Description
Une exploration des approches scientifique, historique et culturelle de l’alimentation et des pratiques culinaires.
English
An exploration of scientific, historical and cultural approaches to food and culinary practices.
Deutsch
Eine Erkundung der wissenschaftlichen, historischen und kulturellen Zugänge zur Ernährung und zu kulinarischen Praktiken.
Dutch
Een verkenning van de wetenschappelijke, historische en culturele benadering van voedsel en culinaire praktijken.
Español
Exploración de los enfoques científicos, históricos y culturales de la alimentación y las prácticas culinarias.
Italiano
Un'esplorazione degli approcci scientifici, storici e culturali al cibo e alle pratiche culinarie.