Moulin de Négreville : visite et fabrication de bouillie de sarrasin – 12-06-2025 – Négreville

Le moulin à eau de Négreville vient d'être totalement restauré dans les règles de l'art : 2 roues à augets en bois, 3 paies de meules et un mécanisme médiéval tout en bois inscrit au Patrimoine des Monuments Historiques sont les pièces maitresses de ce site. Une passion et un savoir-faire partagé aux visiteurs, qui peuvent assister à la fabrication de farine de sarrasin sur meule de pierre, comme au 18ème siècle. En complément de la visite de ce site exceptionnel, un atelier de fabrication de bouillie de sarrasin comme autrefois est organisé dans la grange qui jouxte le moulin, aménagée pour recevoir les curieux et décorée avec les objets anciens du moulin d’origine. L’atelier se termine par un moment gourmand, la dégustation de la bouillie. Visite et atelier d'une durée de 2h00 environ, ouvert à tous sur réservation. Le billet n'est pas requis pour les enfants de moins de 5 ans.

The Négreville water mill has just been completely restored to its former glory: 2 wooden bucket wheels, 3 millstones and an all-wooden medieval mechanism listed as a Historic Monument are the masterpieces of this site. A passion and know-how shared with visitors, who can watch buckwheat flour being made on a stone millstone, just as it was in the 18th century. To complement the visit to this exceptional site, a workshop to make buckwheat porridge as it was in the past is organized in the barn adjacent to the mill, fitted out to receive the curious and decorated with antique objects from the original mill. The workshop ends with a gourmet tasting of the porridge. Visit and workshop lasting approx. 2h00, open to all on reservation. Tickets are not required for children under 5.

Die Wassermühle von Négreville wurde vor kurzem vollständig und fachgerecht restauriert: 2 hölzerne Trogräder, 3 Mühlsteinpakete und ein mittelalterlicher Mechanismus aus Holz, der in die Liste der historischen Monumente aufgenommen wurde, sind die Hauptbestandteile dieser Anlage. Die Besucher können miterleben, wie Buchweizenmehl auf einem Mühlstein wie im 18. Als Ergänzung zum Besuch dieser außergewöhnlichen Stätte wird in der Scheune neben der Mühle ein Workshop zur Herstellung von Buchweizenbrei wie in alten Zeiten veranstaltet. Die Scheune wurde für Neugierige hergerichtet und mit alten Gegenständen aus der ursprünglichen Mühle dekoriert. Der Workshop endet mit einer Verkostung des Breis. Besuch und Workshop dauern etwa 2 Stunden und können von jedermann mit Reservierung besucht werden. Für Kinder unter 5 Jahren ist keine Eintrittskarte erforderlich.

De watermolen van Négreville is onlangs volledig gerestaureerd, met 2 houten schepraderen, 3 molenstenen en een middeleeuws houten mechanisme dat op de monumentenlijst staat. Bezoekers kunnen zien hoe boekweitmeel wordt gemaakt op een stenen molensteen, net als in de 18e eeuw. Als aanvulling op het bezoek aan deze uitzonderlijke plek wordt er een workshop georganiseerd om boekweitpap te maken zoals dat vroeger ging in de schuur naast de molen, die is omgebouwd om nieuwsgierigen te ontvangen en is ingericht met oude voorwerpen van de oorspronkelijke molen. De workshop eindigt met een gastronomische proeverij van de pap. De rondleiding en workshop duren ongeveer 2 uur en zijn op afspraak voor iedereen toegankelijk. Kaartjes zijn niet nodig voor kinderen onder de 5 jaar.

El molino de agua de Négreville acaba de recuperar todo su esplendor, con 2 ruedas de cangilones de madera, 3 piedras de molino y un mecanismo medieval de madera declarado Monumento Histórico. Los visitantes pueden ver cómo se elabora la harina de alforfón en una piedra de molino, tal y como se hacía en el siglo XVIII. Como complemento a la visita de este lugar excepcional, se organiza un taller de elaboración de gachas de trigo sarraceno como antaño en el granero contiguo al molino, acondicionado para acoger a los curiosos y decorado con antiguos objetos del molino original. El taller finaliza con una degustación gastronómica de las gachas. La visita y el taller duran unas 2 horas y están abiertos a todos, previa reserva. Los niños menores de 5 años no necesitan entrada.

Il mulino ad acqua di Négreville è stato completamente restaurato e riportato al suo antico splendore, con 2 ruote a tazze in legno, 3 macine e un meccanismo medievale in legno classificato come monumento storico. I visitatori possono assistere alla produzione di farina di grano saraceno su una macina di pietra, proprio come avveniva nel XVIII secolo. A completamento della visita a questo sito eccezionale, viene organizzato un laboratorio per preparare la polenta di grano saraceno come si faceva una volta, nel fienile adiacente al mulino, convertito per accogliere i curiosi e decorato con vecchi oggetti del mulino originale. Il laboratorio si conclude con una degustazione gastronomica della polenta. La visita e il laboratorio durano circa 2 ore e sono aperti a tutti su prenotazione. Il biglietto non è necessario per i bambini sotto i 5 anni.