieten frische Produkte wie Entenbrust, Nadelstreifen, Keulen oder Gänseleber an und stellen Confits, civets, Pasteten, Rillettes, Ballotin de Foie Gras… her. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen von Guit Breiz in La Chapelle du Lou du Lac und lernen Sie alle Etappen ihrer Tätigkeit kennen: – Die Konservenwerkstatt, in der die handwerklichen Rezepte mit Leidenschaft zubereitet werden. – Der Stopfraum, in dem Sie die Überwachung der Tiere und die Zuchtpraktiken nachvollziehen können. – Die Wiesenenten, die im Freien unter Wahrung der Traditionen aufgezogen werden. – Der Verkaufsraum, in dem Sie die typischen Produkte des Hauses finden. Dieser einzigartige Einblick ermöglicht es Ihnen, die Berufe der Branche besser zu verstehen, von der Pflege der Tiere bis hin zur Verarbeitung der Produkte.

De boerderij van Guit-Breiz produceert sinds 1986 gemeste eend. Ze bieden verse producten zoals eendenborsten, aiguillettes, poten en foies gras, en bereiden confits, civets, patés, rillettes, Ballotin de Foie Gras, enz. Neem een kijkje achter de schermen bij Guit Breiz, in La Chapelle du Lou du Lac, om alle fasen van hun bedrijf te ontdekken: – Het conservenatelier, waar traditionele recepten met passie worden bereid. – De krachtvoederruimte, waar je kunt zien hoe de dieren worden gecontroleerd en hoe ze worden grootgebracht. – De weide-eenden, die volgens de traditie in de open lucht worden gehouden. – De verkoopruimte, waar je de kenmerkende producten van het bedrijf vindt. Deze unieke onderdompeling geeft je een beter begrip van het werk in de industrie, van het verzorgen van de dieren tot het verwerken van de producten.

La granja Guit-Breiz produce pato cebado desde 1986. Ofrecen productos frescos como pechugas de pato, aiguillettes, muslos y foies gras, y preparan confits, civets, patés, rillettes, Ballotin de Foie Gras, etc. Eche un vistazo entre bastidores a Guit Breiz, en La Chapelle du Lou du Lac, para descubrir todas las etapas de su actividad: – El taller de conservas, donde las recetas tradicionales se preparan con pasión. – La sala de alimentación forzada, donde podrá descubrir el seguimiento y la cría de los animales. – Los patos de los prados, criados al aire libre según la tradición. – La sala de ventas, donde encontrará los productos emblemáticos de la empresa. Esta experiencia de inmersión única le permitirá comprender mejor los oficios de la industria, desde el cuidado de los animales hasta la elaboración de los productos.

La fattoria Guit-Breiz produce anatre ingrassate dal 1986. Offre prodotti freschi come petti d'anatra, aiguillettes, zampe e foies gras, e prepara confits, civet, paté, rillettes, Ballotin de Foie Gras, ecc. Date un'occhiata dietro le quinte di Guit Breiz, a La Chapelle du Lou du Lac, per scoprire tutte le fasi della loro attività: – Il laboratorio di inscatolamento, dove le ricette tradizionali sono preparate con passione. – La sala di alimentazione forzata, dove si può scoprire come vengono controllati gli animali e come vengono allevati. – Le anatre da prato, allevate all'aperto secondo la tradizione. – La sala vendite, dove si trovano i prodotti tipici dell'azienda. Questa esperienza di immersione unica nel suo genere vi permetterà di comprendere meglio le mansioni del settore, dalla cura degli animali alla lavorazione dei prodotti.